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- 호밀빵에 크림치즈나 버터를 발라줍니다. …
- 로메인상추나 청상추를 위에 올려줍니다. ( 1~2장 겹쳐서 올려주세요) …
- 아삭한 양상추를 위에 올려줍니다. ( …
- 양파슬라이스를 2~3장 겹쳐올려주고 홀스레디쉬 소스를 뿌려요. …
- 훈제연어 슬라이스를 2장 올려주고
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#훈제연어 #샌드위치 #샌드위치레시피
안녕하세요 🙂 Jay예요.
며칠 전 저희 집에서 브런치 모임이 있었어요. 브런치 메뉴로 훈제연어 샌드위치를 만들었죠. 손님들의 반응은 성공적! 정말 정말 맛있는 샌드위치였어요.
훈제연어와 정말 잘 어울리는 드레싱으로 맛있게 만들어드릴게요😘
사랑하는 가족, 친구, 지인분들과 따뜻한 연말 보내세요!
🍴재료
잡곡 식빵 2조각
삶은 계란 1개
훈제 연어 50g
어린잎 채소와 샐러드 채소 조금
방울 토마토 3~4개
리코타 치즈 적당량
* 야채 믹스
(식빵 4조각을 만들 수 있는 양이에요.)
다진 양파 30g
다진 오이 20g
(그린/블랙)올리브 5알
다진 딜 조금
후추 조금
* 야채 믹스 드레싱
올리브오일 1T
마요네즈 1/2T
다진 딜 1/2t
씨겨자 1/2T
다진 케이퍼 1/2t
레몬제스트 1/4t
레몬쥬스 1T
설탕 2t
(화이트)와인식초 1/2t
소금 한꼬집 \u0026 후추 조금
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훈제연어 샌드위치 레시피 (+훈제연어 샐러드 드레싱) | K블로그
오늘 소개한 레시피는 ‘훈제연어 샌드위치’랍니다.정말 너무 맛있어서 깜짝 놀라실 거예요.(제가 만들고도 놀랐으니까요.)재료잡곡식빵 2조각계란 1개 …
Source: www.ktown1st.com
Date Published: 10/27/2021
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주제에 대한 기사 평가 훈제 연어 샌드위치
- Author: 디어마이브레드Dear My Bread
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- Date Published: 2019. 12. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=VC3spGfFFyM
훈제연어 샌드위치 만들기 ~ 참 쉬운 샌드위치 도시락
어제에 이어 오늘도 간단하게 만들 수 있는 도시락입니다.
굽거나 찌거나 볶거나 튀기는 거 하나 없이
그저 썰기만 하면 되는….그 썬 걸 섞기만 하고 가지런히 얹어주기만 하면 끝나는
참 쉬운 샌드위치 도시락입니다.
만드는 과정이 쉽다고 뭔가 부족하냐???
그건 절대 아닙니다.
영양가도 풍부하고 맛도 좋고 나름 예쁘기도 한 착한 샌드위치입니다~!
오늘 올리는 샌드위치는 이웃이신 파파쉐프님의 훈제연어 샌드위치 레시피 따라쟁이 한 거예요.
쌀로쥐네는 빵이나 과자 종류를 즐기지 않아
허구한 날 밥에 반찬으로 도시락을 싸게 되는데요,
그래도 맨 빵에 뭐든 집어넣어준 샌드위치는 좋아한답니다.
아무래도 요리는 만드는 이의 수고가 반드시 들어가야 한다는 신념 같은
거라도 있는 것 같습니다…..ㅎㅎㅎ
파파쉐프님 레시피는~~~
http://blog.naver.com/yuiopkl/220478132985
훈제연어 샌드위치 재료 식빵 8장, 훈제연어 150g, 크림치즈소스 토마토 1개, 양파 1/2개, 양상추 크림치즈소스 : 크림치즈 3~4숟가락 다진 케이퍼 1/3숟가락, 다진 양파 1숟가락 꿀 1/2숟가락, 레몬 1/4개
1. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어서 깨끗이 씻은 다음 찬물에 잠깐 담가 놓아요.
양파도 동글동글 썰어서 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼줍니다.
담가 놓았던 양상추와 양파는 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
2. 토마토도 깨끗이 씻어 동글동글 썰어주고
훈제연어 준비해 놓고…..
3. 양파와 케이퍼는 다져줍니다.
케이퍼는 이렇게 생긴 녀석입니다.
케이퍼는 지중해 연안에 자생하는 식물인데 꽃보오리 부분을 피클 형태로
만들어 향신료로 이용합니다.
훈제한 육류와 생선에 곁들이면 육류와 생선의 비리고 느끼한 맛을 잡아주며
풍미를 한층 업그레이드 시켜줍니다.
마트에서 가면 쉽게 구입할 수 있고 가격도 저렴한 편이예요.
4. 크림치즈는 부드럽게 으깨주고…….
5. 크림치즈에 양파, 케이퍼 그리고 레몬을 꼭 짜서 넣어주고
꿀과 소금도 약간 넣어주었어요.
얘네들을 잘 섞어줍니다.
* 빵에 많이 발라먹는 필라*** 크림치즈는 약간 단맛도 있는데
제가 사용한 크림치즈는 단맛은 없는 거라서 꿀을 넣어주었어요.
꿀은 맛을 보고 넣을지 말지 결정하셔요.
6. 식빵에 (5)를 잘 발라줍니다.
* 식빵은 호두가 들어간 호밀식빵입니다.
7. 크림치즈소스 바른 식빵 위에 양상추 → 토마토 → 연어 → 양파를 올린 다음
크림치즈소스 바른 식빵 하나를 덮어줍니다.
* 훈제연어를 좋아하신다면 겹쳐서 올려줘도 좋아요.
다 만들어진 훈제연어 샌드위치는 유산지로 예쁘게 싸서
먹기 좋게 반으로 썰어 샌드위치 전용(?) 도시락에 담아주었어요.
요 샌드위치 도시락은 납작하게 접혀서 보관도 편리한데요,
일본에 사는 언니가 사서 보낸준 거라
구입처는 몰라요….ㅠㅠ
도시락 용기 문의하시는 분들이 많은데
제 도시락의 대부분은 언니가 보내준 거예요.
바람도 선선하게 불어오고
아직은 추석 전이라 분주하지만
운동회다, 소풍이다…..도시락 준비할 일이 많아지잖아요.
이렇게 간단한 샌드위치 도시락도 괜찮을 거 같아요.^^
훈제연어가 크림치즈랑 참 잘 어울려요.
그래서 훈제연어로 초밥롤을 쌀 때도 크림치즈를 넣곤 하는데요,
서로 잘 어울리는 크림치지랑 훈제연어가 만나서 참 맛있는 샌드위치가 만들어졌어요,
이 샌드위치 도시락은 토요일에 싼 건데
시간을 잘못 봐서 넋 놓고 있다가 정신없이 만든 샌드위치예요.
그래서 사진도 안 찍으려고 했는데
작은 아이가 자기가 좀 늦으면 된다고 사진은 꼭 찍어야 한다고 해서
겨우 건진 사진이랍니다.
덕분에 작은 아이는 살짝 지각을 했는데
그래도 엄마가 블로그에 맛있는 샌드위치 포스팅을 할 수 있어서 좋답니다.
이 녀석 블로거 딸로서의 자질을 충분히 갖추고 있지 않나요???….ㅎㅎㅎ
훈제 연어 샌드위치 만들기
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훈제 연어 샌드위치 만들기
연어 샌드위치 드셔보셨나요?
저는 아마 먹어보지 않았다면
연어 샌드위치를 왜 먹지 생각했지요.
연어? 물고기?
그걸로 샌드위치???
연어 베이글 샌드위치를 먹어보기 전까지
그렇게 생각했어요.
어떤 베이글 집에 갔는데
연어 샌드위치가 제일 유명하다고
꼭 먹어 봐야 한다고해서
그럼 눈을 딱 감고 한 번 먹어봐?
했는데 왠열 맛있는거에요.
역시 가끔은 도전 정신이 필요하다는 것을
깨달았습니다.
새로운 맛있는 것을 찾기위해서는
새로운 것을 도전해봐야죠!
짜잔
제가 만들어본 연어 샌드위치입니다.
훈제연어를 사용해서
재료만 준비되면 휘리릭 만들 수 있어요.
단면 샷도 너무 예쁘죠?
연어를 많이 넣었더니
더 맛있는 샌드위치가 되었어요.
훈제연어가 저렴하지는 않아서
이거 남는 장사야?하면서 만들었는데
훈제연어를 220그람정도를 구매했는데
3번정도 먹을 양이 나오더군요!
만족스러웠습니다.
연어를 듬뿍 넣어서 만들 수 있어요.
저는 햄, 치즈, 계란, 샌드위치 빵이
집에 구비되어있어요.
아점으로 자주 먹는 편이에요.
맨날 똑같은거 먹다보니 조금 질려서
훈제연어를 구입해왔는데
맛있습니다.
대만족
만들기는 엄청 쉬워요.
훈제 연어 샌드위치 만들기
재료
훈제연어
샌드위치 빵
(베이글이나 크로와상도 괜찮아요)
양파
치즈
토마토
야채(로메인 사용)
소스
마요네즈
토마토는 벌써 오븐에 굽고 있어서ㅠㅠ
없고 치즈는 넣을까말까 고민하다가
넣었어요!
짜잔
바로 훈제연어
그냥 먹어도 맛있고
이미 간이 되어있어서
마요네즈 외에는 다른 걸 넣지 않았어요.
나중에 보니 크림치즈를 많이 넣어드시더라고요.
집에 크림치즈도 있었는데ㅠㅠ
아쉽아쉽했지만
크림치즈까지 넣었음 정말 칼로리 대폭발이었을꺼야
하고 위안해봅니다.
빵은 건강빵…ㅎㅎ
빵은 토마토 굽는데 넣어서 살짝 구어주었어요.
토마토는 은근 굽는데 시간이 걸려서
먼저 넣어두었어요.
빵은 아주 살짝만 구어주면 되어요.
그리고 안 구어주어도 된답니다.
빵 양쪽에는 마요네즈를 발라주었어요.
마요네즈 간만해도 맛있어요.
로메인 올려주기
코코에서 로메인 구입해왔는데
넘나 많고 아삭한 것…
오늘 혼자 열심히 된장 찍어먹고 있었어요.
토마토 올려주기
토마토는 구어서 먹는 것이
소화흡수에 더 좋대요!
그래서 토마토 먹을 때 가열해서 먹으려고 하고 있어요.
아메리칸 치즈 1장 올려줍니다.
풍미 업업
연어와 잘 어울리지 않을까 살짝 걱정했는데
좋았어요.
다음은 연어
듬뿍 담뿍 올려줍니다.
연어 샌드위치에는 역시나 연어가 많이 들어가야 맛있어요.
마지막으로 양파 올려주고
뚜껑을 닫을꺼에요.
그냥 이렇게만 봐도 비주얼 굿
브런치 메뉴로도 좋고
손님 대접 메뉴로도 좋아요.
간단한 간식으로도 좋습니다.
윗쪽에 얹은 빵에 발려진 마요네즈를
연어에 살짝 발라주면
비주얼이 좀 더 예뻐져요.
은혜로운 단면샷
건강한 느낌이 물씬 들죠?
훈제 연어 덜 먹어서 내일 또 해먹을꺼에요!
훈제 연어 샌드위치
누가 만들어도 성공할꺼에요.
쌓고 쌓고 쌓는 것이
맛있는 샌드위치의 비밀이죠.
제가 빵과 연어를 만들지는 않으니까요ㅎㅎ
오늘도 맛있는 아점이었습니다.
브런치!
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#훈제연어샌드위치만들기
#연어샌드위치
#연어샌드위치만들기
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훈제연어 샌드위치 레시피 (+훈제연어 샐러드 드레싱)
며칠 전에 이웃 언니들과 저희 집에서 브런치 모임을 했어요.
육아를 하면서 좋은 이웃들을 많이 만나게 되는 것 같아요.
공통사를 발견하고, 이런저런 이야기를 함께 나누다 보면 언제부턴가 친한 친구 사이가 되어 있더라고요.
결혼하기 전 출퇴근길 바쁜 회사원들 중 한 명이었던 저는
옆집에 누가 살고 있는지, 위층 아이는 몇 살인지, 주변엔 어떤 이웃들이 살고 있는지 관심이 전혀 없었어요.
딸아이 덕분에 더불어 살아가는 법을 저는 성인이 된 후에야 비로소 알게 되는 것 같아요.
그래서 전 종종 시간을 내어 제 주변의 친한 이웃들과 맛있는 음식을 만들어 함께 행복을 나누곤 한답니다.
오늘 소개한 레시피는 ‘훈제연어 샌드위치’랍니다.
정말 너무 맛있어서 깜짝 놀라실 거예요.
(제가 만들고도 놀랐으니까요.)
재료
잡곡식빵 2조각
계란 1개
훈제연어 50g
리코타 치즈 적당량
새싹채소&샐러드채소 조금
방울토마토 적당량
후추 조금
다진 딜 조금
야채믹스
양파 30g
오이 20g
그린/블랙 올리브 5알
야채믹스 드레싱
올리브오일 1T
마요네즈 1/2T
다진 딜 1/2t
씨겨자 1/2T
다진 케이퍼 1/2t
레몬제스트 1/4t
레몬쥬스 1T
설탕 2t
(화이트)와인식초 1/2t
소금 한꼬집 & 후추 조금
분량
샌드위치 1개
※야채 믹스와 드레싱은 샌드위치 2개를 만들 수 있는 양이니 참고해주세요.
소요시간
30분
(야채 믹스만 준비되어 있다면 15분 만에 완성할 수 있답니다.)
준비
1) 재료 손질
-삶은 달걀을 슬라이스해 주세요.
-어린잎 채소와 샐러드 채소를 씻어 얼음 물에 담가주세요.
-오이는 씨를 제거하여 새끼손톱 크기 정도로 굵게 다집니다.
-양파도 오이와 동일하게 굵게 다집니다.
-올리브를 슬라이스합니다.
-방울토마토도 꼭지를 제거한 후 슬라이스합니다.
-딜은 물기를 제거한 후 잘게 다집니다.
-케이퍼도 다져주세요.
-깨끗하게 세척한 레몬으로 즙과 제스트를 만들어주세요.
2) 드레싱 만들기
-드레싱 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
3) 야채 믹스 만들기
-다진 양파와 오이, 슬라이스 한 올리브, 드레싱을 넣고 잘 섞어주세요.
4) 빵 굽기
-잡곡식빵을 노릇하게 구워주세요. (오븐 이용 시 170도 7~10분 정도)
* 훈제연어 샌드위치와 어울리는 빵 고르기
딱딱한 식감의 빵은 연어 샌드위치의 부드러운 속 재료들과 조화를 이루지 못해요.
노릇하게 구웠을 때 겉은 바삭하면서 안은 촉촉한 식감의 빵이 좋아요.
샌드위치이기 때문에 각진 사각형 모양이 만들기 편하겠죠?
여러 가지 빵을 가지고 테스트를 해 보았는데 저는 잡곡 식빵이 제일 잘 어울리더라고요.
5) 샌드위치 만들기
-식빵 한쪽 면에는 리코타 치즈를 듬뿍 발라주세요.
-다른 식빵에는 물기를 제거한 어린잎 채소와 샐러드 채소를 올려주세요.
-야채 믹스를 평평하게 채소 위에 펼쳐 깔아주세요.
-슬라이스 한 계란을 올립니다.
-훈제연어를 취향에 맞게 양껏 올립니다.
-훈제연어 위에 다진 딜을 조금 뿌려주세요.
-슬라이스 한 방울토마토를 올립니다.
-야채 믹스의 드레싱 조금, 그리고 후추를 살짝 뿌려주세요.
-리코타 치즈를 바른 식빵을 덮어주세요.
* 영상에는 도시락용 샌드위치 포장 법도 짧게 소개되어 있어요.
재미있게 봐주세요 🙂
Tip) 샌드위치를 만들고 남은 재료들에 아보카도만 더해 니수아즈 샐러드를 만들어보세요.
빵에 발랐던 리코타 치즈도 함께 넣고 섞어 드시면 맛있답니다.
연어 좋아하시는 분들이라면 거부할 수 없는 샐러드겠죠?
키워드에 대한 정보 훈제 연어 샌드위치
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