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- 혈류 개선 오미자는 피를 맑게 하고 혈전의 생성을 줄여 혈액순환을 좋게 하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
- 간기능개선 …
- 항산화 효과 및 노화 예방 …
- 호흡기 질환 개선 …
- 당뇨병 예방 …
- 집중력 및 기억력 향상 …
- 다이어트 효과 …
- 대장, 신장 기능 개선
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1.호흡기질환예방 [01:09]2.혈관건강 [01:42]3.뇌건강 [02:13]4.면역력강화 [02:48]5. 위건강 [03:24]6.피부건강 [03:51]7.항암효과 [04:32]8.피로회복 [05:10]9.갱년기증상완화 [05:47]10.간기능보호 [06:26]-부작용(주의사항) [06:55]
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오미자 효능과 먹는법, 오미자차 만들 때 꼭 기억해야 할 것!
오미자는 혈관의 노폐물을 제거하는 효과가 있어 혈액순환을 돕고, 성인병 예방에 도움이 된다. 오미자는 폐 건강을 다스리는 데에도 좋다. 오미자차를 …
Source: post.naver.com
Date Published: 7/11/2022
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오미자 효능 및 부작용, 영양 성분, 먹는법, 오미자청 만들기
오미자 효능 · 혈류 개선 효능이 있습니다. · 고혈압과 뇌졸중, 그리고 심혈관 질환에 좋습니다. · 면역력을 개선하고 높입니다. · 당뇨병에 좋습니다.
Source: gradium.co.kr
Date Published: 7/14/2021
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잘 몰랐던 오미자의 건강 효과…근육ㆍ뼈에 좋은 성분 풍부
주요 효능은 심장을 강하게 하고, 기침을 그치게 하며, 면역 기능을 높인다고 알려져 있다. 지난해에는 근육과 뼈의 노화를 개선한다는 연구 결과도 밝혀 …
Source: www.canceranswer.co.kr
Date Published: 6/8/2022
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다섯 가지 맛, 다양한 효능 ‘오미자’ – 하이닥
오미자의 신맛은 간에 좋다고 하며, 단맛은 비장과 위장, 매운맛을 폐에 그리고 쓴맛과 짠맛은 심장과 신장에 좋다고 알려져 있다. 특히 기온이 급격하게 …
Source: www.hidoc.co.kr
Date Published: 1/2/2022
View: 569
가을 대표 약용열매 오미자 효능 – 헬스케어뉴스
오미자는 독성이 없지만 과하게 섭취하면 부작용이 있을 수 있다. 오미자의 성질은 따뜻하므로 고열이 나거나 다한증으로 손 발에 땀이 많이 나는 경우 …
Source: www.hcnews.or.kr
Date Published: 4/29/2022
View: 9694
오미자효능 10가지 – 가족요정
오미자에는 단백질, 칼슘, 철, 비타민C 등의 각종 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 피로를 풀어주고, 강력한 항산화 성분들이 근육에 쌓여 피로를 생성 …
Source: lsmpkt.tistory.com
Date Published: 4/21/2022
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오미자 이야기 – 유한양행 모바일
오미자는 폐를 돕는 효능이 있어 기침을 멎게 하거나 목이 쉬었을 때 좋다. 오미자의 시고 떫은 맛은 기관지를 수축하는 작용이 있어 기침과 천식에 유용하다. 특히 공기가 …
Source: www.yuhan.co.kr
Date Published: 11/13/2021
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오미자 효능 11가지 및 부작용, 씨앗을 먹어야 하는 이유
오미자 효능 요약 · 혈액 순환 개선 · 심혈관 질환 예방 · 골다공증 예방 · 당뇨 개선 · 간 건강 개선 · 면역력 개선 · 두뇌 건강 개선 · 항암 작용.
Source: healthtips.co.kr
Date Published: 9/30/2022
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주제에 대한 기사 평가 오미자 의 효능
- Author: 신바람건강정보
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- Date Published: 2020. 10. 2.
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오미자 효능 및 부작용, 영양 성분, 먹는법, 오미자청 만들기
오미자 – 마치 사람 이름처럼 들리지만, 나무 이름입니다. 그 열매가 사람이 느끼는 다섯 가지 기본 맛을 다 가지고 있어서 오미자라 이름한 것이지요. 열매 껍질과 과육은 달고 신맛, 씨는 맵고 쓴맛, 과육과 씨를 함께 먹으면 짠맛, 이렇게 다섯 가지 맛이 한 열매에 다 들어 있답니다.
오미자과에 속한 오미자나무는 중국 북부와 러시아 극동 지방이 원산지로, 덩굴성 나무입니다. 우리나라에도 폭넓게 자라고 있고요. 중국과 우리나라에서는 예로부터 약재로 써왔습니다.
영양 성분
이 열매에는 다른 베리류와 마찬가지로 우리 몸에 이로운 다양한 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이중 대표적인 항산화 성분은 ‘리그난’이라 부르는 식물성 폴리페놀 성분으로, 쉬잔드린 계열의 성분과 고미신 계열의 성분입니다. 또한, 에센셜 오일, 비타민A, 비타민B군, 비타민C, 플라보노이드, 구연산, 페놀염 글리코시드 등이 풍부하게 들어 있습니다.
오미자 효능
오미자가 우리 몸에 작용하는 방식은 다양합니다. 항산화제, 강장제, 간보호제, 항스트레스제, 활동성 강화제, 신경보호제 등 다양한 방식으로 작용합니다. 이런 작용이 우리 몸에서 다양한 건강상의 효능으로 나타납니다. 중국에서는 오미자가 인간의 몸 전체(심, 신, 기)에 이로운 약초라 한답니다.
혈류 개선 효능이 있습니다.
오미자에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화 성분은 활성산소가 일으키는 다양한 변종 세포에 대응하여 그런 변종 세포를 억제하고 세포를 건강하게 지키며, 노화로 인한 세포 손상도 막습니다. 또한, 각종 바이러스와 박테리아를 막아 면역력을 높입니다.
물론, 이런 항산화 성분은 식물이 자신을 지키기 위해 갖고 있는 성분인데, 우리가 이것을 섭취함으로써 그 효능을 얻는 것이지요. 이런 작용의 하나로 혈류 개선 효능이 있습니다. 항산화제가 혈관이 손상되는 것을 막아 혈관을 건강하게 유지하기에, 혈액이 거침없이 흐를 수 있도록 하는 효과가 나타나는 것입니다.
고혈압과 뇌졸중, 그리고 심혈관 질환에 좋습니다.
오미자에는 혈류를 개선하는 효능이 있습니다. 이 열매에 풍부하게 들어 있는 항산화제가 혈관을 튼튼하게 하고 혈액의 흐름을 원활하게 하니까요. 이 작용은 혈압을 안정시키고, 혈압으로 인한 뇌졸중의 발병 위험도를 낮추며, 또한 혈류와 관계있는 각종 심혈관 질환의 발병 위험도도 낮추는 효과가 있습니다.
면역력을 개선하고 높입니다.
오미자의 항산화 성분은 각종 바이러스와 박테리아가 일으키는 다양한 염증으로부터 우리 몸을 보호합니다. 또한, 이런 천연 소염 작용 외에도 항스트레스 작용으로 면역기능 개선을 돕습니다. 면역력 개선은 매우 중요한 효능입니다. 병에 걸리고 나서 그 아픈 증상을 치료하는 것이 아니라, 병에 걸리지 않도록 우리 몸을 튼튼하게 하는 작용이니까요.
당뇨병에 좋습니다.
오미자에는 혈당을 조절하는 효능이 있습니다. 풍부하게 들어 있는 항산화 성분이 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 안정시키고, 또한 면역력 개선으로 각종 변종 세포를 막아 우리 몸을 건강하게 보호하니까요.
암세포에 대응합니다.
암은 가장 무서운 질병 중의 하나이지요. 그만큼 치료하기 어렵고, 그 원인을 찾는 것도 어려우니까요. 항산화 성분에 활성산소가 일으키는 변종 세포를 막는 효능이 있기에, 오미자의 항산화 성분이 암세포에 어떻게 작용하는지에 관한 연구가 진행되었고, 의미 있는 효과가 나타났다는 보고가 있습니다.
하지만, 이것은 아직 실험실 연구 결과입니다. 암을 치료하는 특효약이라는 보고가 아니라는 것입니다. 하지만, 평소 항암 작용이 있는 식품을 꾸준히 섭취하는 것으로 항암력을 높이는 효과를 얻을 수 있을 것입니다.
간기능을 개선합니다.
예로부터 간의 해독 작용을 북돋우는 효능이 있다고 알려져 왔는데, 연구 결과도 이 효능을 입증합니다. 이 열매가 간의 해독 작용에 미치는 연구가 다양하게 진행되어 왔고, 그 결과 항산화 성분이 간을 깨끗하게 해서 간이 제 기능을 수행할 수 있도록 도울 수 있다는 결과를 나왔답니다. ‘건강은 건강할 때 지켜야 한다’는 말이 있지요? 이것은 무엇보다도 먼저 간에 적용해야 할 말인 듯합니다. 간은 쉽게 자신의 증상을 드러내지 않으니까요. 오미자가 도울 수 있을 것입니다.
원기 회복에 좋습니다.
오미자는 한방에서도 원기 회복에 좋은 약재로 알려져 있습니다. 이 열매에 풍부하게 들어 있는 쉬잔드린과 고미신 성분이 세포를 더욱 건강하게 하고, 대사 기능을 높여 피곤과 무력감을 줄이고 활력을 증진하는 것으로 알려졌습니다. 운동성을 높이는 효능이 있어서 운동선수들에게도 좋은 선택일 것입니다.
감기, 천식 등 호흡기 질환에 좋습니다.
쉬잔드린 성분이 거담제로 작용하여 기도를 깨끗하게 하고, 폐에서 분비된 점액을 제거하여 호흡기를 건강하게 유지한답니다. 게다가 오미자에 풍부하게 들어 있는 항산화 성분은 우리 몸의 면역력을 높여 감기나 각종 감염성 질병으로부터 우리를 보호하여 건강을 지켜줍니다.
정신 건강을 좋게 합니다.
쉬잔드린 성분이 불면증에 대응하고, 항스트레스제 효능이 불안감을 줄이는 등, 이 열매는 다양한 방식으로 정신 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있답니다. 또한, 혈관을 튼튼하게 하고 혈류를 원활하게 하는 항산화 효능이 뇌에 혈액 공급이 원활하게 이루어지도록 돕고, 노화로 인한 세포 손상을 막아 알츠하이머나 치매 같은 질병의 발병 위험도를 낮추며, 전반적인 정신 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
피부 트러블에 좋습니다.
오미자는 깨끗한 피부를 원하는 여성들의 열망에 화답하는 것으로 알려졌습니다. 풍부하게 들어 있는 항산화 성분이 피부에 트러블을 일으키는 각종 바이러스와 박테리아로부터 피부를 보호하고, 피부를 촉촉하게 유지하는 효능이 있다고 합니다.
이 외에도 오미자에는 다양한 효능이 있습니다. 갈증을 해소하고, 폐 기능을 강화하며, 약해진 시력을 개선하고, 생식능력 향상 등 다양한 효능이 있다고 합니다.
오미자 활용법
열매를 먹는 방법이 있고, 오미자 추출물을 영양 보충제로 만든 제품을 선택하는 방법도 있습니다.
한 가지 알아야 할 것은, 열매의 껍질과 과육에는 항산화 성분이 약 20% 정도 들어 있고, 나머지 80%는 씨앗에 들어 있다는 것입니다. 과육만 먹는 방법으로는 효능이 약하다는 것이지요.
오미자 추출물로 만든 영양 보충제를 선택할 때는 믿을 만한 회사에서 나온 제품을 고르시고, 성분표를 확인하세요. 이런 제품이 씨앗에 있는 성분까지 먹을 기회를 줄 수 있을 것입니다. 분말의 권장 섭취량은 대개 하루 1~3g이지만, 제품 설명서에 있는 용법을 따르세요. 제품마다 함량이 달라 섭취량도 다를 수 있으니까요. 오미자 열매를 이용하는 다양한 방법이 있습니다. 그중 가장 편한 방법은 차로 만들어 마시는 것입니다.
오미자는 3~4년 차에 채취한 것이 가장 좋다고 합니다. 가능한 한 유기농으로 재배한 신선한 열매를 선택하세요. 오미자 적당량(약 30g)을 물 1리터에 넣고 4시간 정도 우린 후 냉차로 마시거나, 덥혀서 온차로 마셔도 좋습니다. 말린 오미자로 한다면, 하루 정도 우리시면 됩니다.
하지만 이것으로는 씨앗이 주는 효능까지는 누리지 못할 것입니다. 신선한 오미자 열매에서 씨앗이 주는 효능까지 얻기 원한다면, 즙을 내서 희석하여 드시는 방법도 있습니다.
이 차는 신맛이 강합니다. 꿀로 단맛을 내거나 계피 같은 다른 향신료를 첨가하시면 됩니다. 건강을 위한 음식이니 설탕 사용은 피하세요.
오미자 먹는법
오미자청 만들기
부작용 및 주의사항
오미자는 대체로 안전하다고 합니다. 하지만, 이것은 각자 자신의 나이와 건강 상태 등에 따라 다를 것입니다.
당뇨병약을 먹고 있다면 피해야 할 것입니다. 이 열매에는 혈당 수치를 낮추는 효능이 있어서, 약과 함께 혈당을 너무 떨어뜨릴 위험이 있답니다. 이 외에도 이미 먹고 있는 약이 있거나, 임신 등 특별한 상황이 있다면 장기 복용 전에 의료 전문가의 조언을 구하세요. 어떤 질병에 꼭 필요한 특효약이 아니라, 평소 건강을 위해 먹는 것이니까요. 몸에 더 좋은 음식으로 더욱 건강하세요.
참고 자료
잘 몰랐던 오미자의 건강 효과…근육ㆍ뼈에 좋은 성분 풍부
바깥 활동이 부족해 근육과 뼈 건강이 걱정된다면 ‘오미자’를 마셔볼 것을 추천한다.
오미자는 우리나라 약용작물 중 생산량 1위를 차지할 만큼 널리 쓰이고 있다. 달고 시고 쓰고 맵고 짠 다섯 가지 맛을 낸다.
오마자는 근육과 뼈의 노화를 개선하는 효과가 있다. /게티이미지뱅크
주요 효능은 심장을 강하게 하고, 기침을 그치게 하며, 면역 기능을 높인다고 알려져 있다. 지난해에는 근육과 뼈의 노화를 개선한다는 연구 결과도 밝혀졌다.
농촌진흥청이 전북대학교 치과대학과 함께 오미자 추출물(시잔드린C, 고미신A)을 8주간 매일 실험 쥐에 투여(10mg/kg)한 결과, 근육 성장을 예측하는 분자 발현은 4배, 뼈의 분화 인자 발현은 2~4배, 골밀도는 2~3배까지 증가했다.
또한, 시잔드린C는 근육세포에서 항산화․항염증 효과를 내고, 다양한 자극으로부터 근육을 보호한다는 결과도 확인했다.
오미자는 저온에서 저장해도 수확한 뒤 10일경부터 부패하기 시작하므로 오미자청 등으로 만들어 보관하거나, 말린 것을 구매해 냉동 보관해두고 차로 마시는 것이 좋다.
오미자청은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 생오미자를 설탕과 1대 1 비율로 섞어 소독한 유리병에 넣고, 그늘에서 설탕이 녹을 때까지 보관한 뒤 냉장고에서 3개월간 숙성한다.
오미자차는 말린 오미자 한 주먹(30g) 정도를 깨끗이 씻은 뒤 찬물 1리터에서 24시간 우려내고 건더기를 건진 뒤 마시면 된다. 입맛에 따라 꿀을 넣어도 좋다.
장재기 농촌진흥청 국립원예특작과학원 약용작물과장은 “최근 코로나19 등으로 가정에서 지내는 시간이 많아지면서 운동 부족으로 근육량이 줄었다고 호소하는 경우가 많다”며 “근육량이 회복되지 않은 채 갑작스럽게 바깥 활동을 하면 근육이나 관절이 다칠 수 있으므로 꾸준한 운동과 오미자로 건강을 챙기길 바란다”고 말했다.
가을 대표 약용열매 오미자 효능
늦여름의 막바지 뜨거운 햇살을 맞으며 빨간 구슬처럼 알알이 영근 오미자가 9~10월 들어 제철을 맞았다. 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛 등 5가지 맛이 오묘한 조화를 이루는 오미자는 천연 여성 호르몬 에스트로겐 성분인 리그난을 함유하고 있다. 리그난은 강력한 항산화 성분으로 안면홍조, 땀, 갈증, 감정기복 완화에 도움을 주어 신비의 열매로 통한다.
오미자는 음식이라기보다 생약에 가까워 예로부터 약재로 많이 사용되어왔는데 최근들어 항노화와 관련한 오미자의 새로운 효능이 연구결과 밝혀졌다. 지난해 농촌진흥청과 전북대학교는 오미자의 항노화성분인 고미신A와 시잔드린 C가 골밀도를 최대 3배까지 높여 근골격계 퇴화, 치아소실 등 노화개선에 도움을 준다는 공동연구결과를 발표했다.
골다공증이 있는 쥐에게 실험한 결과 근육 성장을 예측하는 분자발현은 4배, 뼈의 분자발현은 2~4배, 골밀도는 2~3배 증가했다고 발표했다. 사람세포 실험에서도 노화개선에 유의미한 연구결과가 보고되었다.
특히 면역력 증강에도 효능이 좋은 것으로 알려진 오미자는 다양한 효능을 가지고 있다. 심장기능강화와 혈압을 낮추고 기침, 가래증상완화에도효과가 있으며, 저열량식품(100g당 23kcal)으로 다이어트에도 효과가 좋다.
시잔드린 성분이 간세포 활성화에 도움을 주어 간에 쌓여있는 여러 독소의 배출을 촉진하여 간 건강에 도움이 된다. 오미자에 함유되어 있는 여러 유기산 성분들은 혈관 내 독소 및 노폐물 배출을 돕고, 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주어 혈관건강에 도움이 된다.
오미자에 풍부한 비타민C는 뛰어난 항산화작용으로 피부의 잡티 및 기미를 제거하는데 효과가 있고, 감기예방과 소화촉진, 당뇨 및 빈혈증세 개선에 효과가 있다. 오미자에 풍부하게 함유되어있는 사과산 및 시트르산 등의 여러 유기산 성분은 신진대사 및 혈액순환을 개선시켜 기력을 보충하고 면역력 증강과 피로회복에 탁월한 효능이 있다. 또한 기관지와 호흡기 내 염증제거에도 효능이 있어 각종 호흡기 질환 및 기관지건강에 좋다. 오미자의 쓴맛은 입맛을 돋우어 준다
오미자는 다섯가지맛 중 신맛이 가장 강해 신장을 자극해 점액을 보충하는 역할을 하는데 입안에 침이 고이게 하므로 입 마름을 증상을 없애준다. 목이 잘 쉬거나 잔기침을 자주 하는 사람은 오미자차를 꾸준히 복용하면 증상개선에 도움이 된다. 오미자에 함유되어있는 고미신 성분은 위액의 분비를 억제시키는 작용을 하여 속쓰림이나 복통 완화에 효과가 있다.
오미자는 독성이 없지만 과하게 섭취하면 부작용이 있을 수 있다. 오미자의 성질은 따뜻하므로 고열이 나거나 다한증으로 손 발에 땀이 많이 나는 경우 과다하게 섭취하지 않도록 주의한다. 또 위염이나 위궤양 또는 역류성 식도염 등으로 약을 복용 중일때는 오미자 섭취를 하지 않는 것이 좋다.
오미자는 제철에 충분히 익은 것으로 살이 많고 진액이 풍부하고 신맛이 강할 때 채취한 것이 상품이다. 중국산은 과육이 적고 진액도 적게 나오고 신맛이 약하다. 국내산은 끈적이는 진액이 풍부하고 신맛이 강하며, 하얀 진액이 묻어나오는 것으로 구별할 수 있다.
오미자효능 10가지
오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛을 느낄 수있어 오미자라고 부르는데요, 그중에서도 신맛이 강하다고 합니다.
오미자의 껍질에는 신맛, 과육에는 단맛, 씨에서는 맵고 단맛, 전체적으로 짠맛이 조화를 이루어 오미자라고 합니다.
동의보감에보면 단맛은 비위를 좋게하고, 신맛은 간을 보호하며, 쓴맛은 심장을 보호하고, 잔맛은 신장과 방광을 좋게하고 매운맛은 폐를 보호한다고 합니다. 지치기 쉬운 여름 원기회복에 좋다고 하는 오미자의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
오미자효능
1. 기관지 질환 강화
오미자에 풍부하게 들어있는 시잔드린 성분은 기관지내 염증 배출을 돕고 페에서 분비되는 염증을 줄여주는 거담작용에 탁월한 작용을 하는 것으로 알려졌는데요, 기침을 멎게하고 가래 배출에 뛰어날 뿐 아니라 기관지염과 천식 등의 여러 호흡기 질환 예방에도 도움을 준다고 합니다
2. 심장강화
오미자에 들어있는 고미신, 시트럴, 사과산,시트르산, 시잔트린 성분들은 혈압을 낮춰 정상 혈압으로 개선 시켜주고 심장을 튼튼하게 하는데 도움을 준다고 합니다.
3. 면역력 강화
오미자에는 비타민 C가 풍부하며, 칼슘, 각종 미네랄이 풍부하여 신진대사를 촉진 시켜 주는 효과가 있어서 체력회복과 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다.
4. 위 증상 개선
오미자에 함유되어 있는 고미신 성분이 위궤양, 위염에 좋은 효과를 주며 평소 위가 쓰리거나 아픈 사람이 오미자를 자주 드시면 위가 튼튼해져 위 건강에 좋다고 합니다.
5,항산화효과
오미자에 풍부하게 함유된 시잔드린 성분은 외부로부터 스스로를 보호하기 위해 만들어진 천연성분이기에 섭취하게 되면 체내에서 항산화물질로 바뀌어 활성산소로 인한 각종 질병과 세포 손상과 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.
6. 피로회복
오미자에는 단백질, 칼슘, 철, 비타민C 등의 각종 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 피로를 풀어주고, 강력한 항산화 성분들이 근육에 쌓여 피로를 생성하는 젖산의 빠른 분해를 돕는데 뛰어나 피로회복에 도움을 준다고 합니다.
7.당뇨 증상 개선
오미자는 인슐린의 작용을 향상 시키는데도 뛰어난 작용을 하여 혈당을 내려주는데 효과가 우수하여 당뇨병 예방 및 치료에 도움을 줍니다.
8. 혈관건강 개선
오미자에 함유되어 있는 시트르산과 사과산 등의 각종 유기산과 비타민C 성분이 혈관 속 노폐물 배출을 돕고 동맥혈관을 확장하는 작용으로 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등의 여러 혈관 질환예방에 뛰어나다고 합니다.
또한 오미자에 함유된 시잔드린 성분 역시 혈압 조절에 탁월한 작용을 해 여러 혈관질환에 도움을 줍니다.
9. 뇌기능 개선
오미자에 풍부한 리그난 성분이 뇌세포 활성화와 뇌 속 혈액순환을 도와 뇌기능 개선에도 도움을 준다고 합니다.
또한 집중력 향상과 더불어 인지능력, 기억력 등의 뇌기능 향상으로 치매예방에도 도움을 준다고 합니다.
10, 간기능 강화
오미자에 함유된 시잔드린 성분은 외부로부터 스스로를 보호하기 위해 만들어진 성분입니다. 이 성분이 간에 축적된 독소 배출을 돕고 간세포 재생을 촉진하는 작용으로 간기능 개선 및 간염과 같은 간질환을 예방하는데도 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 또한 오미자는 숙취해소에도 탁월한 효과가 있다고 합니다.
그외 다이어트, 시력회복, 갱년기 회복, 빈혈개선에 좋다고 합니다.
오미자 칼로리 100g 23kcal
오미자 수확시기:8월말-9월 제철: 연중 계속
오미자 구입요령: 살이 많고 진이 나오며 독특한 냄새가 있고 신맛이 강한 것이 좋습니다. 또한 흰가루가 묻어 있지 않는 것이 좋습니다.
오미자 보관법; 오미자를 보관할대는 냉동실에 보관을 해야합니다. 오미자를 건조하더라도 속까지 완전히 건조되지 않는 경우가 있어 쉽게 부패할 수 있기 때문입니다.
오미자 보관일: 3개월
오미자 먹는법: 오미자청, 오미자차, 오미자가루. 오미자즙,오미자주로 만들어 먹습니다
오미자 부작용
1. 오미자는 여러 효과에 비해 독성이 거의 없고 남녀노소 누구나 섭취가 가능하다고 합니다.
2. 오미자는 따뜻한 성질을 가진 약재이기때문에 몸에 열이 많으신 분들은 과다복용 하면 설사나 복통이 올수있습니다.
출처: 지식백과, 신비한음식사전
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오미자 이야기
오미자는 오미자 나무의 열매로 지름 약 1cm의 짙고 붉은 빛깔의 둥근 모양을 하고 있다.
열매 속에는 붉은 즙과 갈색 종자가 1∼2개 들어 있다. 맛이 달고(甘), 시고(酸) 쓰고(苦) 맵고(辛) 짠(鹹)맛 등
다섯 가지 맛이 있다고 해서 오미자(五味子)라고 한다.
종류에는 북오미자·남오미자·흑오미자 등이 있는데 주로 북오미자를 오미자라고 부른다.
우리나라를 비롯하여 일본·중국 등지에서 생산한다.
오미자의 성분
오미자는 수분이 80%, 지방1%, 단백질1.2%, 총 당 함량 14%로 구성되었으며 과즙 내 당은 과당, 자당, 포도당, 맥아당의 형태이고, 유기산은 사과산, 주석산, 호박산 등으로 되어있다. 신맛의 성분인 유기산은 유해균에 대한 살균효과 및 장내 세균 조정 작용을 하며 피로회복 및 체력증진에도 효과가 있다.
씨에는 리그난 화합물이 들어 있는데, 이는 오미자의 유효성분의 하나로 열매가 여물고 검붉은 것일수록 리그난 화합물의 함량이 많다.
오미자의 다섯 가지 맛
오미자 열매는 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 매운맛 등 5가지 맛을 함유하기 때문에 오미자(五味子)로 불린다. 그 중에서 신맛이 강하다. 과실의 부위에 따라 맛이 다른데 달고 신맛은 주로 과육 부분에 많고, 씨에는 쓰고 매운맛이 난다.
오미자의 다섯 가지 맛을 효능 면에서 살펴보면, 산(酸: 신맛)은 수렴작용이 있어 간이나 담, 눈에 좋고, 고(苦: 쓴맛)는 소염 작용이 있어 심장에 좋고, 신(辛: 매운맛)은 폐나 비에 좋으며, 함(鹹:짠맛)은 연화 작용이 있어 신장이나 방광, 귀, 뼈에 좋고 감(甘:단맛)은 비위가 약한 사람에게 좋다.
오미자의 효능
기력을 돕는 오미자
오미자는 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민B1과 사과산, 주석산 등 유기산이 많아 신맛이 있고 피로회복을 도와준다. 신맛은 수렴 작용이 있다. 수렴이란 흩어진 기운을 몸의 중심으로 모은다는 뜻이다. 오미자는 흩어진 기운을 불러 모아서 허약해진 기를 보강한다. 특히 여름에는 더위를 먹어 피부도 지치고 식욕도 없게 마련인데 이때 오미자를 먹으면 소화가 잘 되고 식욕을 증진시킬 수 있다. 또한 오미자는 갈증을 없애며 땀과 설사를 멎게 하는 효능이 있다.
기침 진정 효과
오미자는 폐를 돕는 효능이 있어 기침을 멎게 하거나 목이 쉬었을 때 좋다. 오미자의 시고 떫은 맛은 기관지를 수축하는 작용이 있어 기침과 천식에 유용하다. 특히 공기가 탁한 환경에서 일하는 사람들에게 효과적이다. 기침을 자주 할 때 오미자를 먹으면 기침도 멎고 몸도 보호할 수 있다.
머리에 좋은 오미자
오미자는 뇌파를 자극하는 성분이 있어 졸음을 쫓고 과로와 스트레스로 인한 시력감퇴, 건망증에 좋다. 심혈관 계통에 있어서도 혈액 순환 장애를 개선시키며, 중추신경계통의 반응성을 높여 뇌기능을 튼튼하게 하고 정신기능을 안정시켜 사고력과 집중력이 필요한 수험생에게 좋다. 또한 예민한 신경을 안정시켜 불면, 기억력 감퇴, 집중력 감소 등을 완화시켜 준다.
오미자 효능 11가지 및 부작용, 씨앗을 먹어야 하는 이유
오미자는 사람이 느낄 수 있는 다섯가지 맛을 모두 가지고 있다고 해서 오미자라는 이름으로 불리고 있습니다. 껍질에서는 신맛, 과육에서는 단맛, 씨는 맵고 쓴맛, 전체적으로 짠맛이 난다고 알려져 있습니다. 한국과 중국에서는 오미자 효능이 뛰어나다고 해서 오래전부터 약재로 사용해왔습니다.
오미자 열매에는 우리 몸에 이로운 영양 성분이 아주 풍부하게 함유되어 있습니다. 다양한 영양 성분 중에서도 리그난이라는 식물성 폴리페놀이 대표적이며, 추가적으로 각종 비타민과 플라보노이드, 구연산, 페놀염 글리코시드 등의 영양분이 함유되어 있어 다양한 효능과 효과를 나타냅니다.
하지만 아무리 오미자 효능이 좋다고 하더라도 과량 섭취하거나 체질에 잘 맞지 않는 사람이 섭취할 경우 의도하지 않은 부작용이 발생할 수 있어 복용에 주의가 요구되는 식품이기도 합니다. 대표적인 오미자의 효능 11가지 및 부작용, 오미자 씨앗을 반드시 먹는 것이 좋은 이유에 대해 알아보겠습니다.
오미자 영양성분
오미자는 과일보다는 약재로 더 많이 사용될 정도로 높은 약효와 풍부한 영양 성분을 가진 식품입니다. 대표적인 항산화 성분인 리그난, 디옥시 쉬잔드린, 감마 쉬잔드린, 쉬잔드롤, 고미신, 수도 감마 쉬잔드린, 안토시아닌, 비타민A, 비타민B, 비타민C, 구연산, 플라보노이드, 페놀염 글리코시드 등 오미자 효능의 핵심 성분이자 건강 유지에 필수적인 30여종의 영양소가 포함되어 있습니다.
오미자 효능 요약
오미자는 칼슘, 인, 철, 비타민, 단백질 등의 영양성분이 함유되어 있으며 사과산, 주석산과 같은 유기산이 풍부해서 피로를 회복하는데 도움이 됩니다. 그 뿐만 아니라 우리몸에 다양하고 이로운 효능과 효과를 나타내는데요. 오미자 효능 11가지에 대해 알아겠습니다.
혈액 순환 개선
오미자에 풍부한 항산화 물질은 활성 산소가 일으키는 세포의 손상에 대응해서 변종 세포의 생성을 억제하고 세포의 손상을 예방하는 효과를 나타냅니다. 리그난과 같은 항산화 물질은 식물이 스스로를 지키기 위해 생성하는 성분인데, 이 항산화 물질을 섭취함으로써 혈관이 손상되는 것을 막고 혈관의 건강을 개선하여 혈액 순환이 잘 되도록 하는 효과를 나타내는 것 입니다.
심혈관 질환 예방
오미자는 혈액순환을 원활하게 만드는데 효과적입니다. 오미자에 함유된 항산화 성분은 혈관을 튼튼하게 만들고 혈액 순환을 개선합니다. 혈액 순환이 원활해지면 혈압이 정상적으로 유지되고 뇌졸중이나 동맥경화, 심근경색, 고혈압 등의 각종 심혈관 질환의 발생 위험을 낮추는 효과를 얻을 수 있습니다.
골다공증 예방
최근 오미자 효능이 활발하게 연구되고 있는데, 그 중에서도 가장 주목할 것이 골다공증 예방 효과입니다. 오미자에 풍부하게 함유된 고미신과 시잔드린은 골밀도를 최대 3배까지 높여서 골다공증을 효과적으로 예방한다고 합니다. 농촌진흥청과 전북대학교 연구팀의 연구에 따르면 골다공증을 앓고 있는 쥐에게서 골밀도가 2배 ~ 3배 정도 증가하는 결과를 얻을 수 있었다고 합니다.
당뇨 개선
오래전부터 오미자 효능으로 당뇨병에 대한 이야기가 빠지지 않았습니다. 오미자에 풍부한 항산화 물질은 인슐린의 분비를 촉진하고 활용성을 증가시켜 혈당을 안정시키는데 도움이 됩니다. 즉 당뇨 환자에게서 혈당을 조절하는 효과를 나타내는 것입니다. 물론 오미자를 당뇨병을 치료하는 용도로 섭취해서는 절대로 안되며, 보조적인 용도로 활용하여야 합니다.
간 건강 개선
오미자에 함유된 유기산과 항산화 물질은 간 건강을 개선하여 체내 쌓여있는 독소의 배출을 촉진하는데 도움이 된다고 합니다. 간은 병이 생겨도 별다른 증상을 나타내지 않다가 병이 악화되고 난 후에야 발견하는 경우가 많기 때문에, 평소에 간 건강에 도움이 되는 오미자와 같은 식품을 섭취해주는 것이 좋습니다.
면역력 개선
오미자에 풍부한 항산화 물질은 각종 박테리아, 세균, 바이러스가 일으키는 염증과 신체적 질환의 위험성을 억제하는 효과를 나타냅니다. 또한 스트레스에 대응하여 면역력을 유지하는 효능을 가지고 있습니다. 면역력이 저하되면 작은 병에도 쉽게 걸리게 되므로, 평소 충분한 면역력을 유지하는 것이 매우 중요합니다.
두뇌 건강 개선
오미자에 함유된 쉬잔드린이라는 성분은 항스트레스 효과를 나타내서 불안과 초조함을 줄이고 불면증을 개선하는 효과를 나타냅니다. 또한 오미자가 가진 혈액 순환 개선 기능은 두뇌에 혈액을 원활하게 공급하는데 도움이 되므로 두뇌 세포의 손상을 막아 치매와 같은 뇌질환의 발병 위험도를 낮춥니다.
항암 작용
한국인들의 주요 사망 원인으로 지목되는 암은 현대 의학으로도 치료하기가 매우 어려운 질환입니다. 암은 정상 세포의 돌연변이에 의해 발생하는데, 오미자에 풍부하게 함유된 항산화 성분은 변종 세포의 발생을 억제하여 항암 효과를 가지고 있는 것으로 연구되고 있습니다.
피로 회복
오래전부터 오미자 효능에 대해 피로를 회복시키는데 좋다고 하였습니다. 오미자에 함유된 쉬잔드린과 고미신이라는 성분은 신진 대사를 활성화시켜서 활력을 증가시킵니다. 또 세포를 건강하게 만들고 신체의 대사 기능을 높여 피로를 개선하는데 매우 효과적입니다.
피부 건강 개선
피부에 세균이나 박테리아가 감염되거나 신체 면역력이 저하되면 여드름이나 트러블과 같은 각종 피부 질환이 발생하게 됩니다. 오미자에 풍부한 항산화 성분은 피부에서 트러블을 일으키는 각종 세균과 바이러스, 박테리아로부터 피부를 보호하여 피부를 건강하게 유지하는데 도움이 됩니다.
호흡기 건강 개선
인터넷에서 오미자 효능을 검색할 때 가장 많이 볼 수 있는 것이 기관지 건강 개선 효과입니다. 오미자의 시잔드린이라는 성분은 천연 거담제로 작용해서 기관지의 점액을 제거시키는데 도움이 됩니다. 오미자는 기도와 기관지를 깨끗하게 만들어 기침과 가래를 개선합니다. 또 호흡기를 더 건강하게 하며 각종 염증성 기관지 질환의 위험성도 낮춥니다.
오미자 부작용
오미자는 성질이 따뜻하고 독이 없기 때문에 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그렇기 때문에 특별히 주의해야 하는 부작용을 가지고 있지 않지만 개인의 체질이나 현재 건강 상태에 따라 섭취를 피하는 것이 좋을 때도 있습니다.
오미자는 혈당을 낮추는 효과를 나타내므로 당뇨 환자의 경우 주의가 필요합니다.
성질이 따뜻하기 때문에 평소 체질적으로 열이 많은 사람은 피하는 것이 좋습니다.
사상의학에 의하면 태음인을 제외하고는 장복하는 것이 바람직하지 않다고 합니다.
한번에 많은 양을 먹는 것은 다양한 부작용을 일으킬 수 있으므로, 1일에 2g ~8g 정도의 양만 섭취하는 것이 좋습니다.
발열, 역류성 식도염, 위궤양 등의 질환이 있을 때도 오미자를 피하는 것이 좋다고 합니다.
오미자 먹는 법
오미자에 함유된 다양한 영양 성분은 껍질과 과육에는 오직 20% 정도만 함유되어 있고, 나머지 80%는 씨앗에 함유되어 있다고 합니다. 즉 씨앗까지 모두 먹어야 오미자 효능 및 효과를 제대로 얻을 수 있다는 것입니다. 오미자는 오미자차, 오미자청, 시중에서 판매중인 건강 보조 식품을 구입해서 먹는 방법이 있습니다. 어떤 형태로 드시던지 설탕이나 당분을 되도록 적게 첨가하여 드시는 것이 좋습니다.
오미자차
오미자를 먹는 가장 간단한 방법입니다. 말린 오미자를 깨끗하게 씻고 물 1L당 30g 정도의 오미자를 넣어 우려냅니다. 찬물에서는 12시간 정도 우려내야 하고, 뜨거운 물에서는 3시간 정도 우려내면 됩니다. 다만 뜨거운 물에 우릴 때는 신맛이 더 강해지므로 냉수에 천천히 우려먹어야 맛이 더 좋습니다. 또 오미자차는 씨앗의 성분까지 섭취하기 어렵다는 단점이 있습니다. 씨앗의 영양소까지 모두 섭취하고 싶다면 차가 아닌 분말 또는 즙을 내서 먹는 것이 더 바람직합니다.
오미자청
말리지 않은 오미자를 깨끗하게 씻은 후 오미자와 설탕을 1대1로 넣어 발표시키면 됩니다. 발효 과정에서 가스가 생성되므로 뚜껑을 느슨하게 닫거나 작은 구멍을 뚫어 놓는 것이 좋습니다. 60일 정도 발효시키면 오미자의 원액이 모두 빠져나오는데, 이 때 체에 한번 더 걸러서 보관하고 먹으면 됩니다. 다만 오미자 효능을 조금이라도 더 높이고 싶다면 넣는 설탕의 양을 줄이는 것이 건강에 더 좋습니다.
오미자 건강 보조 식품
오미자 효능을 높이기 위해서 오미자 씨앗까지 모두 추출한 제품들이 시중에 출시되어 있습니다. 이러한 제품들을 구입할 때는 기타 첨가물이 얼마나 들어있는지 성분표를 잘 확인하는 것이 중요합니다. 오미자는 조금만 함유되어 있고 맛을 높이기 위한 당분의 함량이 높은 제품들이 상당히 많기 때문입니다. 또한 라벨에 적혀있는 복용법을 잘 따르는 것이 중요합니다.
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