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재료(햄,다진마늘1,통깨1~2)
양념(설탕3/1,올리고당1,간장3/1,굴소스3/1,참기름1) 햄 양에 따라 양념은 조절 해주세요~
뜨거운 물에 살짝 데친 햄은 찬물에 헹궈 키친타월로 물기 제거후 반으로 잘라 얇게 채 썬 후 기름 두르지 않은 팬에 수분 날리듯 바삭해질때까지 볶아준후 양념을 합니다.
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브런치 슬라이스햄을 이용한 세가지 브런치요리 – 네이버 블로그
브런치 슬라이스햄을 이용한 세가지 브런치요리. 마음에 드는 브런치 슬라이스 햄 발견!!! 지난주에 CJ 더키친 쿠킹클래스 다녀왔거든요~ ^^.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/11/2022
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대파계란볶음밥, 슬라이스햄 가득 – 앨리쓰
재료도 간단하고 금방 요리되는 대파계란볶음밥이에요. 냉장고에 있던 슬라이스햄 가득 넣어주면 세 가지 색깔이 예쁜 볶음밥이 돼요. 대파 향까지 가득 …
Source: cookingalice.tistory.com
Date Published: 8/22/2022
View: 2215
슬라이스 햄 요리 방법 – Wukihow
햄 슬라이스는 얇기 때문에 다른 유형의 햄에 비해 훨씬 빨리 익습니다. 요리 방법은 컨트리 햄, 센터 컷, 스테이크 또는 스파이럴 컷과 같은 컷 유형에 따라 다릅니다 …
Source: ko.wukihow.com
Date Published: 7/22/2022
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햄말이 칠리소스밥, 만두활용 요리
딸랑 있는 게 냉동만두와 슬라이스 햄. 그래서 스리라차 칠리소스를 이용해 나만의 핑거 푸드로 햄말이 칠리소스밥을 만들어봤어요~.
Source: blog.lkkkorea.com
Date Published: 1/7/2021
View: 7406
슬라이스햄 버전 백종원 순딩이 라면 만들기! – 씬사운드
간식 만들고 남아 있는 슬라이스햄 4장! … 16:02 요리행복 … 재료들을 다 올리고 완성된 슬라이스햄으로 만든 백종원 순딩이 라면의 대표 사진을 …
Source: xinsound.tistory.com
Date Published: 2/4/2022
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주제에 대한 기사 평가 슬라이스 햄 요리
- Author: 하루반찬
- Views: 조회수 20,081회
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- Date Published: 2020. 5. 27.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=l5XRW-tvRno
브런치 슬라이스햄을 이용한 세가지 브런치요리
브런치 슬라이스햄을 이용한 세가지 브런치요리
마음에 드는 브런치 슬라이스 햄 발견!!!
지난주에 CJ 더키친 쿠킹클래스 다녀왔거든요~ ^^
CJ제일제당 홈페이지에 들어가면 CJ 제품을 활용해서 만들 수 있는 쿠킹클래스를 운영하고 있어요.
http://www.cj.co.kr/cj-kr/participation/cookingclasses
저는 종종 들어가 보고 유용하다 싶은 쿠킹클래스가 있으면 가끔 신청을 하는데
(서울 혹은 수도권 사시는 이웃님들도 CJ 더키친 쿠킹클래스 한번 신청해보셔요!)
<토요일 아침에는 브런치를!> 이라는 쿠킹클래스가 열리더라고요.
새로 출시된 브런치 슬라이스 햄을 이용해서 브런치 요리를 만들어 볼수 있는 기회였어요!
녀자네 부부는 아침식사를 주로 빵으로 해결하는 편이기 때문에
브런치 요리를 배워오면 메뉴의 다양성을 UP 하는 기회가 될 것 같았고,,
또 최근에 샌드위치 햄을 구입했다가 너무 진한 훈제향이 다른 재료의 맛을 덮어버려 질렸는데
브런치 슬라이스 햄이 새로 나왔다고 하니깐,, 솔깃하더라고요!? 🙂
요번에 브런치 슬라이스를 이용해서 요리를 알려주신 강사님은 김정임 강사님!
지난 번에 만난 분이라 반가웠어요..
그런데 강사님도 제 얼굴을 기억하시더라고요!
인원이 한번에 20명 정도인데,, 얼굴까지 기억해주시다니 괜히 더 반가운 마음이었습니당~ ㅎㅎ
3가지 브런치 메뉴를 배웠어요.
시연이 끝나고,, 실제로 3가지를 만들었구요.
근데 진짜 진짜 간단했다는 건 안비밀!!
제일 먼저 토마토 페퍼론치니잼 오픈 샌드위치에
사용할 토마토잼을 만드는 법을 시연 해주셨는데요.
완숙 토마토는 데쳐서 껍질을 벗겨 씨앗 부분을 제거해서 다지듯 썰고
가능한 얇게 썬 양파를 볶다가 갈색빛이 나면 매운 고추도 넣고,,
레몬즙 등 기타재료와 다진 토마토를 넣고 뭉근히 졸여주는 거였는데..
이건 진짜 맘에 들었어요~!!
담에 제가 직접 따라 만들게 되면 이웃님들께도 자세한 레시피를 소개해드릴게요~!!
토마토잼이 만들어 지는 사이
또다른 메뉴인 구운 파인애플 사과 브루스케타를 만들어요!
사과랑 파인애플을 슬라이스 바게트 크기로 손질해서
팬위에 올리고 황설탕을 뿌려가며 굽는 걸로 재료 손질은 거의 끝!!
이렇게만 먹어도 맛있을 듯!
비호밀빵 위에 리코타치즈를 바르고 구운 파인애플과 사과를 얹은 뒤
더 건강한 브런치 슬라이스를 올리면
구운 파인애플 사과 브루스케타 완성!
대박 간단한 레시피~ ㅎㅎㅎ
다음은 니스풍 샐러드를 준비합니다.
손질한 채소와 삶은 달걀,, 그리고 브런치 슬라이스를 넣어서 만드는 샐러드인데요,,
레몬즙을 이용한 샐러드 드레싱을 만드셨어요.
드레싱을 만들 땐 올리브유를 제외한 모든 재료만 골고루 섞다가
올리브유를 조금씩 넣어가며 분리되지 않게 섞는게 포인트!!
일단,, 샐러드는 그릇빨이라는 걸 보여주는 샷!
이 그릇 탐나던데,,, ㅎㅎ 그릇 아랫면을 확인해서 어디 제품인지 본다는게 깜박했네요~
채소는 반만 먼저 담고,,
브런치슬라이스를 멋스럽게 담고~
나머지 채소랑 달걀 토마토 등을 넣은 다음 드레싱을 뿌려주고
엔초비와 올리브를 썰어 담으면
니스풍 샐러드 완성!!!
호밀빵위에 겨자소스를 바르고
브런치 슬라이스햄을 2장 정도 적당히 접어 올리고
토마토페퍼론치노잼을 올린뒤 루꼴라와 샬롯이라고 하는 미니양파를 쌓아올려
토마토 페퍼론치니잼 오픈 샌드위치 완성!!
간단한 오픈 샌드위치인데도..
이렇게 담아놓으니 멋스럽더라고요.
눈으로 잘 배웠다가,, 저도 집에서 요렇게 담아내려구요~
쿠킹클래스가 요리법도 배우지만,,, 푸드 스타일링 하는 것도 배울 수 있어 좋아요!
시연이 끝나고,,,
2인 1조로 각자 자리에 가서 직접 만들어봅니다.
조리대에 있던 브런치 슬라이스햄을 이용해요~
포장도 아주 고급스럽게 잘 만들었더라고요.
이런거 좋앙~!
저기 오픈이라고 표시된 부분 있죠!?
저걸 열면 브런치슬라이스 햄을 이용한 간단한 레시피가 소개되어 있어요
총 세가지가 나와있었는데..
저는 개인적으로 건강한 브런치 김밥이 끌리더라는!!!!
조만간 한번 만들어볼래요~ ㅎㅎㅎㅎㅎ
자리에 준비되어 있던 리코타치즈,
시간관계상 스텝분들이 미리 만들어 나눠주셨던 토마토 페페론치노잼
겨자소스와 제가 사랑하는 앤초비 & 올리브
이게 바로 샬롯이라는 채소예요.
미니양파인데..
얼마전에 EBS보니깐,, 서갑숙이라는 여배우가 딸하고 미얀마(?)를 여행하다가
현지 시장에서 이걸 생으로 먹어보더니 눈물 쏙 빼더라고요.
뭔지 궁금해서 먹었나봐요~ ㅎㅎㅎ
저는 이미 CJ 더키친 쿠킹클래스 다녀온 뒤에 방송을 보았던터라.. 매울 걸 예상했다죠~
매운맛이 조금 더 적은 미니 양파라고 해도 샬롯이 맵지 않은 건 아니거든요!
옆으로 모양을 살려 슬라이스 한 다음 차가운 물에 담아 아삭함을 살려줍니다!
그날의 짝꿍님이 손질하신 사과랑 파인애플!
구운 파인애플 사과 브루스케타를 만들 재료들~
그리고 빵들..
요 빵들이 이날의 유일한 NG 였어요.
빵들이 너무 딱딱하고 말라버려서 입안이 다 긁힐지경!
짝꿍이었던 분이 그날 만든 요리들을 포장해서 가져가신다고 해서
저도 일회용기에 담아왔네요~
샐러드는 토마토랑 햄을 제외한 샐러드 재료를 모두 넣고 드레싱에 살짝 버무린 뒤
토마토랑 햄이랑 더해서 담고요~
구운 파인애플 사과 브루스케타와
토마토 페페론치니잼 오픈 샌드위치는 각 1EA씩만 만들어서 맛보고
나머지는 싸왔어요~
집에 와서 조합해서 먹음 딱 좋도록요! 🙂
집에 와서는 늦은 점심을 먹었답니다.
집에 있던 모님빵을 살짝 데워서 사과랑 파인애플 구운걸 끼워넣고,
루꼴라랑 햄도 넣고,
토마토 잼도 바르고,, 마구 섞어 먹었는데… 그래도 정말 맛나더라고요~
무엇보다 만족스러웠던 건,,
브런치 슬라이스 햄은 일반 샌드위치 햄보다 훈제향이 확실이 옅어서
다른 재료들의 맛을 뒤덮어 버리지 않느다는 점이었어요.
물론 식감도 부드럽고 더 얇기 때문에 멋스럽기도 하고요~ㅎㅎㅎ
지금도 브런치슬라이스를 이용한 쿠킹클래스 신청을 받고 있네요~ ^^ ↓↓↓
(클릭하시면 해당페이지로 연결됩니다.)
“위 제품을 홍보하면서 CJ제일제당으로부터 쿠킹클래스 서비스 및 제품을 무료로 제공받았습니다”
대파계란볶음밥, 슬라이스햄 가득
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슬라이스햄 가득 대파계란볶음밥
간단하게 한 그릇 먹기 좋은 볶음밥을 만들었어요.
재료도 간단하고 금방 요리되는 대파계란볶음밥이에요.
냉장고에 있던 슬라이스햄 가득 넣어주면 세 가지 색깔이 예쁜 볶음밥이 돼요.
대파 향까지 가득해서 부족함 없이 맛있어요.
슬라이스햄 가득 대파계란볶음밥
밥 1공기 반, 계란 3개, 슬라이스햄 6장, 대파 1개, 소금
계란은 스크램블 해서 따로 담아두었다가 나중에 볶음밥에 섞어줄 거예요.
계란 3개에 소금을 한 꼬집 넣어주고 곱게 풀어요.
팬에 기름을 두르고 계란물을 부어요.
바닥이 익기 시작하면 계란을 저어주면서 스크램블을 만들어요.
스크램블 하면서 계란이 다 익기 전에 불을 꺼요.
잔열이 있는 동안 계란을 계속 저어서 잘게 스크램블을 만들어주면 돼요.
슬라이스햄은 작게 잘라요.
대파도 동글동글 잘라주고요.
기름을 2큰술 넉넉하게 두르고 대파를 넣어 향이 나도록 30~40초 정도 볶아요.
대파 색이 진해지고 향이 나면 슬라이스햄을 넣어서 가볍게 볶아요.
1분 약간 넘기는 정도면 돼요.
슬라이스햄을 떼어놓고 넣어야 하는데 붙어 있는 채로 넣었어요.
이때는 약불에서 햄을 떼어놓으면서 볶아줘야 대파가 타지 않아요.
밥을 1공기 반 정도 넣어주고 기름 1큰술을 밥에 부어요.
소금도 1/2작은술 넣어주고 밥알이 뭉치지 않도록 재료와 섞어요.
밥을 섞어주는 동안에도 약불에서 해주는 것이 좋아요.
대파가 탈 수도 있으니까요.
잘 섞였다면 중불에서 1분 정도 볶아주고요.
만들어두었던 스크램블 에그를 넣어요.
잘 섞어주면 볶음밥 완성이에요.
대파의 향도 좋고 계란이 있어서 든든한 대파계란볶음밥이에요.
슬라이스햄을 작게 잘라 가득 넣어주니까 분홍색으로 예쁜 볶음밥이 되었어요.
대파와 계란만 있어도 되고 소금으로 간만 맞추면 되는 간단 볶음밥이에요.
햄이나 베이컨, 어느 것이든 추가해주면
색도 다양해지고 맛도 다양해지는 한 그릇 요리가 돼요.
주말 느긋한 시간 만들어 먹기도 좋고
평일 저녁에도 편하게 먹고 쉴 수 있어 좋은 한 끼예요.
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햄말이 칠리소스밥, 만두활용 요리
핑거푸드~ 햄말이 칠리소스밥
삼시세끼 뭐 해먹을지 메뉴 걱정,, 그런데 냉장고를 열어보면 마땅히 해먹을 것도 없고~
딸랑 있는 게 냉동만두와 슬라이스 햄.
그래서 스리라차 칠리소스를 이용해 나만의 핑거 푸드로 햄말이 칠리소스밥을 만들어봤어요~
+ 슬라이스햄말이 칠리소스밥 재료 +
찬밥 1공기, 냉동만두 2개, 슬라이스 햄(베이컨 or 스팸 등)간장 1작은술, 참기름 1작은술, 식용유 적당량, 통깨 약간
양념소스-스리라차 칠리소스 1큰술 반, 올리고당 1큰술, 청주 1작은술, 참기름 1작은 술
냉동만두 두개를 해동시켜 속재료를 분리시켜주세요~
양념재료를 볼에 넣고 섞어주세요.
분리해둔 만두 속에 양념소스를 부어 섞어주세요.
밥에 간장, 참기름, 통깨를 넣고 양념해주세요. (전 현미찹쌀을 섞어 밥을 했어요~)
손에 슬라이스 햄을 펴고, 그 위에 양념한 밥을 펴주세요.
다시 밥위에 양념된 만두소를 넣고 모양을 내 말아주세요.
말아진 슬라이스 칠리소스밥을 달궈진 팬에 놓고 살짝 둥글리며 구워주세요.
노르스름하게 구워지면 그릇에 담아주세요~
냉동실에 있던 냉동만두가 스리라차 칠리소스를 만나 새로운 핑거푸드로 탄생.
밥 투정하는 아이들 한끼 식사로도 좋을 것 같구요, 슬라이스 햄이 없으시면 김으로도 대체해도 괜찮을 것 같아요~~^^
슬라이스햄 버전 백종원 순딩이 라면 만들기!
간식 만들고 남아 있는 슬라이스햄 4장! 유통기한이 오늘까지라 뭐라도 만들어 먹어야겠다는 생각에 그냥 구워서 먹을까도 싶었지만 이왕 먹는 거 맛있게 즐기고 싶은 마음과 문득 라면과 조합해 보고 싶은 생각이 들면서 아이디어를 얻기 위해 이런저런 메뉴들을 찾아보다 백종원님이 계란후라이, 소시지, 햄을 이용한 순딩이 라면 을 알게 되었고 순간 슬라이스햄으로 바꿔서 만들어도 괜찮을 거 같은 생각에 이거다 싶어 바로 진행해 보았구요! 결과적으로 익숙한 듯 색다른 매력의 맛과 비주얼을 즐길 수 있어서 아직 모르고 계시거나 필요하신 분들을 위해 사용재료 및 조리과정을 이번 포스팅을 통해 나눠봅니다!
※ 슬라이스햄 순딩이 라면 재료
1. 순한맛 라면 1개
2. 슬라이스햄 4장
3. 계란 1개
4. 자른 파 한주먹 (생략 가능)
5. 식용유
6. 물(생수) 550ml
★ 개인적인 제 입맛에 맞게 진행하였습니다!
★ 햄 양은 본인 취향에 맞게 조절해주세요!
※ 조리과정
1. 스타트로 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈주세요!
2. 달궈진 팬 위로 가능한 바삭하게 슬라이스햄 4장은 굽고 계란 1개는 반숙 또는 완숙 원하는 상태로 후라이 를 만들어주세요! (★ 팬 사이즈가 작은 경우 나눠서 진행!)
3. 다 구워진 햄 4장과 계란후라이 1개는 접시를 준비해 담아서 라면이 완성될 때까지 대기시켜주세요!
4. 재료가 준비되면 일반적인 계란 없는 라면 끓이기로 물(생수) 550ml에 건더기 스프를 넣고 끓여주었습니다! ★ 라면 끓이는 방법 및 순서는 본인의 방식대로 진행해주셔도 됩니다!
5. 물이 바글바글 끓기 시작하면 라면스프 를 넣어주세요!
6. 바로 이어서 면과 대파 한주먹 을 같이 넣고 4분 정도 꿇여서 익혀줍니다!
7. 면이 익은 상태 가 되면 불을 끄고 라면 완성!
8. 재료 세팅을 위해 라면을 그릇에 담아주세요!
9. 마무리 작업으로 초반에 준비해 놨던 슬라이스햄과 계란후라이 를 나름 보기 좋게 라면 위를 덮어주는 방식으로 장식하면 순딩이 라면 완성!
10. 짜잔! 재료들을 다 올리고 완성된 슬라이스햄으로 만든 백종원 순딩이 라면 의 대표 사진을 촬영해 보았구요! 비주얼에 있어서는 아주 살짝 일본식 돈코츠 라멘이 떠오르는 스타일로 라면 위 큼지막한 고명들이 먹음직스러워 보이네요!
※ 맛보기
점심에 가까운 아점 메뉴로 만들었구요! 본격적으로 먹기 전 자세한 모습을 보여드리기 위해 가까이서 촬영 한 사진을 보여드리면서 기름기가 좌르르 흐르는 슬라이스햄과 완숙의 계란후라이가 라면 국물에 담긴 모습으로 어떤 맛일지 더욱 기대가 되었네요!
먹는 방식은 라면을 베이스로 계란, 햄을 따로 또 같이해서 먹어 보았구요! 처음으로 만들고 맛본 백종원 순딩이 라면 슬라이스햄의 맛을 제 입맛 기준으로 설명드리면 계란과 같이 먹을 때는 라면 본연의 짭짤한 감칠맛을 살짝 눌러주면서 담백고소함을 더해주고 햄과 같이 먹을 때는 짭조름한 감칠맛이 배가 되면서 구운 햄의 스모키한 향과 맛이 더해지는 게 살짝 부대찌개가 떠올랐네요! 그리고 다 같이 먹을 때는 재료들이 씹히는 정도에 따라 두 가지 매력이 교차되기도 하고 중간중간 라면 본연의 맛도 느껴지는 맛의 조합으로 익숙한 듯 색다른 스타일의 라면을 맛볼 수 있었네요! 요약해보면 일반라면을 고급지게 일본식 라멘 스타일로 변신시킬 수 있는 간단한 방법이 아닐까 생각되구요! 라면을 색다르게 즐기고 싶으시거나 집에 먹다 남은 햄 또는 소시지가 있으신 분들은 꼭 한번 만들어 보시면 만족스러울 만한 라면메뉴가 되어줄 거라 생각되네요!
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