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- 보리는 티백이 아닌 제품을 준비해주세요 …
- 렌지에 물을 올린후 끓어오르기 시작하면 그 상태로 10분간 더 끓여서 물속에 있는 염소성분을 제거해줍니다~
- 보리는 물에 살짝 헹궈서 끓는 물에 넣어주세요
- 보리를 넣고 끓어오르면 5분간 팔팔 끓여주시고
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보리차 맛있게 끓이는 법 주제에 대한 동영상 보기
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새싹보리 키우려고 잔뜩 사두신 껍질있는 겉보리가 있으시다면 볶아서 보리차로도 드셔보세요! 방앗간에서 갓 볶은 고소한 보리차의 풍미를 집에서도 맛볼수 있습니다^^
그런데 누구나 쉽게 끓여마시는 흔한 보리차지만 제대로 끓이는 방법 알고계신지요? 보리차 관련 방송을 보니 전 30년간 잘못 끓여왔더라구요..ㅠㅠ 맛좋고 몸에 좋은 보리차, 이제야 제대로 끓여마십니다. 보리차의 좋은성분만을 온전히 드시려면 꼭 영상보시고 체크해보세요!
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수돗물로 보리차 옥수수차 맛있게 끓이는법, 염소제거에 미네랄 …
먼저 주전자에 물을 넣고 끓입니다. 물이 팔팔 끓으면 바로 볶은 보리나 옥수수를 넣지 말고 뚜껑을 연 채 5분 정도 더 끓여줍니다. 이는 수돗물 속의 …
Source: ggoms.tistory.com
Date Published: 8/1/2021
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[세상의 꿀팁 전수] 보리차 맛있게 끓이는법 (보리차 풍미, 향 …
안녕하세요. 오늘은 보리차 맛있게 끓이는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 보리차의 풍미와 향이 더욱 좋아지는 아주 간단한 방법입니다.
Source: theworldbest.tistory.com
Date Published: 9/10/2021
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수돗물 걱정 끝! 보리차의 효능 맛있게 끓이는 법 – 헬씨해빗
팔팔 끓는 물에 보리를 넣어 10분 정도 끓이고, 불을 끈 후 10분 정도 더 우리면 보리의 구수한 맛과 유익성분들은 물에 우러나고, 물속 중금속은 보리에 …
Source: healthyhabits.tistory.com
Date Published: 9/15/2022
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주제에 대한 기사 평가 보리차 맛있게 끓이는 법
- Author: 학원농장
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- Date Published: 2020. 3. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Vlcfj0IFREQ
천기누설에 나온 보리차 건강하게 끓이기~
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수돗물로 보리차 옥수수차 맛있게 끓이는법, 염소제거에 미네랄 섭취까지
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♣수돗물을 건강하게 마시는 법
저희 집에서는 식수로 생수를 사다 먹기도 하고, 수돗물로 보리차나 옥수수차를 끓여서 먹기도 합니다. 그런데 수돗물은 정수하여 식수로 적당하게 만들었다 하지만 먹기 꺼리시는 분들 많이 계시죠.
간혹 소독약 같은 냄새로 물맛을 떨어뜨리기도 하는데, 이는 미생물 번식을 막기 위해 염소를 투여하여 소독하였기 때문입니다. 그런데 수돗물 속 염소가 발암물질인 트리할로메탄을 생성한다고 합니다. 하지만 끓이는 순간 발암물질은 사라지므로 걱정 안 하셔도 될 것 같아요.
또 끓인 물은 미네랄이 함유되어 있지 않을까 염려스러울 수도 있는데요. 물에 보리나 옥수수 등을 넣어 끓이면 곡물 속의 미네랄이 물로 이동하므로 수돗물로도 미네랄 섭취가 가능하답니다.
따라서 이왕이면 수돗물을 끓여먹을 때는 보리나 옥수수 등 곡물을 넣어 끓여먹어야 되겠죠. 그럼 보리차나 옥수수차를 좀더 건강하게 그리고 구수하게 끓이는 방법, 시간 등 만들기에 대해서 알아보겠습니다.
♣보리차 맛있게 끓이는 법(수돗물로 보리, 옥수수차 등 곡물차 끓이기)
보리차를 끓일 때에는 너무 많은 양을 한꺼번에 끓이는 것은 좋지 않습니다. 너무 많은 양을 끓이다 보면 오랫동안 먹어야 되는데요. 냉장고에 보관하더라도 시일이 지나면 맛도 변하고 구수한 맛도 떨어지게 마련입니다.
따라서 적절한 용량을 끓이는 것이 중요한데요. 4인 가족이라면 주전자 3L 정도 끓이는 것이 좋습니다.
먼저 주전자에 물을 넣고 끓입니다. 물이 팔팔 끓으면 바로 볶은 보리나 옥수수를 넣지 말고 뚜껑을 연 채 5분 정도 더 끓여줍니다. 이는 수돗물 속의 염소 성분을 제거하기 위함입니다.
이렇게 뚜껑을 열고 물을 더 끓여준 후 볶은 보리나 옥수수를 두 줌 정도 넣고 뚜껑을 닫은 후 10분 정도 끓입니다.
다 끓인 후 보리차의 구수한 맛을 살리기 위해 보리를 바로 건지지 말고 불을 끈 채 10분 정도 우려냅니다.
우린 후 보리는 건져내고 물만 담아서 보관합니다. 볶은 보리나 옥수수, 현미 등의 곡물차는 탄 성분이 물속의 유해 성분들을 흡착시키는 작용을 하기 때문에 조금은 안전하게 물을 섭취할 수 있는 것입니다.
이상 수돗물 끓여먹기에 대해 알아보았습니다. 수돗물은 정기적인 검사를 통해 식수로 먹기에 비교적 안전하다고들 하는데요. 문제는 수돗물을 보관하는 물탱크의 위생 상태에 따라 수돗물의 상태를 좌우한다고 하니 정기적인 물탱크 청소도 중요할 것 같네요.
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[세상의 꿀팁 전수] 보리차 맛있게 끓이는법 (보리차 풍미, 향 업그레이드)
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안녕하세요. 오늘은 보리차 맛있게 끓이는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 보리차의 풍미와 향이 더욱 좋아지는 아주 간단한 방법입니다.
보리차 맛있게 끓이는 법 (보리차 풍미, 향을 더 좋게 하는 법)
1. 평소 하던데 비율대로 주전자에 물을 끓여주세요.
2. 끓는 물에 보리를 넣고 10분간 더 끓여주세요.
3. 양을 적게 할 경우 소금을 한 꼬집 잡아서 넣어주시고
한 번에 많은 양의 보리차를 끓일 경우 소금을 티스푼의 1/2 정도의 양을 넣어주세요.
4. 그 상태로 15분 정도 더 끓여주세요.
5. 다 끓인 다음 주전자에 찬물이 들어가지 않게 밀폐시키고 찬물을 받아서 주전자를 담가서 식혀주세요.
6. 어느 정도 식으면 풍미, 향이 더 올라간 부드러운 보리차를 맛보실 수 있습니다.
오늘은 정말 고소한 맛을 느낄 수 있는 보리차를 맛있게 끓이는 법에 대해 알아보았는데 도움이 되셨나요?
그냥 끓여먹어도 고소하고 맛있지만 적당산 소금을 조금만 넣어주시면 짜지 않고 오히려 더 풍미가 올라간 부드러운 보리차를 맛보실 수 있습니다. 오늘 포스팅도 읽어주셔서 정말 감사드리고 다음 포스팅도 기대해주세요! 더 많은 정보를 드릴 수 있도록 발전하겠습니다.
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수돗물 걱정 끝! 보리차의 효능 맛있게 끓이는 법
요즘 수돗물 때문에 난리죠.
저희 집에서는 식수로 생수를 사다 먹기도 하고, 수돗물로 보리차나 옥수수차를 끓여서 먹기도 하는데요.
최근에는 수돗물에서 유충이 발견되었다는 뉴스도 있고 해서 수돗물을 식수로 먹기 꺼리시는 분들 많이 계실 것입니다.
게다가 수돗물에는 간혹 소독약 같은 냄새가 나서 물맛을 떨어뜨리기도 하는데요.
이는 미생물 번식을 막기 위해 염소를 투여하여 소독하였기 때문이라고 합니다.
수돗물 속 염소는 발암물질인 트리할로메탄을 생성한다고 합니다면, 끓이는 순간 발암물질은 사라지므로 걱정 안 하셔도 될 것 같아요.
또 물을 끓이면 미네랄이 모두 빠져 나가지 않을까 걱정하는 분들도 계실텐데요.
물에 보리나 옥수수 등을 넣어 끓이면 곡물 속의 미네랄이 물로 이동하므로 수돗물로도 미네랄 섭취가 가능하다고 합니다.
따라서 이왕이면 수돗물을 끓여먹을 때는 보리나 옥수수 등 곡물을 넣어 끓여 먹는게 좋겠죠?
보리(차) 효능
말이 나온 김에 보리차에는 어떤 효능이 있는지 한번 알아 볼까요?
보리는 벼과 보리속에 속한 한해 또는 두해살이식물로, 세계 생산량으로 볼 때 옥수수, 밀, 쌀에 이어 네 번째 주요 작물입니다.
보리는 보리알이 두 줄로 맺히는 2조 보리(두줄보리)와 보리알이 여섯 줄로 맺히는 6조 보리(여섯줄보리)로 나누고, 껍질이 보리알에서 분리되지 않는 겉보리와 껍질이 보리알에서 분리되는 쌀보리로 나누는데요.
겉보리는 ‘껍질이 있는 보리’라는 뜻으로 ‘피맥’이라 부르기도 하고, 쌀보리는 ‘껍질을 벗긴 보리’라는 뜻으로 ‘나맥’이라 부르기도 합니다.
보리차는 우리 전통 곡차 중의 하나로 보리를 볶아 끓여낸 차이며, 우리나라를 비롯해 중국과 일본 등에서 주로 마시는데요.
보리에는 주로 다음과 같은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
식이섬유가 풍부하여 생활습관병을 예방하고, 비타민 B군이 풍부하여 몸의 대사작용을 높이며, 항산화 미네랄 셀렌이 함유되어 암 예방 효과도 있음.
특히 보리에 풍부한 식이섬유는 정장 작용과 콜레스트롤 흡수, 혈당치 조절 작용을 하고,
비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 니아신, 판토텐산 등 비타민 B군이 풍부하여 단백질과 지질 대사를 돕고 혈행 촉진과 동맥 경화를 예방하는 효과가 있다고 합니다.
보리차 끓이는 법
팔팔 끓는 물에 보리를 넣어 10분 정도 끓이고, 불을 끈 후 10분 정도 더 우리면 보리의 구수한 맛과 유익성분들은 물에 우러나고, 물속 중금속은 보리에 흡착됩니다.
식약처 자료에 의하면, 도정한 생 쌀보리 100g에 들어 있는 열량은 342kcal이며, 단백질이 9.3g, 지질이 1.81g 들어 있답니다.
이처럼 식수대용으로 마시는 보리차는 고소한 맛이 나면서 다양한 효능이 있습니다.
보리를 수돗물에 넣어 끓이면, 볶아낸 보리가 여러 중금속 등을 빨아들이게 되므로 한번 끓인 보리는 다시 사용해서는 안됩니다.
또한 보리를 물에 너무 오래 담가두면 흡착됐던 중금속이 다시 나올 수 있으므로 차를 다 끓인 후에 보리는 재빨리 건져내도록 하는 것도 중요하다고 합니다.
물이 식으면 보리차만 유리병에 담는 것이 좋습니다.
더운 여름철, 자칫 배앓이를 하기 쉬운 계절이죠.
보리차로 수돗물 속의 유해 성분도 제거하고 건강도 챙기는 건강한 생활 습관을 지켜나가면 좋겠어요~
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