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HANGARI KALGUKSU – 4804 Photos & 2142 Reviews – Yelp
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항아리 칼국수 – 엘에이 한인타운 배달메뉴
항아리 칼국수. Hangari Kalguksu … 주소, 3470 West 6th Street #9, Los Angeles, CA … 엘에이 항아리 칼국수 메뉴. 항아리 칼국수
Source: www.hantamenu.com
Date Published: 7/11/2021
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주제에 대한 기사 평가 항아리 칼국수 la
- Author: 로즈포니아 Rosefornia
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- Date Published: 2021. 8. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=T85PIv7wagI
LA 여행 :: 코리아타운 맛집 “항아리 칼국수” & “북창동 순두부” 한국의 맛 그대로!
순두부찌개와 LA갈비가 나왔습니다.
아…! 자꾸 한국과 비교하게 되는데요. LA 지점이 한국 지점들과 가장 크게 다른 점은 바로 ‘양’이었습니다. 양이 어마무시하게 많아요. 순두부 찌개도 양이 많고요. 세트로 나온 갈비도 양이 많았습니다. 배가 고팠던지라 열심히 먹긴 했는데. 다 먹고 나니 배가 너무 불러서 저녁을 못 먹었습니다;;; 정말 양이 많았습니다. 저희 옆에 있던 모녀분들은 다 못 드시고 싸 가시더라고요. 미국 기준으로 양이 측정되어서 그런 것 같아요.
LA 식당에 가면 항상 양이 애매했거든요. 둘이서 1인분은 적고, 2인분은 다 못 먹고. 그런데 미국은 철저한 개인주의의 나라라고 느꼈던 게; 어느 식당을 가도 1인 1메뉴가 기본입니다. 어린애들도요. (여담이지만 4인 가족이 와서 각자 피자 1판씩을 시켜서 먹는 건 참; 놀라웠습니다.) 그래서 점심은 2인분으로 배 부르게 먹고, 저녁은 패스트푸드나 간식거리로 적당히 먹은 경우가 많았네요. 아니면 2인분을 주문한 뒤, 남은 건 싸가서 먹었습니다.
LA 맛집, 외국인도 방문하는 ‘항아리 칼국수’
아침부터 몸이 으슬으슬하더니, 결국에는 감기몸살이 찾아왔네요.
일교차도 심하고, 요즘 미국에서는 감기 바이러스가 시작되었다고 합니다.
친구들에게 옮을까봐 걱정되는 1인…ㅠ_ㅠ
이럴때에는 따끈한 음식을 먹어야 얼른 나을텐데 말입니다.
친구가 LA 한인타운에서 칼국수 집으로 맛있다는 ‘항아리 칼국수’ 식당에 다녀왔습니다.
점심시간에 맞춰서 가면 기다려야 할 수도 있다고 하여,
11시 30분쯤에 방문하였습니다.
원래는 가게가 한 칸이었는데, 옆 가게까지 합쳐서 가게가 매우 커졌네요.
Address : 3470 W 6th St, Ste 9 & 10, Los Angeles, CA 90020
저희는 바지락 칼국수 2인분을 주문하였습니다.
칼국수 외에도 비빔밥, 냉면, 만두 등 한국을 대표하는 음식들도 있고,
외국인들을 위해서 영어, 중국어까지 표기해 두었더라구요.
식당에 한국인들만 있는 것도 아니였구요. 외국인들도 자주 오는 곳인 것 같았어요.
국수가 나오기 전에 밑반찬이 제공됩니다.
3가지 김치종류와 강된장 같이 만들어진 반찬이 나오는데,
공기밥에 들어있는 보리밥에 강된장을 살짝 넣어 비벼먹으면 맛있답니다.
보리밥을 먼저 제공해 주는 이유는 아마도 소화가 잘 되도록 도와주는 역할을 하는 것 같습니다.
한국에서도 같은 방식으로 제공해주더라구요.
짜안~ 항아리 바지락 칼국수 등장!!
정말 항아리 뚜껑에 담겨져서 나오네요.
처음에 제공되는 양을 보고 깜짝 놀람!
보자마자 국물부터 호루루룩 마시게 되네요.
해물과 멸치, 다시마를 우려낸 국물 맛이 탁~ 나면서
시원한 맛 덕분에 계속 국물먼저 마시게 된답니다.
항아리 주변에 국물이 끓어서 넘쳤던 흔적이 있는 것을 보면
이 항아리에 육수, 국수와 재료를 넣고 불에 끓어서 항아리 째로 나오는 것 같습니다.
칼국수도 손칼국수인 것 같습니다.
면도 쫄깃쫄깃 맛이있답니다.
그래도 면이기 때문에 꼭꼭 씹어 먹어야겠지요?
먹어도 먹어도 줄어들지 않는 바지락 칼국수….
바지락도 얼마나 많이 들어있던지요.
면을 불기전에 먹어야하는데, 바지락도 먹고싶고
국물도 마시고 싶은데 입은 한 개!!!
그래서 바지락 몇 개 집어먹고~ 국수 후루룩 먹고~ 국물도 호로록마시고
반복적으로 계속 먹게되네요.
항아리에 담겨져서 나오기 때문에 국수와 국물이 금방 식지도 않아서
마지막까지 따끈하게 먹을 수 있었답니다.
저 한 항아리에 들어있던 바지락 양이랍니다.
정말 어마어마 하지요?
어쩐지..바지락을 먹어도 먹어도 안없어 지더라구요.
이정도 바지락이면 30~40개 정도 들어 있는 것 같습니다.
양도 푸짐하고 맛도 있고, 반찬도 맛스러웠던 곳 ‘항아리 칼국수’
한가지 아쉬운 점이 있다면, 직원분들이 정신이 없을 정도로 손님이 많이 들어오더라구요.
그래서 저희 테이블에 반찬 리필을 2번이나 요청했는데
직원 두명 다 대답하고 쌩~
마지막 세번째 때 죄송하다며 가져다 주셨답니다.
처음에 따뜻한 물 요청했을 때에도 안가져다줘서 그때부터 살짝 기분이 안좋아지긴 하더라구요.
하지만,,, 제 친구 말대로 ‘밥 먹을 땐 기분좋게~’ 먹도록 노력해야겠습니다.
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사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주와
사람의 얼굴을 윤택하게 하는 기름과
사람의 마음을 힘있게 하는 양식을 주셨도다
시편 104편 15절
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미국 LA 코리아 타운에서 칼국수가 제일 유명한 항아리 칼국수(Hangari Kalguksu)집~~~
한국 대전에 살때 너무도 좋아하던 바지락 칼국수집…너무도 그립고 또 가보고 싶지만 자주 가는 한국도 아니고 기회도 없었던 터라 늘 아쉽기만 했는데
엘에이 여행으로 코리아타운에 들러 칼국수 맛집으로 소문난 곳을 방문할 예정이에요 ㅎ
오늘은 그동안 가보지 못했던 코리아타운의 그 유명한 항아리 칼국수집~~~
기대 만땅 해봅니당
짜~~~~잔~~~요런 모습이에용^^
먼저는 사진 왼쪽으로 조그마한 그릇에 보이는 보리밥이랑 열무가 나오고요,,다음은 주문한 칼국수가 나오네요.
면이 좀 단단 하면서 쫄기 쫄깃 한게 옛날식이고요…들어있는 바지락도 꽤 많더군요.
그예전 한국서 맛있게 먹던 칼수수 반 바지락 반 이었던 칼국수 맛이 아직도 평생 잊혀지지않는 인생맛집으로 남아있지만
이곳 항아리 칼수수집이 미국에선 지금까지 먹어본 칼국수 중엔 제일 맛있게 먹은곳이 되었네요 ㅎ
다음은 열무 꽁보리 밥도 하나 더 주문해 보았답니다~~물론 조금 맛보기로 나오긴하지만 메뉴로 시켜서 먹으려구용~
강된장에 된장 찌개에 3명이서 먹고도 사실 좀 남았네요..워낙 중간중간 간식도 먹고 다녔지만 양도 넉넉하게 소문대로 푸짐하더군요.
다음은 이곳에서 수제비도 좀 먹어봐야겠네요…먹고 싶은건 많고 시간은 없고..
그래도 오늘은 바지락 칼국수로 만족해 봅니다^^ 한국못지 않게 먹을게 많은 LA 코리아 타운이네요~~
SWORD NOODLE 칼국수 LA삼대 천황
시작하기 전에 아재 개그…
부대찌개를 영어로 뭐라 할까요?
아미 수프 ARMY SOUP
그럼 전은?
워 WAR
정말 호전적인 한민족들인데
그럼 칼국수는 영어로….
스워드 누들 SWORD NOODLE
죄송합니다. ^^;;
요즘 같이 쌀쌀한 날씨에 칼국수를 즐기는 분들이 많이 계시죠..
스워드 누들…. 쿨럭… 칼국수의 정의는 위키백과에 아래와 같이 나와 있더군요.
칼국수(북한에서 쓰이는 문화어는: 칼 제비국)는 손으로 밀가루를 반죽하여 칼로 잘라 마는 밀국수로 만든 한국요리를 말한다. 전통적으로 여름에 많이 먹었다. 칼국수는 닭고기 육수나 멸치, 바지락 등으로 국물을 만드는데, 건더기로 감자, 호박, 김, 파 등을 사용하며 닭고기를 채 썰어 넣기도 한다. 칼국수는 글자 그대로 칼로 썰어서 만든 국수라는 뜻이다. 조선시대에 국수는 양반들이나 먹을 수 있는 고급 음식이었다. 일반 서민들은 평소에는 국수를 먹지 못했으며, 결혼식과 같은 특별한 날에 잔치국수를 먹었으며 장수의 의미로 받아들여졌다. 1934년 발간된 간편 조선요리 제법에 칼로 썰어 만드는 국수의 조리법이 나와 있는데, 끓는 물에 삶아 내어 냉수에 헹구고 다시 맑은 장국을 붓고 고명을 얹어서 먹는 음식이 소개되고 있지만, 국수를 헹구지 않는 지금의 칼국수 조리법과는 다르다. 한국전쟁시에 미국에서 밀가루가 대량으로 구호식량으로 한국에 들어왔다. 이를 이용해 부엌에서 간단히 칼로 밀가루를 잘라서 국수를 해먹을 수 있는 칼국수가 전국적으로 널리 퍼지게 되었다. –위키백과
LA에서 사시는 분들이 칼국수 3 대 천황으로 치는 집들을 한번 시간 나서 모아봤습니다.
1. 올림픽 칼국수
주차공간이 약간 열악합니다.
워낙 오래 영업을 해온 집이라 주차공간을 확보할 생각을 처음에 차마 하지 못하신 듯,,,
이게 이 집 뒷문이데 (뒷문으로 들어갈 수밖에 없습니다)
앞으로
주방이 바로 보입니다.
그런데 들어가다가 선반 위에 김치통이 함부로 방치되어 있는 것을 우연히 보게 되었습니다.
뭐…. 바쁘셔서 그랬겠죠.
손님 입장으로 보면 그렇게 위생적으로 보이지 않습니다.
내가 이런 말 하면 이렇게 말하시겠죠.
(왜 식당이 비위생적이니 뭐니 카탈스럽느냐고? 정 그러면 집에서 해 드시지 왜 돈 내고 사 먹느냐고….)
그럼 난 이렇게 말합니다.
(왜 괜히 식당을 비위생적으로 해서 손님한테 욕 얻어먹냐고? 그냥 식당 문 닫고 편하게 살지….)
의사들이 미국인들과 한국인들의 호소가 틀리다고 합니다. 아마 식생활이 틀려서 그렇겠지요.
짜고 매운 음식에 국을 드셔야 하는 한국인들은 위쪽에
통조림이나 왕건이(덩어리) 음식이 많은 미국인들은 창쪽에 고장이 자주 발견된다고 합니다.
이렇게 반드시 국물을 드셔야 하는 한국인의 입맛과
분식장려운동의 일환으로 밀가루를 소비해야 되는 정부와의 긴밀한 협조 아래
탄생한 음식이 바로 이 칼국수입니다.
그런데 태생과 달리 국수를 먹을 때 발생되는 ‘후루룩’소리를 유교사상이 도저히 간과하지 않아
주로 서민들에게 사랑받게 된 음식입니다.
식사 때가 지났는데도
많은 분들이 식당 안에 계십니다.
요즘 LA의 가격경쟁이 치열하죠.. 불경기에 살아남기 위해 가격을 엄청나게 내리는데
이 집은 주말에 와서 그런지 가격이 예전 그대로입니다.
맛에서 자신이 있다는 것이겠죠.
김치는 조금만,,,^^
기본 세팅..
앞의 높으신 분이 왜 자꾸 식당에서 사진을 찍느냐고 기분이 나쁘신 듯 팔짱을 끼십니다.
죄송합니다. 취미생활이 특이해서….
제가 식당에서 음식을 찍게 된 이유는
변명하자면
학구적인 욕구가 발동해서입니다.
왜 한식은 일식이나 중식처럼
미국 내에서 뿌릴 내리지 못하는가
하는……
뭐가 잘못되었는지..
알아내고 싶은….
죄송합니다.
헛소리해서…^^;;
좋아하는 칼국수는 멸치 칼국수인데
오늘은 해물칼국수를 시켰습니다.
어..
맛있습니다.
해물은 거의 보이지 않지만
최소한 국물을 내기 위해 엄청난 화학무기를 투하시키지는 않은 것 같습니다.
사실
칼국수는 금방 만들기 힘든 메뉴입니다.
칼국수는
면발과 국물 이 2가지에서만 평가를 낼 수 있는 음식이죠
이 집 면발은 대량으로 만들어진 공장 생산품인 것 같은데,,,
아니라면
국수 뽑기의 달인 이하 신듯…
국물에 절대로 김치와 양념장을 많이 넣지 않기를 부탁드립니다.
조금 심심하게 먹어도 면과 국물이 아주 조화가 좋습니다.
이 집은 면발만 잘 개발하고
( 그리고 세숫대야 그릇 말고 딴 그릇 좀 사용하시길…^^ 국물이 너무 많아서 시각적으로 맛을깎아내립니다)
심심한 국물 맛이 좋은 LA의 칼국수집입니다.
2. 항아리 칼국수
한인타운 6가에 위치한 이 칼국수 집은 언제나 줄 서고 대기해야 겨우 먹을 수 있습니다. 인기가 많다는 뜻이죠.
혹 제 블로그를 스마트폰으로 보시는 분은 메뉴판을 확대해서 보실 수 있습니다.
그냥 삐딱하게 칼국수 집에서 함 시켜본 열무비빔밥.
생긴 대로 열무 비빔밥 맛입니다. ^^
이 집의 시그니쳐 메뉴…. 바지락 칼국수
올림픽 칼국수보다 약간 헤비 한 국물입니다. 국물의 감칠맛이 좋습니다.
오래 기다리다 배고픈 상태로 먹어서 그런지 더 맛이 나는 칼국수입니다.
3. 명동 교자
한동안 문을 닫았다가 최근에 연 명동칼국수도 LA에서 맛있는 칼국수 집 중에 하나죠.
명불허전 만두….
역시 다른 분위기의 칼국수입니다. 국물이 올림픽 칼국수… 바지락 칼국수 와는 확연히 다른 칼국수입니다.
밀가루를 칼로 썰어서 만들었다고 이름 붙여진 칼국수..
칼바람 부는 날 한 그릇 드셔 보심이..^^
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