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장조림 간장 비율 | 내 밥 어디갔어! 밥도둑 달걀장조림 27813 좋은 평가 이 답변

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장조림 만들기의 핵심은 바로 간장과 설탕 그리고 물의 비율이기 때문에 어떤 재료를 이용하더라고 비율만 잘 맞추면 실패없이 만들 수 있습니다. 특히 백파더 백종원의 장조림 비율인데요. 바로 물과 간장 설탕을 4 : 1 : 0.5 로 넣고 졸여주는 거랍니다.

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#백종원 #달걀장조림 #장조림버터밥
반찬 없을 때 최고인 ‘달걀 장조림’ 입니다
여름을 잘 나려면 살이 쪄야 해요.
꿀꿀하고 입맛 없을 때 장조림에 댤걀 부셔서 버터 비벼먹으면 기가 막힙니다.
=====================
달걀장조림
[재료]삶은달걀 20개
마늘 20개(100g)
꽈리고추 약16개(100g)
청양고추 4개(40g)
물 약5와1/2컵(1L)
진간장 1과1/2컵(285ml)
황설탕 약2/3컵(96g)
물엿 약1/4컵(64g)

[만드는 법]1. 냄비에 물, 진간장, 황설탕, 물엿을 넣는다.
2. 강불로 켜고 저어가며 설탕을 녹인다.
3. 간장 물에 삶은 달걀을 넣어 약 30분 정도 끓인다.
(시간과 관계없이 원하는 색이 날 정도까지 졸여도 무관하다.)
4. 꽈리고추는 이쑤시개를 이용해 3~4번 찔러 구멍을 낸다.
5. 마늘은 3~4등분 정도 크기로 편 썬다.
6. 청양고추는 1cm 정도 두께로 어슷 썬다.
7. 약 30분이 지나면 꽈리고추, 마늘, 청양고추를 넣고 약 1분 정도 끓여 완성한다.
8. 완성한 달걀 장조림은 식혀서 밀폐 용기에 넣어 보관한다.

Dalgyal jangjorim (braised eggs in soy sauce)

[Ingredients]20 hard/soft boiled eggs
20 (100g) garlic cloves
16 (100g) Ggwari peppers
4 (40g) Cheongyang peppers
5\u00261/2 cups (1L) water
1\u00261/2 cups (285ml) dark soy sauce
2/3 cups (96g) brown sugar
1/4 cup (64g) starch syrup

[Directions]1. Add water, dark soy sauce, brown sugar, and starch syrup to a pot.
2. Put on high heat and stir to dissolve the sugar.
3. Add eggs to the mixture and boil for about 30 minutes.
(Boil down until the desired color has come out regardless of time.)
4. Pierce 3 – 4 holes in Ggwari peppers using a toothpick.
5. Slice the garlic cloves into 3 – 4 pieces.
6. Chop the Cheongyang peppers diagonally, 1 cm thick.
7. After about 30 minutes, add Ggwari peppers, garlic, and Cheongyang peppers, and continue cooking for 1 minute.
8. Cool the dalgyal jangjorim and store in an air-tight container.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

장조림 간장 비율 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.

양념 비율만 알면 만들기 쉬운 장조림 – 네이버 블로그

생수 2 : 진간장(양조간장) 1 : 올리고당 1/2 (종이컵 기준) … 양념 비율에 맞춰서 만들었던 장조림들이에요.

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장조림 간장과 물의 비율;맛집 정보 검색 NO.1 사이트, 메뉴판닷컴

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버섯 계란 장조림 만들기 간장 비율 – 보다

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Date Published: 6/19/2022

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내 밥 어디갔어! 밥도둑 달걀장조림
내 밥 어디갔어! 밥도둑 달걀장조림

주제에 대한 기사 평가 장조림 간장 비율

  • Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
  • Views: 조회수 3,509,116회
  • Likes: 좋아요 40,593개
  • Date Published: 2020. 8. 21.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=3p4xH_IZhH4

메추리알 장조림 만드는법 백파더 간장비율 황금레시피 (닭가슴살도 함께)

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메추리알 장조림 만드는법 백선생 간장비율 황금레시피(닭가슴살도 함께)

국민반찬 장조림은 정말 누구나 좋아하는 한국식 밑반찬인 것 같습니다. 저도 한 달에 두 번 정도는 재료를 바꿔가며 만들어 두는데요. 반찬으로 먹다가 식상해지면 버터 넣고 볶음밥을 해 먹어도 맛있습니다.

백파더 달걀 장조림

달걀을 이용하거나 달걀 껍질 벗기기가 귀찮다면 삶아서 판매하는 메추리알을 이용해 만들기도 합니다. 여기에 돼지고기나 닭고기 등을 함께 넣어 만들면 인기는 더 좋아요.

백파더 달걀 장조림

장조림 만들기의 핵심은 바로 간장과 설탕 그리고 물의 비율이기 때문에 어떤 재료를 이용하더라고 비율만 잘 맞추면 실패없이 만들 수 있습니다. 특히 백파더 백종원의 장조림 비율인데요. 바로 물과 간장 설탕을 4 : 1 : 0.5 로 넣고 졸여주는 거랍니다. 이 장조림 비율을 이용해서 메추리알과 닭가슴살로 장조림을 만들어 보았더니 짜지도 싱겁지도 않고 딱 알맞은 맛이었어요. 그럼 바로 시작하겠습니다.

백파더 달걀 장조림

● 메추리알 장조림 재료 ●

메추리알 1kg (깐메추리알 1팩) (메추리알 500g=달걀 10개)

닭가슴살 5조각

물 8컵

간장 2컵(진간장이나 양조간장)

설탕 4/5컵(비율상 1컵이지만 조금 줄였습니다)

맛술 2숟가락

통마늘 10개 편으로 썰기(다진 마늘 1큰술로 대체 가능)

청양고추 2~3개(취향대로)

다시마 가로세로 15cm정도 1장

대파 손가락 1마디 길이로 썰기

꽈리고추, 표고버섯, 곤약등 취향대로 준비

양파 1/2개

● 조림간장에 닭가슴살 익히기 ●

백파더 달걀 장조림

1. 팬에 물 8컵과 간장 2컵, 설탕 4/5컵을 넣고 끓입니다. (물 : 간장 : 설탕 = 4 : 1 : 1/2)

백파더 달걀 장조림

2. 비율대로 섞어준 간장에 먼저 닭가슴살을 넣어 줍니다. 닭가슴살의 비린맛 제거를 위해 맛술 2숟가락을 추가합니다.

백파더 달걀 장조림

3. 준비한 마늘 10개는 편으로 썰어 넣어 줍니다. 편 마늘이 없을 때는 다진 마늘 1큰술을 넣어주면 되고요. 청양고추도 취향껏 넣어 줍니다. 청양고추는 마지막 단계에 송송 썰어 넣어도 좋습니다. 어린아이들이 있다면 넣지 않는 게 좋겠고요 특히 여름 고추는 맵기 때문에 주의합니다.

백파더 달걀 장조림

4. 닭가슴살이 충분히 익도록 15분정도 중불에서 끓여 줍니다. 센 불에서 끓이면 국물이 많이 졸아드니 중불에서 익혀줍니다.

백파더 달걀 장조림

5. 그 사이 양파1/2개를 깍둑 모양으로 썰고 대파도 비슷한 크기로 썰어 줍니다. 취향대로 곤약이나 표고버섯 등을 준비해 놓으면 됩니다.

● 메추리알 넣고 끓이기 ●

백파더 달걀 장조림

6. 15분정도 닭가슴살을 익혔다면 깐 메추리알을 물에 헹궈서 물기를 빼두었다가 모두 넣어 줍니다.

백파더 달걀 장조림

7. 미리 준비해둔 양파와 대파 그리고 준비해둔 다시마 1장을 넣어 줍니다. 꽈리고추의 경우는 3 등분해서 넣어주고 표고버섯은 편으로 썰어 넣습니다.

백파더 달걀 장조림

8. 모든 재료를 넣고 장조림이 끓으면 떠오르는 거품을 걷어냅니다. (메추리알을 넣었더니 거품이 제법 많이 올라오네요)

▶ 백파더는 간장이 끓어오르면 바로 불을 끄고 나서 다시마를 건져내고 꽈리고추와 청양고추 넣는 걸 추천하셨지만 저는 5분 정도 끓인 후에 불을 껐습니다.

● 밥에 버터와 장조림 올려 비벼먹기 ●

백파더 달걀 장조림

9. 모든 재료를 넣고 5분정도 끓인 후에 다시마를 건져내 버리고 닭가슴살도 모두 꺼내 둡니다.

백파더 달걀 장조림

10. 닭가슴살이 식으면 먹기좋은 취향대로 찢어서 다시 간장에 담가 속살까지 양념이 베이도록 합니다. 바로 먹어도 맛있지만 3일 정도 숙성하면 더 맛있습니다.

백파더 달걀 장조림

바로 만든 장조림을 밥에 비벼 먹는방법은 밥 1 공기에 버터 1/2큰술과 장조림 소스 3큰술을 넣어 비벼 주면 됩니다. 뜨끈한 밥을 준비하는 건 잊지 않아야겠지요.

백파더 달걀 장조림

메추리알 1kg과 닭가슴살 5조각으로 만들었더니 양이 제법 많아 이웃집에 나눔도 했습니다. 달걀도 장조림을만들어도 맛있지만 메추리알이 먹기 좋고 보관도 편하고 좋네요. 메추리알이든 달걀이든 장조림 소스 비율대로만 만들어 주면 실패 없는 레시피라서 추천하고 싶네요. 백 파더 달걀 장조림 레시피 도움되시길 바라겠습니다.

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양념 비율만 알면 만들기 쉬운 장조림

집에서 사용하는 양념의 종류가 여러 가지 있지만,

어떤 재료에 어떤 양념을 사용하느냐에 따라

그 맛은 달라지는 거 같아요.

밑반찬으로 자주 먹는 장조림 같은 경우에도

들어가는 양념에 따라서 맛이 달라지기에

종종 질문들을 받게 되는데요.

그래서 이번에는 달달한 맛이 나는

단짠단짠 장조림 양념에 대한 계량 알려드려요.

(+소고기 장조림 만드는 법!)

버섯 계란 장조림 만들기 간장 비율

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버섯 계란 장조림 만들기

장조림 간장 비율

반찬이 없을 때 바로 만드는 것 중에 하나가 계란 장조림이에요. 계란은 늘 냉장고에 준비되어 있으니까요. 계란 장조림에 버섯까지 추가하면 쫄깃한 버섯도 맛있고 장조림 국물 맛도 좋아져요. 계란은 완숙으로 삶기 위해 10분 정도 삶았고 찬물에 담갔다가 숟가락으로 껍질을 까면 쉽게 잘 까져요.

■버섯 계란 장조림 만들기 간장 비율

재료 : 계란 8개, 느타리버섯, 표고버섯, 진간장 1컵, 물 1컵+1/3컵, 올리고당 1/4컵, 통마늘

계란은 노른자가 완숙이 될 정도로 삶았어요. 너무 오래 삶으면 푸른색으로 변하니까 반숙을 지나 완숙이 딱 될 때까지 10분 정도 삶아요. 삶은 계란 껍질을 깔 때는 숟가락을 사용하면 조금 더 쉽게 깔 수 잇어요.

계란 장조림에 넣을 버섯이에요. 표고버섯 한 가지만 해도 좋고 냉장고에 있는 버섯이면 어느 것이나 맛있더라고요. 느타리버섯, 표고버섯을 같이 준비했어요.

장조림 간장 비율은 진간장 1컵, 물 1컵+1/3컵이에요. 짠맛을 덜 느끼게 하려고 물을 조금 더 넣은 편이에요. 대략 간장과 물을 1:1 정도에서 물을 조금 더 추가해주는 정도면 알맞더라고요.

장조림 간장물에 통마늘을 넣고 끓여요.

장조림 국물이 끓으면 계란을 넣고 간장색이 밸 정도로 끓여요.

4~5분이 되면 계란에 간장색이 배거든요. 올리고당을 1/4컵 정도 부어서 잘 저어요.

2~3분 정도 더 끓여줘요. 계란에 간장색이 더 잘 배어들거든요.

버섯은 오래 끓이지 않을 거예요. 흡수를 잘하기 때문에 짧게 익혀도 되거든요.

버섯을 넣고 3분 정도 지나 불을 꺼요. 그리고 5분 정도 그대로 둬요. 버섯에 간이 잘 배요.

장조림을 자주 만들어 먹다 보니 새롭지는 않거든요. 그래도 든든한 밑반찬인 건 맞지만요. 그런 장조림에 버섯을 넣어주면 향도 좋으면서 한 가지 반찬이 더 생긴 것 같은 느낌도 나요. 버섯의 식감이 쫄깃해서 맛있거든요.

계란을 완전히 완숙이 되지 않도록 10분 내도 삶아줬더니 장조림 국물에서 익혔어도 푸른빛으로 변하지 않아요. 장조림은 볶음 반찬 같은 것보다 금방 상하지도 않아서 일주일 반찬으로 만들어두기 좋은 것 같아요.

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계란장조림 맛있게 하는법 황금레시피꿀팁

계란장조림

맛있게 하는법

밥도둑 반찬이 많은데요

그중에서

” 계란 장조림 ”

하나만 있으면

계란장조림 간장에

버터를 비벼서 먹다 보면

어느새 밥 두 그릇이 뚝딱~~

밥도둑이 따로 없지요?

” 계란장조림 맛있게하는법 ”

황금레시피중에서

백종원표 달걀장조림을

배워보겠습니다.

계란장조림 계란장조림 재료들

◀◀ 계란 장조림 재료 ▶▶

삶은 달걀 20개, 마늘 20개

꽈리고추 약 16개, 청양고추 4개

물 약 1L, 진간장 1과 1/2컵

황설탕 2/3컵, 물엿 약 1/4컵을

준비합니다.

달걀장조림에 꽈리고추 외에

양파, 고추 등 다른 채소들도 사용하지만

꽈리고추와 통마늘만 있어도

맛이 충분히 난다고 합니다.

그럼, 계란 장조림 만들기 레시피

시작해볼까요?

계란 장조림의 맛은

비율이 가장 중요할 텐데요,

달걀장조림 물, 간장, 설탕 비율을

잘 배워봅시다.

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

물 1L 붓기

먼저, 물을 붓는데요

물은 약 5와 1/2컵 즉 1L 부어주세요

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

진간장 1과 1/2컵 붓기

진간장 1과 1/2컵도 부어주세요.

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

황설탕 2/3컵 붓기

황설탕 약 2/3컵 넣는데요,

단맛을 좋아하신다면

더 넣으셔도 된다고 합니다.

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

물엿 1/4컵 붓기

물엿을 넣는데요, 물엿이 들어가면

비주얼이 살아나서 좋아요

만일, 물엿이 없다면

설탕을 조금 더 넣으면 되겠지요?

이제, 넣은 재료들을 잘 녹여주세요.

재료들을 녹인 후에 간을 보세요?

간을 살짝 보시고

짜지 않고 먹을만하네 혹은

살짝 달짝지근하다 싶은 정도가 좋다고 합니다.

장조림은 달수록 더 맛있다고

백종원 셰프님께서 강조하시는데

단것을 좋아하시는 분이십니다 ㅋㅋ

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

삶은 달걀 20개 넣기

이제 삶은 달걀을 넣어주세요?

달걀을 넣으실 때 조심조심 넣어주세요.

계란 장조림을

얼마동안이나 끓여야 할까요?

끓이는 시간 관계없이 색깔이 나오도록

끓여주면 된다고 하시는데요

보통은 30분 정도 끓이시는데

진한 색깔을 좋아하시면

더 끓이시면 되겠지요?

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

꽈리고추 구멍내기

달걀장조림이 끓는동안

이쑤시개로 꽈리고추에

구멍을 내어 줍니다.

구멍을 내면

국물이 잘 배고 향도 나겠지요?

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

통마늘 편으로 썰기

통마늘 20개를 편으로 썰어주세요.

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

청양고추 먹기좋게 썰기

장조림에 매운 땡초가 들어가면

이상하게 더 맛있는 것 같아요.

30분 동안 끓이니까

계란 장조림 색깔이 나오기 시작합니다.

간장 맛을 한 번 보세요?

기호에 따라 간장과 설탕을 더 첨가하셔도

된다고 합니다.

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

마늘, 청양고추, 꽈리고추 넣기

준비한 꽈리고추,청양고추,마늘을

같이 넣어주세요.

계란장조림 맛있게하는법 황금레시피

1분 동안 야채 끓여주기

야채를 투여한 후가 중요한데요,

백종원표 장조림에 들어간 야채는

딱 1분 동안만 끓여준다고 합니다.

야채를 너무 오래 끓이면

빛깔도 안 좋아지고

숨이 죽어버린다고 합니다.

달걀장조림 황금레시피

1분 동안 끓인 후에

바로 불을 끄서 식혀줍니다.

백종원표 계란장조림 완성입니다.

이번 레시피에서는

삶은 계란을 20개 사용했는데요,

먹다 보면 삶은 계란 20개는

일주일도 못 가서 동난다고 합니다 ㅋㅋ

그만큼 맛있다는 뜻이겠지요?

애들 어른들 모두 다 너무나 좋아하는

” 계란 장조림 ”

달걀장조림 간장 비율을 잘 참고하셔서

맛있는 계란 장조림 드시길 바랄게요.

사진출처: 백종원의 요리비책

백종원 달걀 장조림 계란장조림 간장물 황금비율

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안녕하세요.

오늘은 만인의 영원한 밑반찬 달걀장조림입니다.

열개 정도 해 놓으면 두세 번 먹기 좋은 밑반찬

색깔이 정말 잘 나왔죠?

크게 손이 갈게 없는 달걀장조림

오늘은 백종원 레시피로 따라 해 봤어요.

매콤하게 한다고 청양고추를 넣었더니

어른 입맛에 딱 맞네요.

재 료

달걀 10개

물 500ml

진간장 150ml

설탕 1/2컵

물엿 1/2컵

꽈리고추나 청양고추

마늘 10개

(컵=종이컵)

먼저 분량의 물 500ml 진간장 150ml 설탕 1/2컵

물엿 1/2컵을 섞어 설탕이 녹도록

불을 켜고 천천히 녹인 다음, 삶은 달걀 10개를

간장물에 넣어요.

나중에 또 할 때는 귤청이 있어 설탕 대신 넣었는데

더 맛있어서 놀랐어요.

집에 먹지 않는 청이 있으면 넣어 보세요.

과일향이 온갖 잡냄새를 답으면서 아주 은은한

과일향이 남아 더 맛있더라고요.

https://link.coupang.com/a/p0WVF

통마늘을 3조각으로 편으로 썰어 넣어요.

냉동실에 있던 마늘이라 색이 별로네요.

나중에 마늘도 아주 맛있게 간이 배

맛있으니 더 많이 넣어도 됩니다.

꽈리고추를 넣게 되면 10개 정도 넣고요.

청양고추나 홍고추는 두세 개만 넣어요.

꽈리고추를 넣을 때 고추에 구멍을 송송 뚫어

넣으면 간이 잘 배 나중에 꽈리고추도

인기 좋아요.

모든 재료가 다 들어갔어요.

끓기 시작하면 중불로 줄이고 약 30분 정도

끓이면 달걀색이 점점 진해지면서 간이 배입니다.

색을 더 진하게 내려면 조금 더 끓이면 되고요.

계속 중불로 끓일 때 뚜껑을 닫으면 넘쳐

난리가 나니 뚜껑은 열고 끓이셔야 합니다

완성된 백종원 달걀장조림

달걀을 맛있게 먹는 방법은 여러 가지가

있지만 달걀장조림은 저희 집에서 가장

인기 있는 메뉴랍니다.

오늘도 맛있는 식사하세요.

깻잎향 가득한 여름^^

주말용 메뉴입니다

https://holicholic.tistory.com/m/193

주말용 술안주입니다.

https://holicholic.tistory.com/m/188

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Top 32 계란 장조림 양념 53 Most Correct Answers

Where Did All My Rice Go? Stolen by Dalgyal Jangjorim

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15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

Article author: www.10000recipe.com

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Most searched keywords: Whether you are looking for 15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게! Updating 15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게! 정말 간단한데다 부드럽고 맛있는, 이 모든걸 갖춘 달콤 짭쪼롬한 밥도둑~ 달걀장조림 레시피를 들고 찾아왔어요 🙂 밑반찬이 없어 후다닥 집밥을 차려야 할때 유용하게 우릴 지켜줄 15분 완성 달걀 장조림! 요 초간단 장조림의 포인트는 바로 ‘다진마늘’ :)그레시피 가볼게요 고고씽! [재료] 계란 8개, 간장 1(종이)컵, 설탕 1/2컵, 물 2컵, 다진마늘 1T 먼저 계란을 삶을텐데요. 냄비에 물은 계란이 잠길 정도의 양으로 넣어 주고 굵은소금 식초를 한스푼씩 넣어 잘 저어주세요. 이제 물이 끓기시작하면서 시간을 재주세요. 물이 끓으면서 계란 완숙시간 11분정도 지난후 건저 찬물에 넣고 껍질을 까주세요 더 많이 삶으면 노른자가 너무 퍽퍽해지더라구요 ㅠㅠ 이제 양념장을 만들러 고고! 진간장, 설탕, 물을 1:1/2:2비율로 넣고 다진마늘도 한스푼 넣고 섞어줍니다 다른 육수 재료가 들어가지 않기때문에 마늘을 듬뿍 넣어주는게 핵심이자 포인트에요! 냄비에 간장을 붓고 달걀을 좀 더 끓여주세요 초간단 달걀 장조림 완성!! 주부는 스피드라죠- 밑반찬이 없어 후다닥 집밥을 차려야 할때 유용하게 우릴 지켜줄 꿀같은 메뉴 ‘ㅂ’ 초간단 계란 장조림! 우리 이웃님들도 한번 도전해보세요~:) 저는 다시 돌아올게요 오늘하루 즐겁게 보내세요 씨유쑨! ♥15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게! 정말 간단한데다 부드럽고 맛있는, 이 모든걸 갖춘 달콤 짭쪼롬한 밥도둑~ 달걀장조림 레시피를 들고 찾아왔어요 🙂 밑반찬이 없어 후다닥 집밥을 차려야 할때 유용하게 우릴 지켜줄 15분 완성 달걀 장조림!

요 초간단 장조림의 포인트는 바로 ‘다진마늘’ :)그레시피 가볼게요 고고씽!

[재료] 계란 8개, 간장 1(종이)컵, 설탕 1/2컵, 물 2컵, 다진마늘 1T 먼저 계란을 삶을텐데요.

냄비에 물은 계란이 잠길 정도의 양으로 넣어 주고 굵은소금 식초를 한스푼씩 넣어 잘 저어주세요. 이제 물이 끓기시작하면서 시간을 재주세요. 물이 끓으면서 계란 완숙시간 11분정도 지난후 건저 찬물에 넣고 껍질을 까주세요 더 많이 삶으면 노른자가 너무 퍽퍽해지더라구요 ㅠㅠ 이제 양념장을 만들러 고고!

진간장, 설탕, 물을 1:1/2:2비율로 넣고 다진마늘도 한스푼 넣고 섞어줍니다 다른 육수 재료가 들어가지 않기때문에 마늘을 듬뿍 넣어주는게 핵심이자 포인트에요! 냄비에 간장을 붓고 달걀을 좀 더 끓여주세요 초간단 달걀 장조림 완성!!

주부는 스피드라죠-

밑반찬이 없어 후다닥 집밥을 차려야 할때 유용하게 우릴 지켜줄 꿀같은 메뉴 ‘ㅂ’ 초간단 계란 장조림! 우리 이웃님들도 한번 도전해보세요~:) 저는 다시 돌아올게요

오늘하루 즐겁게 보내세요 씨유쑨! ♥

요 초간단 장조림의 포인트는 바로 ‘다진마늘’ :)그레시피 가볼게요 고고씽! [재료] 계란 8개, 간장 1(종이)컵, 설탕 1/2컵, 물 2컵, 다진마늘 1T 먼저 계란을 삶을텐데요. 냄비에 물은 계란이 잠길 정도의 양으로 넣어 주고 굵은소금 식초를 한스푼씩 넣어 잘 저어주세요. 이제 물이 끓기시작하면서 시간을 재주세요. Table of Contents:

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

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계란장조림 만드는 법

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Most searched keywords: Whether you are looking for 계란장조림 만드는 법 Updating 계란장조림 만드는 법 간단한 밑반찬이지만, 밥도둑이 따로 없지요. 계란장조림 만드는법 소개해드릴게요. 계란장조림 만드는법 tip 계란 : 물 : 간장 = 1 : 1 :1 비율 로 넣어주세요. 계란 1개당 물 100ml 간장 1스푼 씩이에요. 달걀 7개, 대파 1개, 양파 1/2개, 깐마늘 5알, 참기름 1스푼 [달걀삶을 물 재료]소금 1스푼, 식초 1스푼 [장조림 양념]간장 7스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 1스푼, 청주 1스푼, 맛술 2스푼 계란 삶으실 때에 물과 함께 식초 1스푼과 소금 1스푼을 넣고 삶아주세요. 식초와 소금을 넣고 삶으면 계란이 잘 삶아질 뿐더러 껍질이 잘 벗겨져요. 정말 굿굿. 삶은 달걀은 껍질을 벗겨내주신후 냄비에 물 700ml + 장조림 양념을 넣어주세요. 대파 1개와 양파 1/2개 , 깐마늘 5알도 함께 넣으신후 팔팔 끓여주세요. 뚜겅을 닫은상태로 끓여주시다가 양파와 대파가 익혀지면 건져내주신후 달걀만 넣어진 상태로 졸여주세요. 양념이 자작하게 남을정도로만 졸여주셔요. 마늘은 건져내지 않고 함께 졸여주었어요. 참기름은 어느정도 졸여졌을때 넣어주신후 남아있는 양념,계란과 함께 버무려주시면 되세요. 그릇에 담으실때에는 통깨가루 정도 뿌려주시구요. 계란을 통째로 담기보다는 슬라이스해서 담으시면 먹기도 좋고 예쁘기도 하지요. 장조림에 고추가 빠져서 아쉬웠지만, 달작지근한 간장양념도 맛있더라구요. 매콤한 간장양념을 원하시는분들은 대파와 양파를 건져낸후 과정에서 청양고추와 꽈리고추를 넣고 함께 졸여주시면 될것 같아요.계란장조림 만드는 법 간단한 밑반찬이지만, 밥도둑이 따로 없지요. 계란장조림 만드는법 소개해드릴게요. 계란장조림 만드는법 tip

계란 : 물 : 간장 = 1 : 1 :1 비율 로 넣어주세요. 계란 1개당 물 100ml 간장 1스푼 씩이에요. 달걀 7개, 대파 1개, 양파 1/2개, 깐마늘 5알, 참기름 1스푼

[달걀삶을 물 재료]소금 1스푼, 식초 1스푼 [장조림 양념]간장 7스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 1스푼, 청주 1스푼, 맛술 2스푼 계란 삶으실 때에 물과 함께 식초 1스푼과 소금 1스푼을 넣고 삶아주세요. 식초와 소금을 넣고 삶으면 계란이 잘 삶아질 뿐더러 껍질이 잘 벗겨져요. 정말 굿굿. 삶은 달걀은 껍질을 벗겨내주신후 냄비에 물 700ml + 장조림 양념을 넣어주세요. 대파 1개와 양파 1/2개 , 깐마늘 5알도 함께 넣으신후 팔팔 끓여주세요. 뚜겅을 닫은상태로 끓여주시다가 양파와 대파가 익혀지면 건져내주신후 달걀만 넣어진 상태로 졸여주세요. 양념이 자작하게 남을정도로만 졸여주셔요. 마늘은 건져내지 않고 함께 졸여주었어요. 참기름은 어느정도 졸여졌을때 넣어주신후 남아있는 양념,계란과 함께 버무려주시면 되세요. 그릇에 담으실때에는 통깨가루 정도 뿌려주시구요. 계란을 통째로 담기보다는 슬라이스해서 담으시면 먹기도 좋고 예쁘기도 하지요. 장조림에 고추가 빠져서 아쉬웠지만, 달작지근한 간장양념도 맛있더라구요. 매콤한 간장양념을 원하시는분들은 대파와 양파를 건져낸후 과정에서 청양고추와 꽈리고추를 넣고 함께 졸여주시면 될것 같아요.

계란 : 물 : 간장 = 1 : 1 :1 비율 로 넣어주세요. 계란 1개당 물 100ml 간장 1스푼 씩이에요. 달걀 7개, 대파 1개, 양파 1/2개, 깐마늘 5알, 참기름 1스푼 [달걀삶을 물 재료]소금 1스푼, 식초 1스푼 [장조림 양념]간장 7스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 1스푼, 청주 1스푼, 맛술 2스푼 계란 삶으실 때에 물과 함께 식초 1스푼과 소금 1스푼을 넣고 삶아주세요. 식초와 소금을 넣고 삶으면 계란이 잘 삶아질 뿐더러 껍질이 잘 벗겨져요. 정말 굿굿. 삶은 달걀은 껍질을 벗겨내주신후 냄비에 물 700ml + 장조림 양념을 넣어주세요. 대파 1개와 양파 1/2개 , 깐마늘 5알도 함께 넣으신후 팔팔 끓여주세요. 뚜겅을 닫은상태로 끓여주시다가 양파와 대파가 익혀지면 건져내주신후 달걀만 넣어진 상태로 졸여주세요. 양념이 자작하게 남을정도로만 졸여주셔요. 마늘은 건져내지 않고 함께 졸여주었어요. 참기름은 어느정도 졸여졌을때 넣어주신후 남아있는 양념,계란과 함께 버무려주시면 되세요. 그릇에 담으실때에는 통깨가루 정도 뿌려주시구요. 계란을 통째로 담기보다는 슬라이스해서 담으시면 먹기도 좋고 예쁘기도 하지요. 장조림에 고추가 빠져서 아쉬웠지만, 달작지근한 간장양념도 맛있더라구요. 매콤한 간장양념을 원하시는분들은 대파와 양파를 건져낸후 과정에서 청양고추와 꽈리고추를 넣고 함께 졸여주시면 될것 같아요. Table of Contents:

계란장조림 만드는 법

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계란 장조림 맛있게 하는 법 – 밑반찬 요리 추천

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Most searched keywords: Whether you are looking for 계란 장조림 맛있게 하는 법 – 밑반찬 요리 추천 Updating 계란 장조림 맛있게 하는 방법을 알아볼게요. 삶은 달걀을 준비했다면 재료를 섞어주면 끝인 간단한 요리랍니다. 계란 장조림 하나만 있다면 밥에 비벼 먹기 너무 맛있어요. 취향에 따라 반숙으로 즐겨도 맛있는..

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계란 장조림 양념

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계란 장조림 유통기간은

계란 삶는 시간은

계란 장조림 칼로리는

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계란 장조림 맛있게 하는 법 – 밑반찬 요리 추천

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누구나 쉽게 만드는 초간단 계란 장조림(달걀 장조림) 레시피

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Most searched keywords: Whether you are looking for 누구나 쉽게 만드는 초간단 계란 장조림(달걀 장조림) 레시피 Updating 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 밑반찬으로 뭔가를 만들어 두면 상 차리기가 훨씬 수월 하잖아요. 그래서 마음잡고 시동이 걸렸을 때 이것저것 몇 가지 만들어 두면 아주 편하더라구요~ 밑반찬 하면 만만하게..

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백종원 계란장조림 만들기 계란장조림 맛있게 하는 법

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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 계란장조림 만들기 계란장조림 맛있게 하는 법 Updating 계란 장조림 안녕하세요. 콩콩이입니다. 벌써 연말이 되어 올해가 일주일밖에 안 남았어요. 막 재택근무를 시작한게 작년 이맘때였는데 벌써 1년이 되었다니 시간이 참 안 가는 듯하면서 빨리..

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백종원 계란장조림 만들기 계란장조림 맛있게 하는 법

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계란장조림 만들기 간장 비율 맛팁 : 네이버 블로그

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계란장조림 황금레시피 마약계란장으로 맛나게

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Most searched keywords: Whether you are looking for 계란장조림 황금레시피 마약계란장으로 맛나게 Updating 아이들과 집에 있다 보니 반찬 고민 많아 폭풍으로 아이반찬 만들었습니다. 계란 한 판 사 오면 늘 만들게 되는 계란요리 중 큰 아이가 너무나 좋아하는 마약계란장 인데요~ 밥반찬 으로 넘 좋아한답니다~ 계란..요리를 좋아하는 블로거 미리별입니다.

쉽고 맛있는 요리 자주 소개해 드리겠습니다 ~

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계란장조림 황금레시피 마약계란장으로 맛나게

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계란장조림 황금레시피 마약계란장으로 맛나게

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계란 장조림 맛있게 하는 법 – 밑반찬 요리 추천

계란 장조림 맛있게 하는 방법을 알아볼게요. 삶은 달걀을 준비했다면 재료를 섞어주면 끝인 간단한 요리랍니다. 계란 장조림 하나만 있다면 밥에 비벼 먹기 너무 맛있어요. 취향에 따라 반숙으로 즐겨도 맛있는 밑반찬입니다. 계란-장조림 계란 삶을 때를 제외하고는 불을 사용하지 않는 레시피예요. 불 앞에서 오랫동안 조리지 않아도 시간이 지나면 간이 베기 때문에 아삭하고 맛있답니다. 재료 계란-장조림-재료 삶은 달걀 6개 다진 양파 2큰술 다진 파 2큰술 다진 파프리카 2큰술 고추 1개 계란 장조림 양념 진간장 1/3컵 물 1/3컵 맛술 2큰술(생략 가능) 다진 마늘 1큰술 설탕 2큰술 야채는 다른 재료들로 대체해도 좋아요. 이번 레시피에서 파프리카의 아삭한 맛이 참 좋더라고요. 양파와 파프리카가 씹히는 식감이 상큼해요. 영상으로 보기 계란-장조림-만드는-방법-영상 만드는 방법 계란-장조림-레시피 1. 계란을 취향에 맞게 반숙이나 완숙으로 삶아주세요. 2. 양파, 파, 파프리카, 고추를 다져주세요. 3. 양념을 만들어서 다진 재료와 섞어주세요. 4. 양념을 계란에 부어주세요. 바로 먹어도 좋아요. 냉장고에 몇 시간 넣어두시면 간이 저절로 베어 든답니다. 굳이 불에 조리지 않아도 맛있게 완성되었어요. 계란 장조림 유통기간은? 계란 장조림은 냉장 보관하여 일주일 내로 드시는 것이 좋습니다. 만약 오랫동안 보관하게 되는 경우에는 냄비에 한번 끓였다가 식혀서 냉장 보관해주세요. 계란 삶는 시간은? 반숙을 만들고 싶으시면 끓는 물에 달걀을 8분 삶아주세요. 완숙을 하고 싶으시면 끓는 물에 12분 해주시면 됩니다. 계란 장조림 칼로리는? 계란 장조림의 칼로리는 1개에 89kcal 정도로 알려져 있습니다. 삶은 달걀 1개의 칼로리가 80kcal 정도입니다. 계란 장조림 만드는 방법을 알아보았습니다. 맛있게 반찬으로 만들어 드시길 바라요. 행복한 식사 하세요.

누구나 쉽게 만드는 초간단 계란 장조림(달걀 장조림) 레시피

300×250 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 밑반찬으로 뭔가를 만들어 두면 상 차리기가 훨씬 수월 하잖아요. 그래서 마음잡고 시동이 걸렸을 때 이것저것 몇 가지 만들어 두면 아주 편하더라구요~ 밑반찬 하면 만만하게 할 수 있는 게 장조림 이잖아요. 얼마 전 돼지고기 사태살로 장조림 만들고 (#일미레시피 참조) 꽈리고추랑 새송이 버섯이 남았길래 오늘은 삶은 달걀로 장조림 만들 거예요. 메추리알로 만들면 하나씩 먹기도 편리한데 집에 달걀이 잔뜩 있네요. 또 사면 재고 처리해야 해서 가급적 집에 있는 재료들을 활 요하는 게 여러모로 좋은 것 같아요. 주로 집밥 먹는 사람이 둘 뿐이라 조금씩 만들 수밖에 없는데 하다 보면 손이 커져요. 지금부터 삶은 달걀로 장조림 만들게요~~ [기본 재료] 달걀 7개 (*삶기 전에 실온에 1시간 정도 두었다 삶아야 껍질이 잘 까진답니다~) 꽈리고추 한 줌. 새송이 버섯 2개. 마늘 한 줌. 대파 1/2대. 당근 조금 다시마 한 조각. 페퍼론치노 5알 정도 (양념 재료) 생수 2컵 반. 진간장 2큰술. 국간장 2큰술 물엿 2큰술. 황설탕 1/2큰술. 맛술 1큰술. 후추 조금 01. 달걀은 소금 조금 넣은 물에 10분 정도 완숙으로 삶아 찬물에 건져 껍질을 까줍니다 마늘. 꽈리. 버섯. 대파. 다시마. 페퍼론치노(선택)를 준비해요 (꽈리는 양념이 잘 배이도록 포크로 찔러줍니다~) 02. 생수 2컵 반에 진간장 2큰술. 국간장 2큰술. 물엿 2큰술. 황설탕 1/2큰술. 맛술 1큰술 넣고요~ 깐 달걀. 대파 1/2대. 다시마 한 조각. 페퍼론치노 5알 정도 넣고 끓여요 03. 끓기 시작하면 중 약불로 조절하고 20분 정도 졸여준 뒤 버섯과 마늘을 넣어줍니다 달걀도 한 번씩 동글하게 돌려가며 저어주세요~그래야 골고루 간이 배어요 04. 국물이 절반쯤 졸았으면 최종 간을 다시 맞추고요~ (취향에 따라 물엿이나 간장. 물 등 첨가하세요~) 꽈리와 당근을 넣고 5분 정도 더 졸이다가 마무리로 후추. 참기름 조금 넣으면 완성입니다~!!! 진간장과 국간장을 함께 섞어 조리하면 색이 더 선명하게 된다는군요~ 우리 집 밑반찬으로 달걀 장조림 어때요? 간을 약간 싱겁게 하면 아이들 반찬으로도 좋아요. *tip 한꺼번에 너무 많이 만들어 냉장고에 오래 두면 아무래도 맛의 차이가 있더라구요. 번거롭더라도 조금씩 자주 만들어 드시면 더 맛있는 장조림을 맛볼 수 있을 것 같아요^^ 오늘도 함께 해주셔서 감사합니다~^^~ 모두들 항상 행복하시길 바랄게요 🙂 300×250

백종원 계란장조림 만들기 계란장조림 맛있게 하는 법

728×90 반응형 계란 장조림 안녕하세요. 콩콩이입니다. 벌써 연말이 되어 올해가 일주일밖에 안 남았어요. 막 재택근무를 시작한게 작년 이맘때였는데 벌써 1년이 되었다니 시간이 참 안 가는 듯하면서 빨리 가는 것 같습니다. 원래 집밥을 자주 해먹는 편이긴 했지만 요즘 같은 때 외식을 못하니까 더더욱 많이 해 먹게 되는 거 같아요. 재택근무까지 하니까 완전 전업주부가 된 것처럼 하루 종일 반찬 걱정만 하고 있답니다. 오늘도 어김없이 다음주내내 먹을 일주일 밑반찬을 해야 해서 고민에 휩싸였어요. 이번 주 당첨된 반찬들 중 하나는 백종원 계란 장조림입니다. 계란장조림 황금 레시피 장조림은 소고기 계란장조림, 꽈리고추 계란 장조림 돼지고기 계란 장조림, ONLY계란 장조림 등 넣는 재료에 따라 그 맛이 달라지고 맛있는 밥반찬인데요. 개인적으로 고기의 기름이 냉장고에서 굳는 모습이 싫어서 보통 꽈리고추나 버섯 계란장조림을 하는 편이에요. 고기 삶는 것도 귀찮고요…. 예전에도 몇번 해봤지만 정말 맛있고 간단하더라고요. 백파더 계란 장조림 레시피로 하기 전에 원래 제 방식대로 할 때는 맛이야 맞추면 되지만 계속 졸이는 과정이 좀 오래 걸렸고 당연히 그래야만 한다고 생각했는데, 백 파더 레시피는 심지어 졸이지도 않아요. 반응형 그런데도 맛있고 깔끔하게 되는게 신기해요. 그리고 따뜻하게 바로 버터 장조림 비빔밥을 해서 먹기까지! 캭! 계란 장조림은 메추리알 장조림과는 또 다른 계란을 부셔먹고, 밥에 비벼먹는 재미가 있지요. 백종원 계란요리 중 마약 계란장과는 비슷한 듯 다른 방식인데요. 오늘은 계란 장조림 맛있게 만드는 법 포스팅하겠습니다. 재료 계란8-10개, 꽈리고추 한봉(15개 정도), 마늘 10개 정도, 표고버섯 5개. 백 파더 계란 장조림 양념 비율 : 물 4컵, 진간장 1컵, 설탕 1/2컵, 조각 다시마 4장(큰 사이즈일 경우 1/2장) – 종이컵 계량 ※ 기호에 따라 청양고추를 추가합니다. ※ 아기 계란장조림을 할 경우 꽈리고추는 생략, 계란과 버섯만으로 해도 감칠맛이 납니다. 달걀 삶기(계란 삶기) 계란삶는법, 달걀 삶는법 가장 먼저 계란을 삶아줍니다. 계란을 삶기 전에 재료 준비하는 동안 실온에 보관해주세요. 냉장고에서 바로 꺼내어 삶을 경우 온도차로 인해서 껍질 깨짐이 잦아요. 냄비에 물과 계란, 소금 1큰술, 식초 2큰술 정도 넣고 처음에 센 불로 하다가 끓어오르면 중불로 줄여 15-20분 정도 삶아줍니다. (완숙 기준) ※ 저는 완숙 계란 장조림을 원해서 15-20분정도 삶았구요, 반숙 계란장조림을 원하면 10분 정도만 삶아주세요. ※ 이때 넣는 소금과 식초의 역할은 껍질이 잘 벗겨지도록 합니다. 계란껍질까기, 달걀껍질까기 다 삶은 후 차가운 물에 바로 넣어서 껍질을 까줍니다. 계란 장조림 황금 레시피 달걀장조림 황금레시피 계란이 삶아지는 동안 간단하게 재료를 손질합니다. 마늘은 편 썰어주시고, 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 2~3 등분합니다. 계란장조림 비율, 달걀장조림 비율 계란 장조림 비율대로 종이컵 계량으로 준비합니다. 장조림 할 냄비에 물과 양념을 비율대로 넣고 잘 섞어주세요. 불을 켜고 재료들을 넣을 겁니다. 삶은 계란, 편 마늘, 조각 다시마를 넣고 끓어오를 때까지 기다립니다. 백종원 계란장조림 맛있게 만드는 방법 막 끓어오르려고 하면 표고버섯을 넣어주세요. 장조림이 끓으면 준비한 고추를 넣어줍니다. 계란장조림 레시피 다시 보글보글 끓으면 불을 끕니다. 끝! ? 바로 불을 꺼서 계란에 양념이 베지 않을 것 같지만 시간이 지나면 보관하는 동안 알아서 양념이 베기 때문에 걱정할 필요가 없답니다. 장조림 간장도 너무 짜거나 달지도 않고 딱 맑고 맛있어요. 정말 신기함! 달걀장조림 황금레시피 정말 간단하죠? 예전엔 졸이는 시간 때문에 뭔가 간단한 듯하면서도 오래 걸리니까 복잡한 느낌이 들었는데 백종원 님 레시피대로 하면 맛 보장, 초간단 레시피 보장이네요. 가장 만만한 밑반찬 중 하나가 장조림이 되었답니다. 계란 장조림 보관기간은 장조림이라 짧진 않지만, 그래도 너무 길지도 않아요. 먹을만큼해서 일주일 내로 먹는게 가장 좋은 것 같습니다. 간장소스도 넉넉하기 때문에 계란장조림 간장 재활용도 가능해요. 요즘처럼 추워지면 구운 김이 또 그렇게 맛있다고요~ 김 구워서 간장 찍어먹으면…. 밥반찬 다른 거 필요 없네요! 계란 프라이와 참기름 넣고 간장계란밥 해도 정말 맛있고요. 사진은 깜빡했지만, 백 파더 계란 장조림의 별미는 장조림이 막 완성되어 따뜻할 때 밥에 버터랑 넣고 비벼먹는 거라고 하셨어요. 저도 당연히 비벼먹고 감동의 눈물을 흘렸답니다 ㅎㅎㅎ정말 맛있으니 따뜻할 때 꼭 한번 해보세요. 어린이 반찬으로도 입맛 없어할 때도 거절할 수 없는 맛일 거예요. 맛있는 식사 하세요 🙂 공감 꾸욱, 구독하기는 더 좋아요 🙂 728×90 반응형

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