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두부도 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 후 물기를 빼서 칼등을 이용해 으깨주세요. 브로콜리와 으깬 두부를 볼에 담고 조선간장, 소금, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘, 참기름을 넣어 간이 골고루 배도록 조물조물 버무려주세요. 브로콜리두부무침을 접시에 담아냅니다.
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＃두부무침 ＃브로콜리무침
-재료-
브로콜리 1개, 두부 200g, 물 1.5리터, 천일염 1스푼
맛소금 반티스푼, 설탕 1티스푼, 진간장 1스푼,
다진마늘 1티스푼, 후춧가루
참기름 1스푼, 슬라이스 아몬드
-레시피-
1. 브로콜리를 씻어서 썰어주세요.
2. 물 1.5리터에 천일염 1스푼 넣고 두부를 데쳐주세요.
3. 두부를 건져주세요.
4. 같은 물에 브로콜리를 데쳐주세요.
5. 두부를 으깨서 물기를 꽉 짜주세요.
6. 두부, 브로콜리, 맛소금 반티스푼, 설탕 1티스푼, 진간장 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 후춧가루 약간해서 무쳐주세요.
7. 참기름 1스푼, 슬라이스 아몬드를 넣고 무치면 완성
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브로콜리 두부무침 샐러드처럼! 만들기 쉬운 반찬 다이어트 요리 …
1. 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. · 2. 끓는물에 소금을 넣고, 두부와 브로콜리를 데친다. · 3. 데친 두부는 칼 옆날로 으깬 뒤 면보에 올려 물기 …
Source: blog.naver.com
Date Published: 9/3/2021
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브로콜리 두부무침 레시피 – 브런치
아이 반찬으로 즐겨 만드는 것 중 하나가 브로콜리 무침인데요. 특별한 맛이 강한 채소는 아니다 보니 담백하고 고소한 두부에 무쳐내면 건강하고 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 4/2/2021
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브로콜리 두부무침 – 집반찬연구소
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주제에 대한 기사 평가 브로콜리 두부 무침
- Author: 뚝딱Tooktak
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- Date Published: 2020. 6. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=pt7XscBSgGg
면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침
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브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#
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모든 재료들을 깨끗이 씻어서 준비해준다.
브로컬리를 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
냄비에 물을 적당히 붓고 소금 1숟갈을 넣고 끓여준 후 브로콜리를 넣고 살짝만 데쳐준다.
데친 브로콜리는 찬물에 헹궈서 물기를 제거해준다.
두부는 면포를 이용해 물기를 꼭 짜서 제거해준다.
마늘은 잘라서 기름기 없는 팬에 살짝 구워준다.
파프리카는 채를 썰어서 준비한다.
용기에 브로콜리와 두부를 넣고 소금 1작은술과 들기름 2스푼,들깻가루 2스푼을 넣고 섞어준다.
브로콜리 두부무침 – 우리의식탁
건강하고 담백한 맛 브로콜리 두부무침 책갈피
난이도 소요시간 15 분 노트보기( 18 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
냉장고 속 오래된 반찬말고, 갓 만든 신선한 반찬이 먹고 싶을 때가 있죠? 그럴 때 집에 있는 간단한 재료들로 브로콜리 두부무침을 만들어보세요~ 고소하고 담백한 맛에 건강까지 챙길 수 있답니다.
브로콜리 두부무침 레시피
아이 반찬으로 즐겨 만드는 것 중 하나가
브로콜리 무침인데요.
특별한 맛이 강한 채소는 아니다 보니
담백하고 고소한 두부에 무쳐내면
건강하고 맛있게 즐길 수 있답니다.
재료
브로콜리 1/2개, 두부 1/2모, 볶은 깨 2T,
국간장 1/2T, 참기름 1T, 다진마늘 1/2t,
소금 약간, 식초 1T
브로콜리는 먼저 줄기 모양을 따라
잘라주고 송이송이 분리하면서
옆에 작은 잎들도 잘라내어 줍니다.
크기를 먹기 좋게 잘라줍니다.
찬물에 식초 1 큰 술 넣은 뒤
물에 담가줍니다.
5분 정도 담갔다가
서너 번 헹구어 물기를 털어주어요.
브로콜리 데치기 위해
끓는 물에 소금 1/2 큰 술을 넣어요.
물이 끓을 때 넣은 뒤
40초~1분 이내로 데쳐줍니다.
너무 많이 삶으면 물컹해져 버리니
아삭한 정도의 식감을 살려 데쳐줍니다.
끓는 물에 두부를 1분 정도 데쳐줍니다.
두부는 면포에 넣고
물기를 완전히 제거하여 줍니다.
큰 볼에 으깬 재료를 넣고
양념 간을 해줍니다.
국간장 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술
빻은 볶은 참깨 2 큰 술, 참기름 1 큰 술
고소함을 살려주는
볶은 깨는 빻거나 손으로 갈아서 넣으면
고소함이 배가 되어 정말 맛있어요.
재료를 모두 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
눈이 내린 나무 같은 색감부터
참 맛깔나보이죠.
영양 가득 담긴 한 접시가 든든해요~
손질 브로콜리는
로켓프레시로 만나보세요~
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수수료를 지급받을수도 있답니다.
물론 없을수도 있구요 🙂
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