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감 말랭이 요리 | 감 말랭이무침,감말랭이 고추장무침,반찬으로 드세요, 최근 답변 204개

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  1. 먼저 감말랭이를 잘게 잘게 썰어 주세요. 감말랭이를 4등분정도로 해주시면 될 것 같아요.
  2. 그리고 양념장을 넣어 주는데요. …
  3. 간단합니다. …
  4. 마지막으로 파와 통깨 넣고 참기름 넣고 …
  5. 매콤하면서도 씹으면 씹을 수록 달달한 맛이 나는

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감 말랭이 고추장 무침
정말 맛있습니다~

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요거이 반찬이 되네, 매실장아찌만큼 맛있는 감말랭이무침…

감말랭이 장아찌인데, 맛을 보니 감말랭이를 양념해서 맛있게 무친 제품이 … 내일은 번외 포스팅으로 필립스 에어프라이어로 만든 요리들입니다.

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Source: blog.naver.com

Date Published: 1/21/2021

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매콤달콤 감말랭이 무침 – 아줌마닷컴 > 요리 > 레시피

만들기 · 1) 냉장실에 보관중인 감말랭이를 꺼내요. · 2) 살짝 말라있을 경우, 물에 5~10분정도 담갔다가 · 3) 아빠 숟가락 2개정도 양의 고추장을 넣어줍니다. · 4) 아빠 …

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Source: food.azoomma.com

Date Published: 7/4/2022

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감말랭이찰편 레시피 강원 향토음식 조리법 – 램프쿡

감말랭이찰편 레시피 조리순서 1. 찹쌀은 3~4회 깨끗이 씻은 다음 하루 정도 물에 불린 후 소금을 넣고 한 번만 빻는다. 2. 감말랭이는 물에 씻어 바로 체에 건져 물기 …

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Source: www.lampcook.com

Date Published: 4/10/2021

View: 8336

[감말랭이 고추장무침] 특별한맛 – Daum 블로그

완소 겨울 간식인 감말랭이를. 고추장 양념에 매콤달콤하게 버무려서 반찬으로 변신 시킨건데요~. 한번 맛보면 다들 반하실 그런맛이예요~^^.

+ 여기에 더 보기

Source: blog.daum.net

Date Published: 12/23/2022

View: 5877

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주제에 대한 기사 평가 감 말랭이 요리

  • Author: 불량주부조여사
  • Views: 조회수 2,515회
  • Likes: 좋아요 54개
  • Date Published: 2021. 1. 7.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ltInPx4Y4rM

감말랭이 고추장무침 만들기

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[아줌마닷컴] 매콤달콤 감말랭이 무침

햇볕에 잘말린 감말랭이,고추장, 매실액,들기름,깨 그리고 정성^^

만들기

지난주 시골집에 내려갔더니 아빠가 큼직한 봉투 하나를 저에게 내놓으셨어요. 

바로 바로, 제가 그렇게 노래불렀던 감말랭이!!

과일종류 다 좋아하지만 가을엔 사과, 감! 이것만 있으면 살 정도로 엄청 좋아하거든요.

대봉시 잘 익힌 홍시랑, 저 주신다고 하루종일 아빠,엄마 두분이서 감 열심히 써시고

몇일을 햇빛에 말리셔서 감말랭이를 만드셨다네요. ㅠ.ㅠ 아빠,엄마~ 사랑해요!!

부모님이 키우신 감나무에서 잘 자란 감 + 부모님정성 듬뿍 들어간 감말랭이

이녀석으로 간단 뚝딱 만들어 먹는 “매콤달콤 감말랭이 무침”을 소개해요.

** 감말랭이의 효능 **

사과보다 비타민A가 45배, 비타민C 6배, 구연산 75배

칼슘 다량함유

요번에 제가 또 받아온 홍시 준비중인 감이에요.^^ 완전 유기농으로 키우신거라..

** 재료 ** 햇살담은 감말랭이, 엄마표 고추장, 설탕은 내가 사고 엄마가 만들어주신 매실액, 부모님이 농사지으셔서 짜놓은 들기름, 시크한 우리 아빠가 툭툭 털어 만드신 100% 깨

** HOW TO MAKE **

1) 냉장실에 보관중인 감말랭이를 꺼내요.

저는 두 웅큼정도 꺼냈어요.

2) 살짝 말라있을 경우, 물에 5~10분정도 담갔다가

물기 촉촉해지면 먹기 좋은 크기고 자릅니다.

감말랭이찰편 레시피 강원 향토음식 조리법

감말랭이찰편 카테고리 떡류 > 떡류 조리분류 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 지역 강원 IPC A23L, 문헌 조리시연 황현숙, 강원도 양양군 현북면 잔교리 레시피 기초 계량법 목측법 각종썰기 스크랩 통합검색 목록으로

요리 재료 찹쌀 3kg(20컵), 감말랭이 1kg, 밤 200g(12개), 대추 30g(15개), 검은콩 500g, 설탕 500g(3 1/3컵), 소금 2큰술

Step 1. 1. 찹쌀은 3~4회 깨끗이 씻은 다음 하루 정도 물에 불린 후 소금을 넣고 한 번만 빻는다.

Step 2. 2. 감말랭이는 물에 씻어 바로 체에 건져 물기를 빼 놓는다.

Step 3. 3. 검은콩은 하루 정도 불린 후 체에 건져 놓는다.

Step 4. 4. 대추는 씻은 후 씨를 발라 놓고, 밤은 겉껍질과 속껍질을 벗겨서 3~4등분한다.

Step 5. 5. 찹쌀가루에 감말랭이를 섞고, 밤과 대추를 불린 검은콩과 함께 고르게 섞은 후 설탕과 소금으로 간을 한다.

Step 6. 6. 5를 시루에 안쳐서 젖은 면포를 덮고 센 불에서 찌다가 김이 오르기 시작하면 약한 불에서 20분 정도 더 찐다.

조리 설명 ·찹쌀은 여러 번 빻으면 찰기가 강해 찔 때 김이 잘 안 오르므로 한 번만 빻아야 하고 찌는 시간도 멥쌀보다 더 오래 걸린다.

·감말랭이는 떫은 감을 과일을 깍듯이 얇고 길게 깍아 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳에서 바싹 말려 만든다.

조리 참고

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한국의 전통, 향토음식 레시피 한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.

향토음식 성공사례

향토음식 대량조리

향토음식 이야기

지역별 향토음식

•농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로

•농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로

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달그락 부엌 이야기 ♡

어제 중부지방엔 그야말로 눈폭탄이 내렸었는데,

다들 무사하시죠? ^^;

퇴근할때쯤엔 눈도 거의 그치고 제설작업도 되있었지만,

아직 곳곳에 빙판길이 많아서 미끄럼 사고도 많이 나더라구요ㅜㅜ

운전 조심해야겠어요 ^^

출퇴근길이 걱정되긴해도 함박눈이 펑펑 쏟아지는걸 보니 잠깐 기분은 좋았어요 ㅎㅎ

오늘은 오랜만에 날로 먹는 포스팅~ㅎ

초간단 쉬운 반찬 하나 만들어서 왔어요 ^_^

완소 겨울 간식인 감말랭이를

고추장 양념에 매콤달콤하게 버무려서 반찬으로 변신 시킨건데요~

한번 맛보면 다들 반하실 그런맛이예요~^^

*재료* 감말랭이 2줌. 고추장 1큰술 듬뿍, 참기름 1, 올리고당 1, 매실액 1, 통깨 조금. (밥숟가락 계량)

저는 감말랭이를 조금 잘게 썰어서 준비했어요.

감말랭이가 혹시 너무 딱딱하면 물에 잠깐 불려서 부드럽게 만들어서 사용하면 되어요~

고추장에 매실액, 올리고당, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어서

양념장을 만든 다음~

썰어둔 감말랭이에 양념을 조물조물 버무리기만 하면

완성~

초간단 감말랭이 고추장 무침이예요~

지난번 카페에서 체험단 활동 할때 곶감 장아찌를 처음 먹어봤는데

진짜 맛있게 먹었거든요~

쫄깃하고 매콤달콤해서 뜨거운 밥이랑 완전 잘 어울리는 그런맛이예요 ^^

매실 장아찌만큼 맛있어요 ㅎㅎ

요즘 곶감이나 감말랭이가 많이 나올때니까

한번 만들어 보세요~

누구나 좋아하는 맛있는 반찬 하나가 뚝딱 만들어질꺼예요~

행복한 불금 보내세요~♡

키워드에 대한 정보 감 말랭이 요리

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