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- 가지는 씻어서 꼭지를따주세요
- 가지는적당한크기로잘라찜기에넣어주세요
- 젖가락으로 찔러서 가지가잘들어가면불을끄고 식혀주세요
- 가지를 좀더먹기편하게 찢어서 꼭짜서물기를빼주세요
- 다진마늘 ,국간장, 소금,들기름,갈은깨로 무쳐주세요 간을보고 마지막에참기름을1티스푼넣고한번더무치면 가지나물완성
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🥄 1숟갈은 일반 숟가락과 같은 크기 입니다!
1 spoon is the same size as a regular spoon!
[양념]다진마늘 1숟갈, 국간장 2숟갈, 참치액 2숟갈, 들기름 1숟갈, 통깨 1숟갈 [Ingredients]3 Eggplants, 7 Lines Green Onion, 4 Chili Peppers, 700ml Water
[Seasoning]1Tbsp Mince Garlic, 2Tbsp Soup Soy Sauce, 2Tbsp Tuna Sauce, 1Tbsp Perilla Oil, 1Tbsp Sesame
#가지나물 #가지 #반찬 #
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가지 나물 무침 만드는 방법 – 키키몽 생활연구소
가지는 반으로 잘라 각 4등분 해주세요. · 김이 오르는 끓는 물에 가지를 약 7분정도 쪄주세요. · 볼에 가지를 옮긴 후 다진 대파와 국간장 1T, 다진마늘 1T …
Source: kikimong.com
Date Published: 8/11/2021
View: 800
가지나물무침 전문점 못지않게 만들기
가지나물무침 전문점 못지않게 만들기 가지나물무침 레시피/만드는법 퇴원후 어머니가 입맛이 없다고 하면서 반찬투정을 부리길래 언제먹어도 맛있는 …
Source: eatslog.tistory.com
Date Published: 10/18/2022
View: 6422
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주제에 대한 기사 평가 가지 나물 무침
- Author: 엄마의손맛
- Views: 조회수 1,539,952회
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- Date Published: 2021. 4. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=6aZjI0hgEN0
아이반찬 가지나물 무침
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가지나물무침 만들기
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가지나물무침 만드는법~ 간단한 가지요리!
간단한 가지요리 ♬
[ 가지나물무침 만드는법 ]요즘 가지가 한창 제철이죠?
며칠전엔 간단하게 만들어 먹는 가지볶음 레시피를 알려드렸는데요,
▼ ▼ ▼
http://blog.naver.com/dew36/220375972920
오늘은 가지를 폭~ 쪄내서
부드럽게 즐기는 가지나물 레시피를 소개해드리려고 해요^^
요거 은근 별미라능~ 🙂
맛있는 간장양념에 갓쪄낸 가지를 무쳐내면 밥도둑이 절로 없는 가지무침이 된답니다.
다 밥도둑이래..ㅋㅋ
가지요리 레시피를 올리면 댓글에 10% 정도는
“나 가지 싫어하는데..”
ㅋㅋ
저도 어릴땐 그닥 안좋아했어요.
남편님은 결혼초까지 안먹었구요^^
그런데 먹다보면 매력에 빠진답니다…ㅋㅋ
가지 특유의 식감과 향이 좋아져요~!
일단 계속 드셔보시라니까용 ㅋㅋㅋ
가지볶음은 쫄깃한 매력이 있다면,
가지나물무침은 부드러운 매력!
짭조름하고 고소한 간장양념이 부드러운 가지와 만나 환상궁합 ㅋㅋ
전 가지볶음도 좋아하지만
가지요리 중에 요 가지나물 너무너무 좋아해요^^
자자,
가지무침도 가지볶음 못지 않게 간단하고 빠르게 만들어낼 수 있으니
집중해서 보시고^^
한 번 따라들 해보셨으면 좋겠네요~!
가지 2개만 있으면 만들 수 있슴돠!!
가지는 먹기좋게 썰어주세요.
가지나물무침은 요렇게 써는게 제일 낫더라구용 ㅋㅋ
가지 사다둔지 좀 됐더니 안쪽 상태가 그닥 좋진 않네요 *_*
찝니다~!
찜통에 물이 끓기 시작하면 가지를 넣고 2분 정도만 쪄주세요.
너무 오래 찌면 죽사발 됩니다 *_*
끓기시작하고 2분만 쪄주세요!!
2분만요~~!!
넘 푹 찌지 말아요^^
요즘 햇가지라 아주 부드럽거든요.
금방 익는답니다.
잘 쪄진 가지는 한김 식혀주세요.
전 창틀에 올려두고 식혔네요 ㅋㅋ
그동안 가지나물 양념장 만들기!!
물1큰술 + 간장2큰술 + 다진마늘0.5큰술 + 설탕한꼬집 + 통깨
간장은 국간장1 + 양조간장1 요렇게 섞어쓰시면 좋아요.
아님 맛간장이나 어간장 같은거 넣어주셔도 좋구요 🙂
없으시면 그냥 일반간장 아무거나 넣으셔도 됩니다!
보기에도 예쁘게 만들고 싶다면 청홍고추 조금씩 다져서 넣어주시면 되요^^
전 마침 고추 짜투리가 남아있어 넣어주었답니다.
요렇게~
가지무침 양념장을 잘 섞어주시고
한김식은 가지 넣고 조물조물!
무쳐내기만 하면 완성되는 초간단 가지나물!!
흐엉.. 먹음직스럽죠? ㅋㅋ
가지 안좋아하시는 분들은 안 먹음직스럽겠지만 ㅋㅋ
전 요것만 봐도 군침 꼴깍^^
마무리로~!
아까 가지나물무침 양념장에 빠져있던 한가지!!
참기름이나 들기름을 한큰술 둘러주세요^^
늘 드리는 말씀이지만 나물 무칠때에는 고소한 기름은 마지막에 넣어주셔야 더 고소하다는거~!
진짜 완성이요!
가지 찌는데 2분..
그전에 가지 써는데 2분??
무치는데 2분??
10분안에 완성할 수 있겠쥬? ㅋㅋㅋㅋㅋ
요즘 이 말투 넘 좋네유 ㅋㅋ
간단하게 만들어먹는 가지나물 완성이요~!
가지요리 넘 좋아요
간단하고 맛나서요^^
제발 가지 좀 드셔보세요 ㅋㅋ
햇가지라 더 맛있는!
더 싱싱할 때 만들었음 더 맛났을텐데,
가지 상태가 조금 안좋긴 했지만 그래도 넘넘넘 맛있었어요.
부드러우면서도 쫄깃한 매력!
가지요리의 매력이죠^^
짭조름한 양념에 밥을 절로 부르는 가지무침!
가지나물 만드는법 너무 간단하지 않나요? 크크
보통 가지를 크게 썰어 쪄내서 찢어서 무치기도 하는데요,
그 방법보다는 요렇게 먹기좋게 썰어서 빠르게 쪄내는게 시간도 단축되고 더 깔끔해서 좋더라구요.
뭐, 찢은건 또 찢은거 나름대로의 매력이 있지만요^^
제철 음식만큼 보약이 없죠!!
요즘 면역력이 강조되는 시기인만큼 싱싱한 제철음식들 많이 챙겨드시고
면역력 쑥쑥 높이시면 좋을 것 같아요.
오늘의 추천 가지요리,
가지나물무침!
맛있게 만들어 드세요 🙂
http://blog.naver.com/dew36/220352198185
감자도 요즘 제철이죠^^
가지 나물 무침 만드는 방법
가지 나물 무침 ( 2 추천 ) Rating: 5.0/5( 2 추천 ) 재료 가지1개, 다진 대파, 다진 마늘 1T, 국간장 1T, 올리고당 1T 또는 설탕 1/2T, 참기름 1T, 깨소금 조리 방법 가지는 반으로 잘라 각 4등분 해주세요. (먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.) 김이 오르는 끓는 물에 가지를 약 7분정도 쪄주세요. 볼에 가지를 옮긴 후 다진 대파와 국간장 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 1T 또는 설탕 1/2T를 넣고 한번 가볍게 버무려 주세요. 마지막으로 참기름 1T, 깨소금을 넣고 마무리 합니다.
가지는 구입하고 냉장고에 최대 2주까지는 보관할 수 있는 야채 중 하나 입니다. 가지 나물을 만들어 놓으면 비빔밥에도 넣어먹기 편하고, 비빔국수에 올려 먹어도 정말 맛있는 나물 무침 반찬이예요.
단시간에 만들수 있는 가지 요리인 가지 나물 무침을 만들어 보도록 할께요.
가지 나물 무침 만드는 방법
가지1개, 다진 대파, 다진 마늘 1T, 국간장 1T, 올리고당 1T 또는 설탕 1/2T, 참기름 1T, 깨소금
가지는 여름에 많이 먹는 채소 이지만 계절에 상관없이 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 야채예요. 한끼 반찬으로 좋은 가지 무침 재료는 아주 간단 하답니다. 양파가 있으면 넣어 주세요. 양파의 아삭한 맛이 더해지면 맛있답니다.
가지는 3등분 한 뒤에 5~6cm 길이로 잘라 준비해 주세요. 이때 대파도 4등분 하여 썰어 다진 대파로 준비해 주세요.
끓는 물의 김으로 약 7분 정도 쪄주세요.
또는 전자레인지로 간단하게 찌는 방법도 있습니다.
썰어 놓은 가지를 비닐 팩에 넣고 전자레인지에서 약 4~5분 돌려 주세요. 찜기에 찐것과 같이 가지가 익는답니다.
가지가 물컹해 지도록 데쳐 주거나 쪄주세요. 저는 찌는 방법을 선택했습니다.
무칠때 가지에서 수분이 많이 나오게 되는데 가지를 한번 짜서 무쳐주세요.
볼에 가지를 담고 다진 대파를 넣어주세요.
다진마늘 1T, 국간장 1T, 올리고당 1T 를 한번에 다 넣어 주세요. 올리고당 대신 설당 1/2T를 넣어도 되요.
조물조물 가볍게 무쳐 주세요.
참기름 1T와 통깨를 넣고 마무리 합니다.
비빔밥에 넣어 먹거나 비빔국수에 올려 먹어도 맛있는 가지 무침이예요. 아이와 함께 먹는 반찬이라 고춧가루가 들어가지 않았지만 매콤한 가지 무침을 원한다면 고춧가루 1T와 액젓1T 를 추가하면 매콤한 가지 무침을 만들수 있답니다.
조리 과정이 어렵지 않은 가지 나물이라 금방 만들어 한끼 반찬으로 올리기 좋은 밑반찬이예요.
여러분들도 입맛없을때 가볍게 만들어 보세요.
가지나물무침 전문점 못지않게 만들기
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가지나물무침 전문점 못지않게 만들기
가지나물무침 레시피/만드는법
퇴원후 어머니가 입맛이 없다고 하면서 반찬투정을 부리길래 언제먹어도 맛있는 가지나물무침를 만들어 보려고 합니다. ~
가지나물무침 요리재료 – 들기름 1T,다진마늘 1t,다진파 1T,소금 1꼬집,가지 2개,갈은깨 약간,참기름 1t,국간장 1T (기호에 맞게 가감하시면 됩니다)
가지나물무침 레시피-만드는법
1. 싱싱한 가지는 수돗물에 씻어서 꼭지를 따서 준비해 줍니다.
– Prepare fresh eggplants by washing them in tap water and removing the faucet.
2. 가지는 길죽한 모양으로 잘라 찜통에 넣어 쪄줍니다.
– Cut eggplant into long shapes and put it in a steamer to steam.
3. 가지가 어느정도 익으면 불을끄고 식혀둡니다.
– When the eggplant is somewhat ripe, turn off the heat and let it cool.
4. 어느정도 식은 가지를 좀더 먹기 편하도록 길게찢어 꼭짜서 물기를 빼주시면 됩니다.
– When the eggplant has cooled to a certain extent, tear it into long pieces to make it easier to eat and squeeze the water out.
5. 국간장 소금 다진마늘 들기름 갈은깨로 무쳐주세요.
– Season with soy sauce, salt, minced garlic, perilla oil, and ground sesame seeds.
6. 간을봐서 싱겁다면 국간장으로 맞추고 마지막으로 참기름 들기름을 살짝 넣어 다시한번 버무리면 가지나물이 됩니다!
– If you look at the seasoning and it is bland, adjust it with soy sauce and finally add a little bit of sesame oil and perilla oil and mix it again to make eggplant greens!
나물을 만들때 통깨보다는 갈은깨를 사용하시면 훨씬더맛있습니다.
들기름과 참기름을 섞어서 넣어도 나물맛이 훨씬 더 좋답니다.
가지나물무침 레시피-만드는법
맛나 보이시지 않나요:)
뭐먹을까? 고민될때 걱정말고 해보시길 강추해요^^
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가지를 반으로 잘라 4등분을 해줍니다.
쪽파는 잘게 썰어줍니다.
청양고추와 홍고추는 반으로 잘라 잘게 썰어줍니다.
찜기에 물을 넣고 가지를 올려준 후 쪄줍니다.
가지를 식혀준 후 반으로 찢어줍니다.
가지를 손으로 살짝 짜줘서 물기를 제거해줍니다.
가지나물무침 만들기
찜기에 쪄준 뒤 조물조물 무쳐
부드러운 식감을 살려 만들면
감칠맛 나는 맛과 씹는 맛이 참 좋은
가지나물무침이에요~
재료
가지 2개, 다진 쪽파, 홍고추 한 줌,
국간장 1T, 다진마늘 1t, 매실청 1/3T,
참기름 1T, 통깨 약간
가지는 깨끗하게 씻어준 뒤
꼭지를 잘라내고, 반으로 잘라줍니다.
4등분으로 잘라 주었어요.
큼직하게 4등분으로 잘라준 뒤
쪄서 먹기 좋게 손으로 찢어줄 거예요.
처음부터 한입에 먹기 좋게 잘라도 되지만
큼직하게 썰은 뒤 손으로 찢어주면
식감과 맛이 더 좋은 것 같아요^^
모락모락 김이 올라오는 찜기에
썰어 놓은 재료를 겹치지 않게
펼쳐 올려줍니다.
가지찌는시간은
끓어오르는 찜기에 넣고
1개 기준 3분 정도 쪄줍니다.
2개는 5분 이내로 쪄주어요.
손이나 집게로 집어보면
눌러지면서 자국이 생기는 정도가
먹기 좋게 잘 익은 거예요.
반으로 먹기 좋게 찢어줍니다.
물기가 많다면 가볍게 물기를 짜줍니다.
국간장 1숟가락, 다진 마늘 1 작은 숟가락
매실청 1/3숟가락, 참기름 1 큰 술
통깨 약간 뿌려줍니다.
다진 쪽파와 홍고추도 같이 곁들였어요.
양념 재료를 넣고 살살 버무려줍니다.
가지무침이 으깨어지기 쉬우니
살살~ 포인트에요.
먹기 좋게 그릇에 담아요.
매콤한 고추를 같이 다져 넣으면
칼칼함이 더해져 또 별미에요~
신선하고 가성비좋은 가지는
프레쉬로 만나보아요~
위 링크는 파트너스 활동으로
수수료를 지급받을수도 있구요~
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키워드에 대한 정보 가지 나물 무침
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