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- 이번고추장멸치볶음은 딱 멸치만 들어가는 볶음인데요 …
- 보통 멸치어디에 보관하세요? …
- 멸치를 볶다가 약간 노르스름해질때쯤
- 기름을 붓고 한번더 볶아주세요~ …
- 진간장3T, 마늘반스푼, 설탕1T, 고추장3T,참기름1T, 올리고당3T. …
- 양념장을 먼저 넣고 끓여주세요
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#이보은 #멸치조림 #집밥레시피
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이보은의 요리비법 Ep.28
멸치조림
(준비 재료)
중멸치100g
(멸치조림 양념)
식용유 3큰 술, 고추장 4큰 술, 간장 1큰 술
맛술 2큰 술, 다진 마늘 1큰 술,
생강즙 1/2작은 술, 설탕 2큰 술
(다 볶은 후 불 끄고)
물엿 2큰 술
송송 썬 쪽파 2큰 술, 통깨 1큰 술, 깻가루 1큰 술
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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
0:00 – 오프닝
0:16 – 인사말
1:00 – 중멸치 소개 및 냄새 없애기
3:15 – 쪽파를 손질하는 법
3:40 – 멸치조림 양념
6:52 – 불끄고 중멸치 넣고 버무리기
7:25 – 약불에 멸치 볶기
7:45 – 불끄고 물엿, 쪽파, 통깨, 깻가루 넣기
8:37 – 시식
9:04 – 보관법, 먹는 방법
———————————————————————
인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h…
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia
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All BG musics from the artlist licensed
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#요리연구가 #반찬 #밑반찬 #기본반찬 #중멸치 #집밥
#제철요리 #제철음식 #요알못 #자취생요리#자취
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매운멸치볶음
[헬렌반찬] 매콤하고 고소한 고추장 멸치볶음, 맛있게 만드는법은 따로있다. · 이젠 불닭 소스로 멸치도 볶는다 매운 불닭 멸치볶음 만들기 · 청양고추멸치볶음 / 중독성있는 …Source: www.youtube.com
Date Published: 1/11/2021
View: 6427
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주제에 대한 기사 평가 매운 멸치 볶음
- Author: 쿡피아 Cookpia
- Views: 조회수 3,925,119회
- Likes: 좋아요 61,638개
- Date Published: 2020. 8. 10.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=X1JDJI5jZ-I
고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!
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고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!
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백종원 고추장 멸치볶음 레시피~! 엄청 쉬워요
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멸치볶음 하려고 전날 멸치 손질했네요
생각보다 멸치 머리와 똥을 제거하는 게 힘들었습니다ㅠㅜ
앉아서 꼼지락 꼼지락 못하겠어요
그래도 오늘 멸치볶음이 엄청 엄청 맛있게 되서 뿌듯하네요.
백종원 고추장 멸치볶음
멸치 100g
고추장 한큰술
올리고당 한큰술
설탕 1.5큰술
참기름 한큰술
다진마능 한큰술
물 두큰술
깨
저는 멸치 200g 정도로 했습니다.
멸치 양에 따라 양념 양을 조절해서 만들어 주면 됩니다.
1. 멸치를 기름 없이 볶아 수분을 날려 줍니다.
(체에 멸치를 담아 부스러기를 털어주세요. 저는 별치에 가루가 거의 없어 생략했습니다)
2. 프라이팬에 멸치를 넣고 기름을 살짝 두르고 다시 볶아주세요.
고추장 멸치볶음
3. 고추장/ 간장/ 다진마늘 / 물 / 설탕 / 올리고당/ 참기름 섞어 넣은 양념을
멸치를 한쪽으로 밀어주고 양념을 끓여 주세요.
(참기름을 마지막에 넣어야 되지만 저는 한 번에 양념을 만들 때 같이 넣었어요)
4. 양념이 끓어오르면 멸치와 잘 섞어줍니다!
(양념이 탈 수 있으니 불 조절 잘하세요)
잘 볶아준 멸치를 담고 위에 깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 백종원 고추장 멸치볶음 완성!
진짜 엄청 엄청 맛있습니다.
비록 멸치 다듬는게 힘들었지만 밥도둑이 따로 없네요.
쉽고 간단한 백종원 고추장 멸치볶음
맛있게 만들어 드세요!
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멸치고추장볶음 – 우리의식탁
매콤고소 영양반찬 멸치고추장볶음 책갈피
난이도 소요시간 25 분 노트보기( 26 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
칼슘이 풍부해 아이들 성장과 어른들 골다공증 예방에 좋은 멸치~ 거기다 비타민C가 풍부한 꽈리고추를 넣어 궁합까지 만점인 멸치고추장볶음이랍니다. 윤기 흐르는 이 반찬 앞에서는 ‘조금만 먹어야지’ 하는 다짐을 지키기가 쉽지 않아요.
키워드에 대한 정보 매운 멸치 볶음
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