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- 면역력 강화에 도움 위에도 이야기했듯이 셀레늄이 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 주는 항산화 작용을 하여 외부에서 유입되는 바이러스와 박테리아 등 질병으로부터 보호해 준다.
- 몸과 피부 노화 방지에 도움 …
- 항암효과 …
- 고혈압 등 심혈관질환 예방에 도움 …
- 변비 완화에 도움
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회춘의 미네랄로 알려진 ‘브라질 너트’
항산화 영양소인 셀레늄이 풍부해서 치매로 걱정하시는 어르신들은 물론 남성의 전립선암 예방에도 좋은 식품입니다.
이번 영상에서는 셀레늄 효능과 효능을 올리는 섭취방법과 주의사항을 알아보려고 합니다.
견과류계의 명품이라고 할 수 있는 브라질 너트로 몸과 마음도 젊어지시길 바래요!
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브라질너트 효능, 부작용, 보관법, 먹는법, 하루 섭취량 – 그라디움
브라질너트 효능 · 소염 작용이 있습니다. · 항암 성분이 있습니다. · 심혈관 건강에 좋습니다. · 갑상선 건강에 좋습니다. · 면역력을 높입니다. · 우울증에 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 3/16/2022
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셀레늄의 왕 브라질 너트 효능 18가지 및 부작용 5가지 소개!
열다섯번째 브라질 너트 효능은 근육과 골밀도 향상입니다. 브라질너트는 근육을 개선하고 강화시키는데 도움이 되는 모든 필수아미노산과 함께 완벽한 …
Source: beyondf011.tistory.com
Date Published: 9/4/2021
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브라질너트의 효능 및 먹는 법과 부작용 – 에이바디
브라질너트에 들어있는 지방 성분은 몸에 좋은 기름인 오메가 6 지방산을 풍부하게 포함하고 있으며, 팔미톨레산과 올레인산이 특히 많이 들어 있습니다.
Source: www.abody.kr
Date Published: 4/9/2021
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브라질너트 효능과 꼭 주의할점~알고먹자! – 네이버 블로그
브라질 너트는 여성보다는 남성에게 더욱 유익한 견과류라 할 수 있겠습니다. 또한 비타민 E와 함께 심장의 기능을 강화시켜 협심증, 부정맥, 심근경색, …
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Date Published: 1/18/2021
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브라질 너트는 어디에 좋을까요?
브라질 너트의 건강 효능 … 브라질 너트를 좋아할 이유는 아주 많습니다. 먼저, 브라질 너트는 건강한 지방, 섬유질, 항산화제, 비타민 및 미네랄을 풍부 …
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Date Published: 10/7/2021
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브라질 너트의 효능과 과다섭취시 부작용 -셀레늄 중독, 하루 …
티아민, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산, 엽산 등 풍부한 비타민B군 성분을 가지고 있습니다. 비타민B군은 인체내 물질대사에 관여합니다. 그리고 피부/근육 조직유지, …
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Date Published: 7/21/2022
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브라질너트의 효능과 몰랐던 부작용, 그리고 하루 권장 섭취량
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브라질너트 효능: 하루 섭취량은 단 2알 – 내가 연구한 것들
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Date Published: 1/27/2022
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주제에 대한 기사 평가 브라질 넛 효능
- Author: 김소형 채널H
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- Date Published: 2018. 5. 10.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=U9YAK8NsEM8
셀레늄이 풍부한 브라질너트 효능
전라도는 호남평야를 끼고 있는 기름진 고장이다. 우리나라에서 유일하게 지평선을 볼 수 있는 곳이 김제 만경 평야다. 그래서 일찍부터 음식문화가 발달하였다. 전주의 음식이 소문난 것은 거저 생긴 것이 아니다. 이러한 배경을 둘러싸고 있는 전주에서 근무하던 전라감사의 밥상에는 얼마나 많은 음식이 차려져 올라왔을까? 그리고 그것을 감사가 다 먹었을까? 그럴 리가 없다. 우리가 집에서 간단하게 차려먹는 밥상도 다 먹지 못하는데 감사가 다 먹을 수가 없을 것이다. 그렇다면 남은 음식은 어떻게 했을까? 쌀 한 톨을 금덩이처럼 소중하게 여겼던 우리 조상들이었다. 버렸을 리는 만무하다. 전라감사의 밥상에서 물려 나오는 음식은 감사의 비서 격인 예방 비장이 먼저 먹고 그 아래로 물려서 하급 관리가 먹고 마지막에 부엌에서 일하는 부엌데기가 먹었다. 그래도 음식이 남으면 기름종이에 싸서 집으로 가져갔는데 이것이 민가에 알려진 전주 음식의 표본이 되었다. 전주 음식은 전라감사의 밥상을 표준으로 하여 만들어진 것이다. 전라감사의 밥상을 알아보기 위해서는 기록에 남아 있는 것을 토대로 하여야 하기 때문에 조선 후기의 전라관찰사의 밥상을 기준으로 삼을 수밖에 없다. 그 이전에는 감사의 밥상을 기록으로 남겨 놓지 않았기 때문이다. 전라관찰사의 밥상 기록도 외국인들이 기록으로 남겨 놓은 것이 전해진 것이지 우리나라에서 기록으로 남겨진 것은 그 이후의 것이다. 전라관찰사의 밥상을 찬품극정결(饌品極精潔)이라 했다. 음식을 만들 때 극진한 정성을 다해 바르고 훌륭하게 한다는 뜻이다. 임금님을 대신하여 지방을 다스리는 고급관리이니 정성을 다하라는 뜻이다. 조선시대의 백성들은 먹을 양식이 부족하여 아침과 저녁으로 두 끼를 먹는 것이 표준이었다. 그러나 양반과 부자들은 하루 5번을 먹었다. 관찰사도 5번을 먹었다. 새벽에 죽을 먹고 아침, 점심, 저녁을 먹었으며 밤에는 야식을 했다. 관찰사 밥상은 감영 주방인 영고청에서 여러 사람들이 각각 일을 맡아서 했다. 여기에서 만들어진 음식은 내아 부엌으로 가져가서 거기에서 다시 손을 보았다. 관찰사의 밥상을 진짓상이라 하는데 3탕 9첩이 표준밥상이었다. 밥상은 밥이 주식이고 반찬이 부식이 되는 차림으로 반찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩으로 구분하였다. 탕은 국을 말하는데 3가지 국이 있다는 말이며 9첩에서의 첩은 밥, 국, 장, 김치, 찌개, 찜, 전골 이외의 반찬을 말한다. 임금님의 수라상에는 12첩이었는데 민가에서는 9첩까지만 허용이 되어 관찰사도 9첩으로 하였다. 9첩의 9가지 반찬은 늘 같은 것만 만든 것은 아니었는데 어느 때의 반찬을 예를 들면 무생채, 미나리나물, 숭어구이, 생채조림, 양하전, 죽순, 쇠고기자반, 새우젓, 어채였다. 관찰사가 밥을 먹을 때에는 기생 교육기관인 교방에서 파견된 기녀가 옆에 앉아서 시중을 들어주었다고 한다. 수저를 올리고 반찬을 집어주었으며 생선 가시를 발라주기도 하였다. 식사 때 반주가 곁들여지는 것은 물론이다. 관찰사의 밥상이 외부로 알려진 것은 1884년 11월 10일에 전라감영을 방문한 주한 미국공사관 해군 무관 클레이턴 포크에 의해서였다. 그는 전라감영에서 대접 받은 밥상의 음식 17가지를 그림으로 그려 번호를 매겨 여행일지에 자세히 기록을 했다. 그는 음식을 담은 접시 하나가 열 사람은 먹을 만큼의 양이었다고 말하고 가슴까지 차오르는 엄청난 밥상이었다고 말했다. 지금 전주의 한정식 집에 가서 상다리가 쓰러지도록 차려놓은 음식을 먹는 것은 전라감사보다 더 나은 밥상을 받는 것이다. 12첩이었던 임금님 수라상보다 더 풍성한 밥상을 받는 것이다. 그렇게 잘 먹고살면서 살기 힘들다고 불평하면 안 된다. 호화롭게 잘 살고 있다고 해야 한다. 미국의 부자들도 우리나라의 평민들이 사는 것을 보고 놀란다. 미국의 부자보다 더 호화롭게 산다는 것이다. 밥맛없다고 불평하는 사람은 가끔씩 한정식 집에 가서 임금님 수라상보다 더 많은 음식을 먹으면서 최고의 밥상으로 밥을 먹었음을 자부해 볼 일이다. 잘 먹고 잘 살고 있음을 실감해야 한다.
브라질너트 효능 및 부작용, 칼로리, 먹는법, 적정 섭취량, 셀레늄 함량
오늘은 브라질너트의 효능에 대해 알아봅니다. 브라질너트는 브라질, 베네수엘라, 수리남, 페루, 콜롬비아와 볼리비아 동부 등 아마존 일대에서 자라는 나무의 열매입니다. 이 나무는 높이가 30~60m에 달하고, 굵기는 지름이 1~2m에 달하며, 평균 수령이 500~700년이며, 천년이 된 것도 있답니다. 브라질에서는 이 나무가 보호수로 지정되어서 임의로 자를 수 없답니다.
열매도 독특합니다. 지름이 10~15cm 정도인 커다랗고 딱딱한 캡슐 형태의 열매가 있고, 그 속에 적게는 여덟 개 많게는 스물네 개의 씨앗이 마치 오렌지 알갱이처럼 들어 있습니다. 이 씨앗이 ‘브라질너트’인데, 하나의 길이가 3.5~5cm 나 됩니다. 이 씨앗을 담고 있는 캡슐의 두께도 8~12mm나 되고, 무게도 2~2.3kg이나 된답니다. 나무도 크고, 열매도 크고, 씨앗도 큽니다.
브라질너트가 사람들의 이목을 끌고 있습니다. 바로 건강상의 효능 때문이지요. 땅콩이나 아몬드처럼 그대로 먹기도 하고, 에센셜 오일로 쓰기도 합니다.
영양 성분
브라질너트 100g에 들어 있는 열량은 659kcal이고, 단백질은 14.32g, 지방은 67.1g, 섬유질은 7.5g, 당분은 2.33g이 들어 있습니다.
각종 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 100g에 칼슘이 하루 권장 섭취량의 16%가 들어 있고, 철분은 33%, 마그네슘은 89.5%, 인은 103.5%, 아연은 37%, 칼륨은 14% 들어 있으며 셀레늄은 무려 3485% 들어 있습니다.
비타민E와 비타민B군이 풍부하게 들어 있습니다. 100g에 비타민E (알파토코페롤)이 하루 권장 섭취량의 38%가 들어 있습니다. 또한, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산, 피리독신, 엽산 등 비타민B군의 함량도 상당합니다.
아미노산과 각종 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 22종의 아미노산 중 18종이 들어 있고, 필수 아미노산의 함량도 상당히 높습니다. 필수 아미노산은 우리 몸 안에서 합성이 되지 않지만, 꼭 필요한 것이어서 음식을 통해 섭취해야만 하는 성분입니다.
항산화 성분이 풍부합니다. 비타민E와 셀레늄 등 우리 몸에서 산화 스트레스에 대응하는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
브라질너트 효능
소염 작용이 있습니다.
브라질너트에는 비타민E와 셀레늄이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 우리 몸에서 항산화 성분으로 작용하여 각종 염증에 대응합니다. 염증은 관절염이나 기관지염 등 대부분 만성적인 질병의 원인인데, 이렇게 소염 효능이 있는 음식을 꾸준히 섭취한다면 소염 작용을 높여 발병 위험도를 낮출 수 있답니다.
항암 성분이 있습니다.
브라질너트에는 셀레늄과 엘라그산 등 악성 종양에 대응하는 성분들이 풍부하게 들어 있습니다. 셀레늄은 강력한 항산화 성분 중의 하나입니다. 항산화 성분은 우리 몸에서 활성산소가 일으키는 산화 스트레스에 대응해서 세포 손상을 막고 고치는 일을 하는데, 악성 종양도 그런 세포 중의 하나입니다. 이런 항암 효능 성분이 풍부한 음식을 섭취함으로 항암력을 높일 수 있을 것입니다.
심혈관 건강에 좋습니다.
브라질너트에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 비타민E, 엽산 등 심혈관 건강에 효능이 있는 성분들이 풍부하게 들어 있습니다. 심혈관 질환은 가장 큰 사망 원인 중 하나입니다. 식단이 서구화하면서 그 위험이 높아지고 있습니다. 평소 심혈관 건강을 돕는 음식을 섭취하는 것으로 그 위험을 낮출 수 있을 것입니다. 심혈관 질환에 좋은 음식과 습관에 관해 알아보세요.
갑상선 건강에 좋습니다.
브라질너트에는 갑상선에 좋은 셀레늄이 풍부하게 들어 있습니다. 갑상선은 성호르몬을 비롯하여 우리 몸의 신진대사를 원활하게 하는 각종 호르몬을 만드는 장기이기에, 갑상선에 문제가 생기면 몸의 각 기관이 원활하게 작동하지 못하게 됩니다. 연구 결과에 의하면, 셀레늄이 부족하면 갑상선 기능 저하증을 일으킨다고 합니다. 이 너트는 셀레늄이 상당량 들어 있습니다.
면역력을 높입니다.
브라질너트에는 마그네슘, 셀레늄, 항산화 성분 등 면역력 강화에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 면역력은 우리 건강의 기본 요소입니다. 우리는 각종 박테리아와 바이러스 속에서 살고 있으니까요. 면역력이 약하다면 늘 질병에 시달릴 것입니다. 면역력 강화 효능이 있는 이런 음식 섭취로 면역력을 높여 감기와 같은 질병을 거뜬히 넘기면 좋겠네요.
우울증에 좋습니다.
셀레늄, 단백질, 지방산 등 우울증에 좋은 성분이 많이 들어 있습니다. 연구 결과는 엽산, 오메가3 지방산 등이 부족한 사람에게서 우울증이 더 많이 나타나는 것을 보여줍니다. 또한, 필수 아미노산 중의 하나인 트립토판과 셀레늄이 풍부한 음식이 우울증 개선 효능이 있답니다. 이 너트에는 지방산과 아미노산 그리고 셀레늄이 풍부하게 들어 있습니다. 우울증에 좋은 음식에 관해 알아보세요.
피부 트러블과 피부 노화에 좋습니다.
브라질너트에는 피부 건강에 좋은 비타민E와 지방산, 그리고 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이들 성분은 노화로 인한 피부 손상과 자외선으로 인한 피부 손상을 줄이고, 염증으로부터 피부를 보호하는 등 다양한 피부 보호 효능이 있다고 합니다. 에센셜 오일은 여드름 개선, 피부 보습, 건선과 습진 등에 효능이 있어서 바디 크림과 스킨 케어 제품에 다양하게 쓰이고 있습니다.
뼈를 튼튼하게 합니다.
브라질너트에는 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인, 아연 등 뼈에 좋은 성분이 다양하게 들어 있습니다. 나이가 들어감에 따라 뼈는 점점 약해지고, 골다공증 위험이 더욱 커집니다. 골다공증 위험은 남성보다는 여성이 더 크다고 합니다. 누구나 피할 수 없는 노화의 과정이지만, 평소 뼈에 좋은 음식을 먹는 것으로 그 위험을 줄이고, 증상 또한 완화할 수 있을 것입니다. 골다공증에 좋은 음식과 습관에 관해 알아보세요.
이 외에도 많은 효능이 있을 것입니다. 미네랄과 비타민 그리고 항산화 성분이 풍부하게 들어 있으니까요. 하지만 이것은 치료제가 아니라 음식이기에 평소 적당량을 꾸준히 먹는 것이 중요할 것입니다.
보관 방법과 권장 섭취량
가능한 한 바로 소비할 수 있는 만큼만 구입하세요. 지방산 함량이 많아 쉽게 변질되니까요.
보관할 때는 밀폐 용기에 담아 어둡고 시원하고 건조한 곳에 보관하세요. 냉장고에 넣는 것이 좋습니다.
너트류의 다른 식품과 마찬가지로 스낵처럼 먹어도 좋고, 잘게 분쇄하여 요거트나 다양한 요리에 토핑으로 얹어도 좋습니다.
브라질너트는 셀레늄 함량이 상당하여 과하게 드시면 안됩니다. 성인의 셀레늄 하루 권장 섭취량은 55mcg이며, 최대 400mcg 넘기면 안됩니다. 하루 2개 정도가 적당하답니다.
부작용 및 주의 사항
브라질너트는 건강에 좋은 식품이지만 부작용도 있습니다. 그것은 바로 셀레늄 함량이 너무나 많기 때문입니다. 셀레늄은 과하게 섭취하면 메스꺼움, 탈모, 기침, 설사 등의 부작용이 있다고 합니다. 또한, 혈액 속에 셀레늄이 너무 많으면 셀레늄증을 일으킨다고 합니다. 하루 최대 섭취량은 400mcg입니다.
지방산이 풍부하여 쉽게 변질되는 식품입니다. 가능한 한 바로 섭취하고, 오래 두지 않는 것이 좋습니다.
알러지 부작용이 있을 수 있답니다. 너트류에 알러지 반응이 있다면 주의해야 합니다.
약을 먹고 있거나, 특별한 상황이라면 의사의 지시를 따르세요. 효능과 부작용은 본인의 상황에 따라 다를 수 있으니까요. 건강이 최고입니다. 더욱 건강하세요!
셀레늄의 왕 브라질 너트 효능 18가지 및 부작용 5가지 소개!
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브라질 너트에 대한 이해
브라질 너트란 무엇일까요?
브라질 너트(Brazil Nut)는 남미의 동일한 이름을 가진 나무에서 나온 영양가가 높고 맛있는 견과류이며 학명으로는 Bertholletia excelsa라 불리고 있습니다. 이 나무는 베네수엘라, 콜롬비아, 페루, 브라질을 포함한 남미 국가가 원산지이며, 주요 하천유역에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 나무에서 나온 열매인 브라질 넛은 남미 대륙으로부터 수출이되어 현재 전세계에서 볼 수 있습니다.
브라질 너트의 영양성분은?
브라질 너트는 셀레늄함량이 굉장히 높기 때문에 건강에 좋은 견과류로 알려져 있습니다. 브라질 너트에는 티아민과 비타민E 및 C, 엽산, 철, 마그네슘, 인, 칼륨 및 아연등과 같은 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어 있으며 고단백 저탄수화물 견과류로써 많은 사랑을 받고 있습니다. 또 칼로리의 85%는 주로 오메가6 지방산에서 나온 지방이며 글루텐이 없고 식이섬유 역시 풍부하게 함유되어 있습니다.
브라질 너트 효능 18가지 설명
브라질 너트는 수 많은 건강상 이점으로 인해 시장에서 많은 수요가 생기게 되었습니다. 과연 어떠한 이점이 있는지 그 혜택에 대해 자세히 이야기 하도록 하겠습니다.
첫번째 브라질 너트의 효능은 셀레늄 함량이 굉장히 많은 것이라 할 수 있습니다. 브라질너트 28g(약 6알)을 섭취하면 하루 권장량의 774%가(774% DV) 충족될 정도로 셀레늄의 최고 공급원이라할 수 있습니다. 셀레늄(selenium)은 강력한 항산화력을 가지고 있으며 활성산소를 제거하고 염증을 진정시켜 신체의 건강을 증진시키는 신체에 매우 중요한 미네랄 입니다. 연구에 따르면 전 세계적으로 10억명의 사람들이 셀레늄 결핍증을 앓고 있어 브라질 너트를 식단의 중요부분으로 선택하고 있다고 합니다. 또 셀레늄은 독성수은의 농도를 낮추어 신체의 암 발병률을 낮추는데 도움이 됩니다.
두번째 브라질 너트 효능은 심장건강의 개선입니다. 브라질 너트는 HDL(좋은)콜레스테롤이나 오메가3지방산과 같은 건강한 불포화지방의 함량이 매우 높습니다. 여기에는 올레산(oleic acid)과 팔미톨레인산(palmitoleic acid)이 포함됩니다. 브라질 너트의 이러한 불포화지방, 마그네슘, 비타민E 및 셀레늄홤량은 몸의 콜레스테롤 균형을 맞추고 심장 건강을 개선시키는 것과 많은 관련이 있습니다.
세번째 브라질 너트의 효능은 항염증제 입니다. 엘라그산(ellagic acid)과 셀레늄의 높은 함량은 염증에 대항하는데 있어서 큰 도움이 됩니다. 강력한 신경세포 보호뿐만 아니라 염증을 줄이고 독소를 제거하는데 도움을 줍니다.
브라질 너트 효능 네번째는 남성호르몬인 테스토스테론을 증가시킨다는 것입니다. Journal of Andrology의 연구 보고서에 따르면 셀레늄은 정자의 품질 및 운동성, 체적을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다고 하였습니다. 이는 테스토스테론 수치가 높을 수록 더 많은 정자를 생성한다고 할 수 있으며 견과류에 들어 있는 L-아르기닌(L-arginine)은 발기부전 치료에도 효과적입니다.
다섯번째 브라질 너트 효능은 항암효과 입니다. 브라질 너트의 풍부한 항삼화능력은 암과 관상동맥 심잘질환을 포함한 많은 만성질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 셀레늄이 있을 때 활성화가 되는 글루타티온(glutathione)은 신체의 모든 부위에서 암의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 효소 항산화물질입니다.
여섯번째 브라질 너트 효능은 기분전환 입니다. 최근의 연구에 따르면 신체내에 셀레늄의 수준이 낮으면 불안감과 스트레스, 피로를 느낀다고 합니다. 따라서 셀레늄이 풍부한 브라질 너트를 규칙적으로 섭취화면 우울증 및 피로, 스트레스와 같은 다양한 문제를 완화할 수 있습니다.
일곱번째 효능은 갑상선 조절입니다. 브라질 너트의 셀레늄함량은 갑상선 기능이 제대로 발휘되는데 있어서 중요한 역할을 합니다. 갑상선은 신체의 필수 호르몬 중 일부가 생산, 분배 및 통제되는 곳입니다.
브라질 너트의 여덟번째 효능은 피부관리 입니다. 브라질너트에 들어 있는 비타민과 영양소는 일반적으로 피부건강을 향상시키는데 효과적이며 셀레늄과 오메가3지방산, 비타민C와 E는 피부의 건강 및 탄력을 개선하여 조기노화를 예방합니다. 또 셀레늄의 강력한 항산화 화합물인 글루타티온은 주름과 피부암을 일으킬 수 있는 활성산소를 제거하고 너트의 오일성분은 피부건조, 습진 및 건선을 예방하는 우수한 피부 연화제이기도 합니다.
아홉번째 효능은 자외선으로부터의 보호입니다. 브라질 너트는 자외선으로부터 피부를 보호하는 색소인 멜라닌의 생산을 도와 피부암을 예방하게 됩니다.
열번째 브라질 너트 효능은 여드름 치료입니다. 이 견과류에 들어있는 높은 아연 함량은 여드름을 예방하거나 증상을 완화시키는 것으로 나타났습니다. 여드름 치료에는 브라질 너트 섭취해도 괜찮지만 오일을 사용해도 무방합니다.
브라질 너트 효능 열한번째는 단백질 함량이 높다라는 것입니다. 많은 사람들이 식이요법을 행할 때 단백질의 중요함을 잘 알고 있습니다. 특히 육류를 섭취하지 않는 채식주의자와 같은 제한된 식단에 있는 사람인 경우 특히 그렇습니다. 따라서 이러한 견과류는 신체의 단백질 수준을 높이는데 도움이 될 수 있습니다.
열두번째 브라질 너트 효능은 아연 결핍의 치료입니다. 브라질 너트의 아연은 장병성 말단피부염(Acrodermatitis enteropathica) 치료에 도움이 됩니다. 말단피부염의 경우 신체에서 아연을 흡수하지 못해 장애가 생기는 선천성 희귀질병인데요, 이 질병을 가지게 되면 아연을 경구 또는 비경구 요법으로 필연적으로 보충해야 하는데 이때 사용될 식품으로써 좋은 선택이 될 수 있습니다.
열세번째 효능은 체중감량입니다. 단백질과 섬유질 함량이 높은 브라질 너트는 영양이 풍부한 간식입니다. 조금만 섭취를 해도 오랜시간동안 포만감을 가질 수 있음으로써 다이어트를 진행하고 계신분이라면 좋은 음식재료가 될 수 있습니다. 물론 체중조절 없이 많이 먹는 사람이 이 것을 먹는다고해서 살이 빠지거나 그렇지는 않습니다.
열네번째 브라질 너트 효능은 소화기 자극입니다. 브라질 너트에 포함되어 있는 섬유질은 소화가 잘 되도록 도움을 줍니다. 섬유는 위장의 연동운동을 촉진하고 음식을 이동시키며 많은 양의 양분을 추출하게 합니다. 또한 위궤양이나 변비, 경련 및 결장암과 같은 상태를 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
열다섯번째 브라질 너트 효능은 근육과 골밀도 향상입니다. 브라질너트는 근육을 개선하고 강화시키는데 도움이 되는 모든 필수아미노산과 함께 완벽한 단백질의 주요 공급원이라 할 수 있습니다. 또한 마그네슘을 함유하고 있어서 근육에 젖산이 축적되는 것을 방지하여 아픔을 예방합니다. 또 너트의 구리성분은 뼈의 미네랄 밀도를 향상시키고 뼈조직을 형성하는데 도움을 줍니다.
열여섯번째 브라질 너트 효능은 면역시스템 개선입니다. 영양가가 높은 음식은 면역체계 개선에 도움이 됩니다. 이 견과류에 들어 있는 항산화제와 유기화합물은 면역력 증강을 돕는 중요 성분들입니다. 비타민 c는 셀레늄, 아연과 함께 활성산소를 중화시키기 위해 몸전체의 백혈구와 항산화 화합물의 생성을 자극합니다. 이 모든 것은 암과 관상동맥 심장질환을 포함한 많은 만성질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
열일곱번째 브라질 너트 효능은 세포의 성장촉진입니다. 이 견과류에 포함되어 있는 단백질 성분은 세포의 성장 및 상처치료에 필요합니다. 그리고 비타민c는 혈관 및 조직, 세포복구에 필수요소인 콜라겐을 구성하는 주요 성분입니다.
열여덟번째 브라질 너트의 효능은 양분 흡수를 촉진한다는 것입니다. 브라질너트의 높은 마그네슘 수치는 소화기의 효율적인 영양 섭취를 자극하여 음식에서 가능한한 많은 영양분을 얻는 것을 의미합니다. 아연은 우리몸이 필요로 하는 가장 얻기 어려운 성분이기도 하며 이 견과류를 섭취함으로써 자연스럽게 높은 수준의 영양분 섭취가 촉진되어 일반적으로 생기는 결핍의 균형을 맞출 수 있습니다.
브라질 너트의 부작용 5가지 설명
브라질 너트에는 많은 영양분이 있기 때문에 이를 과도하게 소비하게 된다면 몇가지 부작용이 올 수 있습니다. 브라질 너트의 부작용은 아래와 같습니다.
브라질 너트 부작용 첫번째는 체중증가입니다. 브라질너트의 건강상의 이점이 굉장히 다양하지만 그와 비례하여 높은 칼로리와 포화지방을 가지고 있습니다. 따라서 이러한 견과류를 식단의 주요부분으로 만들기 위해서는 전문가와 상의하여 하루 복용량을 명확히 제한하는 것이 좋습니다.
브라질 너트 부작용 두번째는 셀레늄 과다 복용입니다. 위에서 언급해 드렸듯이 이 견과류에는 셀레늄이 굉장히 풍부하게 함유되어 있습니다.(6알 섭취시 774% DV) 하루 6알을 넘어서 과잉 섭취했을 경우 머리카락이 빠지거나 독성으로 인해 뼈가 약해질 수 있습니다. 그리고 설사나 구토증상이 올 우려도있습니다.
세번째로 말씀드릴 브라질 너트 부작용은 심장문제입니다. 브라질 너트를 섭취하면 죽상경화증이나 심장마비, 뇌졸증을 예방하는데 도움이 될 수는 있지만 다량의 위험한 포화지방이 존재한다는 것 역시 사실입니다. 그러므로 칼로리가 높기 때문에 혈관에 지방이 쌓여 혈류가 원활하지 않을 수도 있습니다. 즉 심장에 무리가 가는것인데요 과량으로 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
네번째 브라질 너트 부작용은 알레르기 입니다. 모든 다른 견과류와 마찬가지로 브라질너트 역시 알러지가 매우 심할 수 있습니다. 그러므로 견과류를 먹기 전에 해당 식품에 알러지가 있는지 검사후 드셔야 합니다.
다섯번째 브라질 너트 부작용은 아플라톡신(Aflatoxins) 입니다. 생 브라질너트에는 발암성이 높은 아플라톡신이 포함될 수 있으므로 섭취시 주의를 하셔야 합니다.
맺음말
여러 견과류가 그렇지만 브라질 너트 또한 수많은 효능이 있는 식품입니다. 그러나 하루 2알 ~ 6알정도가 적당량이라고 하니 그보다 많이 드시면 혜택보다는 부작용이 올 가능성이 높음을 잘 인지하시면 될 것 같습니다.
아래는 브라질너트의 효능과 주의할 점에 대해 TV에서 방송된 영상입니다. 약 2분의 짧은 영상이니 한번 보시기 바랍니다.
출처 : 유튜브 – 브라질너트로 인한 체험단의 변화는?
출처 : 유튜브 – 내 몸 건강 지킴이 브라질너트의 주의할 점
브라질 너트를 매일 2~6알씩 드신다면 건강을 유지할 수 있는 좋은 방법이 될 것 같습니다. 일반 마트나 온라인 쇼핑몰에서도 구매가 가능하니 많은 분들이 매일 적정량을 섭취하셔서 건강을 지키셨으면 합니다. 이만 글을 마치겠습니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요 : )
* 참고자료
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브라질너트의 효능 및 먹는 법과 부작용
브라질너트는 대중적으로 널리 알려져 있지는 않지만 미용이나 건강에 뛰어난 효과를 발휘할 수 있는 견과류로 조금씩 주목받고 있습니다. 아래에서는 브라질너트의 영양성분을 포함한 브라질너트 효능 및 브라질너트 먹는 법과 부작용까지 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
브라질너트
진달래 목 오예과(Lecythidaceae) 브라질너트 나무의 열매인 브라질너트는 원주민들에 의해 오래전부터 식용으로 이용되어 왔습니다. 기름기를 많이 포함하고 있으며 버터처럼 짙은 맛을 즐길 수 있는 견과류이기도 합니다.
마카다미아나 아몬드와 비슷한 맛이 나지만 분명한 차이를 가지고 있으며 미네랄과 항산화 물질인 셀레늄을 풍부하게 포함하고 있어 미용과 건강에 좋은 견과류로 조금씩 인기를 얻고 있습니다.
차세대 아몬드라고도 불리는 브라질너트는 하루 한 알이면 충분하다고 알려져 있으며 해외에서도 인기가 높은 견과류 중 하나입니다.
브라질너트의 자연 방사선
아시는 분들은 아시겠지만 브라질너트는 식품 중에서 가장 많은 자연 방사선 성분이 들어있는 것으로 알려져 있습니다. 브라질너트에는 방사능 물질인 라듐이 1kg당 약 244.2 베크렐이 들어 있으며, 이는 일반 식품에 비해 약 1,000배에 달하는 수치입니다.
이럼에도 불구하고 브라질너트가 아무런 제한 없이 수입 및 판매가 되고 있는 이유는 당연히 이 정도의 양은 매일 먹어도 인체에 영향이 없는 수준이기 때문에 크게 신경 쓸 필요가 없습니다.
자연 방사선이란 원자력 발전소 등 사람이 인위적으로 만들어 낸 방사선이 아니라 원래 자연계에 존재하고 있는 방사선입니다. 거의 모든 음식이나 물에는 극미량의 방사선 성분들이 함유되어 있으며, 일상생활 속에서도 연간 250μ Sv(=0.25 mSv) 정도는 체내 피폭이 되고 있는 것으로 알려져 있습니다.
참고로 브라질너트가 아몬드나 마카다미아보다 방사성 물질을 많이 함유하고 있는 이유는 땅속 깊이까지 뿌리를 뻗어 자연적으로 발생하는 라듐을 다른 식물이나 견과류보다 많이 흡수하기 때문입니다.
브라질너트의 영양성분
영양성분 100g 당 칼로리 669kcal 단백질 15g 지방 69g 탄수화물 10g 식이섬유 7.92g 비타민 B2 0.29mg 비타민 E 4.51mg 칼슘 200mg
브라질너트 한 알 칼로리
브라질너트 한 알을 약 4g으로 가정할 경우 칼로리는 27kcal, 탄수화물은 0.1g 정도입니다. 알 자체가 크기도 하지만 견과류 중에서도 칼로리가 높은 편이어서 특히 다이어트 중이신 분들이라면 조금 신경이 쓰일 수 있지만 탄수화물의 함량은 낮기 때문에 크게 걱정할 필요까지는 없을 것 같습니다.
브라질너트 효능
브라질너트에는 사람에게 필요한 5 대 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄을 모두 포함하고 있습니다.
미네랄에는 16 가지 종류가 있는데, 브라질너트에는 그중에서 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 인, 철, 망간, 아연 등이 포함되어 있는데, 특히 셀레늄은 회춘 효과가 있는 성분으로 알려져 있으며 브라질너트에 많이 들어 있는 성분으로 유명합니다.
이 밖에도 비타민 B군도 풍부하게 들어있습니다.
대표적인 브라질너트 효능은 다음과 같습니다.
안티 에이징
뇌의 활성화
피로 회복
면역력 향상
생활습관 질환 예방
브라질너트의 안티 에이징 효과
브라질너트에는 중요한 미네랄이 많이 들어 있으며 이 중에서도 셀레늄은 강력한 항산화 작용을 갖고 있기 때문에 몸을 산화시키고 노화를 일으키는 활성 산소를 신속하게 제거하는 효과를 기대할 수 있습니다.
브라질너트의 뇌의 활성화 효과
셀레늄을 필두로, 마그네슘, 칼슘, 아연 등의 미네랄 성분은 뇌를 활성화하는 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다. 시험을 앞두고 있거나 중요한 프레젠테이션을 준비 중이라면 간식으로 브라질너트를 이용한다면 머리를 맑게 해서 기억력이나 좋은 아이디어를 떠올리게 하는 데 도움이 될 수 있을 것입니다.
양질의 단백질로 피로 회복 및 지구력 상승효과
브라질너트는 고기나 생선과 비교해도 지지 않을 정도로 양질의 단백질을 포함하고 있습니다.
비타민 B 군은 물론, 20종류의 아미노산을 포함하고 있어서 운동 전에 섭취할 경우 근력의 저하 및 근육이 손상되는 것을 방지하는 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 지구력 상승효과를 통해 피곤해지지 않도록 하는 효과까지 기대할 수 있습니다.
브라질너트의 면역력 향상 효과
사람이 질병에 걸리는 이유는 면역력이 떨어지기 때문입니다. 때문에 건강한 몸을 만들고 싶다면 최대한 면역력을 끌어올리는 것이 좋습니다.
브라질너트에 포함되어 있는 강력한 항산화 효과는 면역력을 향상시키는 데 효과를 발휘할 수 있는데, 브라질너트 한 알을 섭취하는 것만으로 사람이 필요한 셀레늄의 하루 섭취 량을 가볍게 얻을 수 있다고 합니다.
특히 셀레늄은 체내에서 만들어 낼 수 없기 때문에 꼭 음식을 통해서 꾸준히 섭취할 필요가 있는 성분입니다.
브라질너트의 생활습관 질환 예방 효과
브라질너트에 들어있는 지방 성분은 몸에 좋은 기름인 오메가 6 지방산을 풍부하게 포함하고 있으며, 팔미톨레산과 올레인산이 특히 많이 들어 있습니다. 이들 지방은 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 줄이고, 좋은 콜레스테롤을 늘리는 역할을 합니다.
이러한 작용에 의해 심장 질환 위험을 경감시킬 수 있으며 생활습관 질환 예방에도 효과를 발휘할 수 입습니다.
브라질너트 먹는 법
효과적으로 브라질너트 먹는 법은 바로 ‘너무 많이 먹지 않는 것’입니다.
브라질너트에 들어있는 셀레늄이라는 성분은 과다 섭취할 경우 오히려 몸에 해로운 영향을 줄 수 있습니다.
따라서 브라질너트의 하루 섭취 권장량은 1 알에서 2 알 정도이며, 조리할 필요 없이 그대로 먹는 것이 간편하며 진한 풍미를 즐길 수 있는 방법입니다.
브라질너트 부작용
앞서 이야기했지만 브라질너트의 권장 섭취량이 하루 한 알에서 두 알이라고 하면 너무 적은 것이 아닌가라고 생각하는 분들도 있을 것입니다.
이러한 기준이 정해진 이유는 바로 강력한 항산화 물질인 셀레늄 때문입니다. 셀레늄은 비교적 독성이 강한 성분으로 적절한 양과 중독이 될 수 있는 양의 차이가 적기 때문에 섭취에 주의가 필요합니다.
사람에게 도움이 되는 이상적인 셀레늄의 양은 하루 30 ~ 60ug(마이크로그램)이라고 알려져 있는데, 브라질너트에 들어있는 셀레늄의 양은 1알에 100ug입니다.
참고로 마늘의 경우 100g당 14ug의 셀레늄이 들어있으며 하루에 필요한 셀레늄을 얻기 위해서는 마늘 8알 정도를 섭취하면 됩니다
셀레늄을 과잉 섭취하게 되면 다음과 같은 브라질너트 부작용 증상이 나타날 수 있습니다.
설사 및 구토
탈모 및 손톱의 이상
말초 신경 장애
두통
식욕 부진
셀레늄은 많이 먹는다고 더 효과가 좋아지는 성분이 아니므로 반드시 권장 섭취량을 지키는 것이 좋습니다.
브라질너트 효능과 꼭 주의할점~알고먹자!
셀레늄의 결핍증과 과잉증이 주는 영향.
신체의 방어 물질이라고 할 수 있는 셀레늄이 결핍되면 활성 산소의 피해를 받아 신체 내장 기능이 저하될수 있습니다.
임신 말기에 셀레늄이 결핍되면 유산, 조산, 사산의 우려가 있고
신생아의 경우 모체에서 공급받지 못하면 성장과 발달에 문제를 일으킬 수 있습니다.
셀레늄 결핍의 증세는 근육통, 근육 소모, 심근증 등입니다.
심근증은 심장근육의 손상에 의해 발생하는 심장 질환입니다.
주로 어린이와 가임기 여성에게 심근증을 보이는 케산병(Keshan disease)은
전적으로 셀레늄 부족으로 인하여 발병한다고는 볼 수 없으나,
혈액과 머리카락의 셀레늄 함량이 낮은 것과 관련이 있습니다.
셀레늄은 필수 미량 영양소이므로
고용량을 섭취하면 독성을 나타낼 수 있어 주의가 필요합니다.
셀레늄 독성의 가장 흔한 증상은 머리카락과 손톱이 부스러지고 소실되며
복통, 설사, 구토 등 위장 장애, 피부 발진, 피로감, 신경계 이상 등이 나타날 수 있습니다.
과잉증을 유발할 수 있는 셀레늄의 양은 다양하게 보고되고 있으며 섭취량이 하루 900㎍ 이상이면
모두 독성을 보인 것으로 보고되고 있습니다.
미국의학협회 식품영양위원회는 성인의 셀레늄 최대 허용량을 하루 400㎍으로 책정하기도 했습니다.
또한 우리나라에 판매되는 가공된(껍질을 벗기고 볶아서 포장된) 브라질너트는
이미 산폐(산화)가 진행되고 있는 과정에 있습니다.
꼭 유통기한 내에 전량 섭취하는 것이 좋습니다.
1일 섭취양은 정해져 있고 빨리 먹어야 하는 어려움이 있는 견과류네요.
이럴땐 나눠 먹읍시다~!
그 밖에 셀레늄을 함유하고 있는 식재료 소개.
셀레늄 급원 식품과 함유량(㎍/100g)
해바라기씨 조미한 것 79.3, 마늘 구근 77.1, 대구 구운 것 46.8, 쇠간 삶은 것 36.1, 달걀 30.8, 소갈비 구운 것 22
브라질 너트의 효능과 과다섭취시 부작용 -셀레늄 중독, 하루권장량
2018. 12. 5. – update
브라질 너트(Brazil nuts, 브라질 땅콩)는 견과류의 일종이며 이름처럼 브라질의 열대 밀림에서 자라는 거목의 열매입니다. 남미의 열대우림에서 채취되는 또다른 열매로는 아사이베리가 있습니다. 다량의 셀레늄이 포함되어 있는 브라질 너트는 최근 각광을 받으며 슈퍼푸드 리스트에 이름을 올렸습니다.
브라질너트 나무는 브라질, 볼리비아, 페루의 아마존 밀림에 자생하며, 나무의 높이는 50~60m에 이르고, 수명은 최대 500~700년 입니다. 브라질 너트는 나무의 야자수 열매처럼 생긴 딱딱한 과일 껍질을 깨면 얻을 수 있습니다. 이 너트는 아마존 원주민의 식량으로 이용되었습니다.
브라질 너트의 영양성분과 효능
브라질 너트는 다른 견과류와 같이 칼로리가 높고 비타민과 각종 미네랄 그리고 항산화 성분이 포함되어 있습니다. 특히 브라질너트는 셀레늄 함량이 특이하게 높습니다.
브라질 너트 100g의 칼로리 함량은 655 칼로리로 대부분 지방성분(60%이상)에서 나옵니다. 다른 견과류의 비교한다면 고소한 아몬드는 탄수화물이 많고 브라질너트는 지방성분이 많이 분포해 있습니다. 씹으면 맛은 있지만 기름을 먹는 느낌이 드는 이유도 다량의 지방성분 때문입니다. 브라질 너트의 단일불포화 지방산인 팔미톨레산(palmitoleic acid)과 올레산은 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고, 세포막의 탄력을 주는 효과를 얻을 수 있습니다.
브라질넛트 100g당 영양성분 열량(kcal) 655칼로리 지방 66g (포화지방 15g, 다불포화지방 21g, 단일불포화지방 25g) 콜레스테롤 0mg 나트륨 3mg 칼륨 659mg 탄수화물 12g(식이섬유 8g, 당류 2.3g) 단백질 14g 비타민C 0.7mg 칼슘 160mg 철분 2.4mg 마그네슘 376 mg 셀레늄 1817㎍ (*브라질넛트 셀레늄 함량은 소고기(33㎍), 칠면조(31㎍), 닭(22㎍)굴(77㎍), 참치(90㎍), 현미(23㎍)인 것에 비해 굉장히 높다.)
1. 브라질너트의 셀레늄 효능
1-1. 브라질 너트에는 셀레늄이 매우 높은 수준으로 함유되어 있습니다. 브라질 너트 100g(약 20개)만 먹어도 하루 권장 섭취량의 3,000% 해당하는 셀레륨을 섭취하게 됩니다. 셀레늄의 하루 섭취 권장량은 50~200㎍입니다. 하루 두알 정도만 먹으면 셀레늄 권장량은 넘어서게 됩니다.
1-2. 식품에 함유되어 있는 셀레늄은 전립선암과 관상동맥 질환, 간경변, 간암을 예방합니다.
[연구기사] 보충제 제품으로 셀레늄 섭취?? 2014년 발표된 일반인을 대상으로 한 연구에 따르면 음식이 아닌 보충제로 섭취한 남성은 전립선암 발병률이 높아지는 것으로 조사됐습니다. 셀레늄 섭취는 보충제가 아니라 브라질 너트와 같은 음식으로 섭취하는 것이 좋습니다.1-3. 셀레늄의 뇌에 작용에 관한 연구 발표도 있습니다. 프랑스 몽펠리에 대학 연구팀은 노화에 따른 뇌 기능저하의 원인 중 하나는 셀레늄등 항산화 물질 결핍이라고 밝혔습니다. 체내 셀레늄이 부족하면 이해력, 기억력, 학습능력 등이 떨어진다는 것입니다.
1-4. 셀레늄 성분은 심장보호 효과도 있어서 충분한 양의 셀레늄을 매일 복용하면 심장병을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
하지만 셀레늄이 과도하게 체내에 흡수되면 셀레늄 중독이 발생합니다.
[상세설명] 셀레늄 중독 – 과다 섭취의 부작용 한번에 과다 섭취할 경우 셀레늄 독성으로 구역질, 정서 불안 심하면 탈모 등의 증상이 나타날 수 있다고 합니다. 하루 최대 셀레늄 400㎍을 넘지 않도록 해야 합니다. [연구][1] 급성 셀레늄 섭취는 포유류에 독성을 나타낼 수 있으며, 역학적 관찰 결과 셀레늄에 대한 식이 과다 노출은 2형 당뇨병, 근위축성 측삭 경화증 및 만성 퇴행성 질환의 유행을 증가 시킨다는 것을 시사한다.2. 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
같은 연구에 따르면 20~50g 섭취 후 체내 지질변화를 측정한 결과 혈청 나쁜콜레스테롤의 수치는 낮아지고 좋은 콜레스테롤의 높아졌습니다.
[연구][1] 혈청 LDL-c 수치(저밀도 지질단백질)는 20그램 또는 50그램 투여군에서 견과류 섭취 후 9시간부터 현저히 낮아졌으며 48시간에 안정 수준에 도달했다. 브라질 너트의 섭취량이 많은 피험자는 섭취 후 6시간부터 HDL-c(고밀도 저질단백질)의 증가를 나타내었고 5 일째 안정된 수준에 도달했다.3. 브라질 너트는 남성의 정자 운동 능력 개선
브라질 너트의 매우 높은 셀레늄 성분은 전립선암 예방 뿐만 아니라, 고환과 전립선에 집중되어 남성의 정자 운동 능력 등 정력과 생식기능을 유지·개선하는데 도움을 줍니다.
4. 높은 비타민E 함량 – 항산화 성분
브라질너트에는 높은 함량의 비타민E를 포함하고 있습니다. 비타민E는 강력한 지용성 항산화제이며 유해한 몸 속 활성산소로 부터 점막과 세포막을 유지하는데 도움을 줍니다.
5. 브라질 너트는 비타민B군이 풍부합니다.
티아민, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산, 엽산 등 풍부한 비타민B군 성분을 가지고 있습니다. 비타민B군은 인체내 물질대사에 관여합니다. 그리고 피부/근육 조직유지, 면역/신경작용, 암을 예방하는데도 도움을 줍니다.
6. 풍부한 미네랄
구리, 마그네슘, 칼륨, 망간, 철, 인, 아연 등 풍부한 미네랄 성분이 포함되어 있습니다.
브라질 너트 오일
브라질 너트 오일은 피부를 촉촉하게 해주는 마사지 오일로 이용되고 있습니다. 오일의 향기는 달콤하고 색은 깔끔한 노란색을 가지고 있습니다. 또한 올리브 오일을 대체해 샐러드 등 각종 요리에도 사용되며, 비누나 화장품의 재료로도 사용되고 있습니다.
과다 섭취의 부작용
1. 셀레늄 중독이 될 수 있습니다. 위 ‘셀레늄 중독 – 과다섭취의 부작용’을 참고하세요.
2. 땅콩알레르기 처럼 체질에 따른 알레르기가 발생할 수 있습니다.
브라질 넛트 하루 권장량
권장 섭취량은 하루 2~4개 정도라고 합니다. (보통 먹으면 캔으로 한 통씩 먹지 않나요?) 많이 먹지 맙시다. 한 개의 무게는 약5g입니다. NutritionFacts.org는 매일 4개 이상의 브라질 너트를 먹으면 실제로 셀레늄 독성 위험에 노출 될 수 있다고 합니다.
브라질너트 구입방법, 먹는 방법
우리나라 마트 등에서 판매되는 껍질이 벗겨지고 볶아진 너트류의 제품은 이미 산폐(산화)가 한참 진행되었을 수 있습니다. 되도록 유효기간 안에 먹어야 합니다. 브라질너트는 초콜릿, 푸딩, 아이스크림, 크런치바등의 재료로 사용할 수 있으며 각종 샐러드에 가루로 뿌려 먹을 수 있습니다.
브라질너트의 효능과 몰랐던 부작용, 그리고 하루 권장 섭취량
얼마 전부터 푸켓에도 브라질너트가 들어왔습니다. 센트럴 페스티벌(Central festival)의 1층 탑마켓과 빌라마켓(villa market)의 견과류 코너에서 판매하고 있더라구요. 브라질너트가 심혈관계 질환의 예방에 좋다, 또는 셀레늄의 왕이다 라는 입소문을 들어왔던 터라 저희 부부도 매일 챙겨먹고 있는데요. 오늘은 조금 늦은 감이 있지만 브라질너트의 효능과 부작용 그리고 하루에 얼마나 섭취해야 하는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
브라질너트의 효능
1. 심혈관계 질환의 예방
브라질너트에는 혈압 유지에 도움을 주는 칼슘, 칼륨 및 마그네슙이 함유되어 있고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되는 섬유소가 들어있어서 혈압, 심장 건강에 좋습니다.
2. 천연 항산화제
면역력과 직결되어 있는 필수 항산화제인 셀레늄이 풍부한 식품으로 해외에서는 약으로 복용하는 보충제보다 더 훌륭한 천연 항산화제로 브라질너트의 섭취를 권장하고 있습니다.
3. 호르몬의 균형 유지
브라질너트에 풍부하게 함유된 셀레늄은 갑상선 기능을 유지하는 데에도 도움을 줍니다.
4. 완전 단백질
브라질너트는 9종류의 아미노산이 모두 함유된 완전 단백질로 신체 조직을 유지하고 에너지를 향상시키는데 효과적입니다.
5. 암 예방
미국 국립 암연구 재단(National foundation for cancer research)의 연구에 따르면 브라질너트의 셀레늄이 체내의 수은 농도를 낮춰주고 항암에 도움이 된다고 발표했습니다.
6. 알츠하이머 예방
셀레늄은 항염증제의 역할을 하기도 하며 알츠하이머 병을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 지방 성분 중 하나인 레시틴이 풍부하여 신경 전달 물질의 농도를 향상시키는데 도움을 주며 이 신경 전달 물질은 뇌가 정상적인 기능을 하도록 도와주게 됩니다. 한 연구에 따르면 6개월간 지속적으로 브라질너트를 섭취한 노인들에게서 공간 및 구두 능력이 향상되는 것을 확인했습니다.
7. 피부 건강
셀레늄 성분은 피부에 윤기와 탄력을 증가시켜 노화를 억제하고 젋은 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 풍부한 아연은 여드름을 예방하고 피부를 맑게 해줍니다.
8. 뼈와 치아 건강
브라질너트에 풍부하게 함유된 구리와 인 성분은 치아 건강과 뼈 건강을 유지하고 향상시키는 데 도움을 줍니다.
9. 헤어와 두피 건강
셀레늄의 부족은 자칫 탈모를 유발할 수 있는데 셀레늄은 모발의 성장을 촉진시키키 구성 단백질을 조절해주며 모낭을 증가시켜줍니다.
10. 다이어트
사실 브라질너트는 매일 소량 섭취가 권장되기 때문에 섬유질이 풍부해서 포만감이 오래 유지된다는 기능은 어불성설이지만 풍부하게 함유된 셀레늄과 아르기닌 성분은 에너지의 소비를 효과적으로 도우며 신진 대사 또한 향상시키는데 중요한 역할을 해줍니다.
브라질 너트는 하루에 얼마나 섭취해야 할까?
하루 2알 이하의 섭취가 가장 이상적이라고 합니다. Nutritionchic에 따르면 기준량을 초과한 섭취는 오히려 셀레늄이 독이 될 수 있다고 경고합니다. 보통의 브라질너트 한 알은 68~95mcg(마이크로그램)의 셀레늄을 함유하고 있는데 이는 하루 권장량보다 큰 수치입니다. 식품을 섭취하더라도 해당 식품이 가진 영양소의 100%가 모두 체내에 흡수되는 것은 아니라는 걸 가정할 때에 최대 2알 이하가 적당하다고 권장되는 것입니다. 참고로 14세 이상 청소년 또는 성인의 셀레늄 최대 허용 섭취량은 400mcg이며 이상적인 권장 섭취량은 55mcg, 임신부의 경우엔 60mcg이 일일 권장 섭취량입니다. 셀레늄을 과다하게 섭취할 경우, 셀레늄이 독성 작용을 하여 셀레늄 중독을 일으킬 수 있습니다.
저희 동네에서 구입한 브라질너트인데요. 이 정도 양이 약 250밧(한화 약 9,000원) 정도의 가격입니다.
브라질너트 부작용
가장 큰 부작용이 바로 셀레늄 중독인데요. 성인 기준 하루 4~5알 이상의 섭취시에는 독성을 유발하여 셀레늄 중독을 일으킬 수 있습니다. 셀레노시스(Selenosis)라 불리는 셀레늄 중독은 복통, 설사, 어지러움, 메스꺼움 등이 동반되며 오히려 탈모를 유발하기도 하고, 손톱이 쉽게 부러지기도 합니다. ‘어? 나는 4~5알 섭취해도 멀쩡한데? 괜찮은가봐’라고 생각하여 4~5알씩 장기적으로 섭취시에도 같은 부작용이 발현될 수 있으니 주의해야 합니다.
셀레늄 중독 증상 마늘향의 입냄새, 탈모, 손톱이 부서짐, 구역질, 어지러움, 메스꺼움, 설사, 입안에서 느껴지는 금속 맛, 치아의 변색, 피부 발진, 피곤함, 신경 과민 등
또한 방사성 원소인 라듐의 함량이 다른 식품에 비해 아주 높은 편이기 때문에 장기적인 섭취에 주의할 필요가 있습니다. 비교하자면 일상에서 섭취하는 당근, 감자 등의 일반 식품보다 약 1000배 높은 라듐 1-7 nCi/kg을 함유하고 있다고 합니다.
라듐의 체내 축적 증상 라듐은 칼슘과 성질이 비슷하여 체내에서 칼슘을 대신해 뼈에 축적되어 방사선으로 골수를 파괴하고 뼈 세포의 돌연변이를 일으킬 수 있습니다. 이로 인해 골수 암이나 악성 빈혈, 백혈병 등의 발병 위험성이 있습니다.
정리하자면 이렇습니다.
브라질너트는 항산화 물질과 미네랄이 풍부하며 어마어마한 양의 셀레늄이 함유되어 있고, 그밖에도 비타민 E, B, B-6, 아미노산이 풍부한 알짜 견과류이지만 아주 높은 셀레늄 함유량 때문에 하루 2알을 초과한 섭취는 피해야 하며, 과다 섭취 혹은 장기 섭취시 셀레늄 중독이나 미량의 방사능 피폭의 위험 가능성이 있습니다.
브라질너트 효능: 하루 섭취량은 단 2알
땅콩, 아몬드, 호두 등 견과류를 1일 1줌 먹는 것이 좋다고 합니다.
그 이유는, 몸에 좋은 지방, 미네랄, 식이섬유, 비타민, 항산화 성분들이 들어 있기 때문인데요.
그중 브라질너트가 왜 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되었고,
브라질너트가 일반 견과류보다 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
브라질너트란?
브라질너트 영양성분
브라질너트 하루 섭취량
브라질너트 효능
브라질너트 부작용
브라질너트 보관법
브라질너트란?
브라질너트는 브라질, 볼리비아, 페루 등 아마존 열대 우림에서 자라는 나무의 씨앗입니다.
브라질너트 1알의 칼로리는 약 24kcal로 다른 견과류에 비해 높은 편입니다.
반면에 탄수화물은 0.1g 정도로 낮습니다.
지방이 66%, 단백질이 14%로 지방 함량이 높은 편입니다.
브라질너트 영양 성분
영양성분(100g기준) 열량 칼륨 칼슘 단백질 비타민C 셀레늄 양 659kcal 659mg 160mg 14.324g 0.7mg 1817
브라질너트 하루 섭취량
브라질너트는 아몬드와 달리 3알만 먹어도 100칼로리가 넘습니다.
한 줌을 먹으면, 칼로리가 높아 오히려 살이 찌는 경우가 있습니다.
그래서, 브라질너트의 하루 섭취량은 2개로 권장합니다.
브라질너트 효능
브라질 너트가 슈퍼푸드로 선정된 이유는, 셀레늄 성분이 많이 들어있기 때문입니다.
셀레늄은 인체에서 합성되지 않아, 음식을 통해 섭취해야 합니다.
1. 셀레늄 풍부
셀레늄은 세포막 손상을 일으키는 과산화수소 등 활성산소를 제거하여, 항암효과, 항산화 작용이 뛰어납니다.
또한, 해독 작용과 면역기능을 증진시킵니다.
암, 관절염, 간질 신장병 등을 예방하거나 치료하는데 도움이 되고,
전립선 건강에 좋아 남성에게는 특히 좋습니다.
2. 변비개선
브라질너트는 식이섬유도 풍부합니다.
장의 운동을 원활하게 하여 변비 개선에 도움이 됩니다.
3. 소염작용
브라질너트는 비타민E와 셀레늄이 풍부합니다.
우리 몸에서 항산화 성분으로 작용해 염증 완화에 도움이 됩니다.
4. 갑상선 기능 향상
갑상선은 신진대사를 원활하게 해줍니다.
갑상선에 문제가 생기면, 몸의 기관들이 원활하게 기능을 하지 못하는데요.
브라질너트를 꾸준히 먹으면, 갑상선이 원활하게 작용하도록 합니다.
5. 피부 손상 방지
브라질너트에 비타민C, 비타민E, 셀레늄, 오메가-3 성분이 많아
자외선으로 인한 피부 손상을 방지하고,
피부 탄력을 유지하는 피부 보호 기능이 있습니다.
브라질너트 부작용
셀레늄은 적당량을 먹으면 신체의 도움을 많이 주지만,
과하게 먹을 시에 독성이 있습니다.
브라질너트는 셀레늄이 풍부해서, 하루 권장량이 2알입니다.
그 이상 먹으면,
셀레늄 독성의 증상은 다음과 같습니다.
손톱이 잘 부서집니다.
입 냄새가 심해집니다.
근육과 관절 통증이 발생합니다.
구역질, 탈모, 정서 불안 등의 증상이 생깁니다.
브라질너트 보관법
브라질너트는 밀폐용기에 담아서 어둡고 시원한 곳에서 보관하는 것이 좋습니다.
대체적으로 냉장보관을 하시는 것이 산패를 막을 수 있습니다.
브라질너트가 몸에 좋다는 이야기는 많이 들었지만
하루 2알 이상 먹을 시에 셀레늄 독성 증상이 나타난다는 것은 처음 들었습니다.
브라질너트의 하루 섭취량을 지켜, 효능만 얻어가요.
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