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- 못생긴 콩은 골라내고 …
- 콩이 잠기도록 냄비에 물을 넉넉하게 부어줍니다.
- 6시간 정도 불리니깐 …
- 대두콩 껍질을 손으로 톡톡 튀기면서 벗겨내고요. …
- 껍질을 적당히 벗겨내야 …
- ☆콩은 너무 오래 삶아도 메주 냄새가 나고 맛이 없답니다. …
- 푸드프로세서에 콩 삶은 것과 국물을 덜어 넣고
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단백질을 채우고 활력을 충전해봅시다! 살 안찌는 여름철 건강보양식 콩물 진짜 맛있게 만드는 꿀팁 소개해드릴게요!
콩물(콩국) 레시피
재료: 백태 4컵, 생수 8컵, 볶은땅콩 1/2컵, 볶은 참깨 1/2컵, 소금, 원당(올리고당)
1.메주콩을 삶는다 (뚜껑 덮고 센불에 끓으면 중불로 줄이고 콩이 뜨기 시작하면 4분 더 끓임)
2.콩을 체로 건져 잘 식혀주고 속껍질을 까준다
3.믹서에 콩과 콩 삶은 물, 땅콩, 깨를 넣고 간다
4. 소금, 원당(설탕)으로 간해서 냉장보관한다
▶ 좀 더 알고 싶다면? 검은콩 두유 만들기 https://youtu.be/gfxY-N66dj4
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- Author: 김소형 채널H
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- Date Published: 2021. 7. 28.
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