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미역국 수 만들기 | 미역국수 맛있게 먹는 6가지방법 / 미역국수 다이어트 / 박나래 미역국수 / 집밥 브이로그 상위 129개 답변

당신은 주제를 찾고 있습니까 “미역국 수 만들기 – 미역국수 맛있게 먹는 6가지방법 / 미역국수 다이어트 / 박나래 미역국수 / 집밥 브이로그“? 다음 카테고리의 웹사이트 Ar.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://ar.taphoamini.com/photos. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 주삐삐 알뜰집밥일기🥢 이(가) 작성한 기사에는 조회수 40,591회 및 좋아요 448개 개의 좋아요가 있습니다.

  1. 미역국수 2봉지를 준비해주세요. 1봉지에 19칼로리로 …
  2. 사과는 깡판에 갈아주세요.
  3. 채에 걸러서 맑은즙만 받아주세요.
  4. 고추장2큰술에 사과즙100ml, …
  5. 고추장이 잘 풀리도록 섞어주세요. 다이어트용이라 덜 …
  6. 오이는 가늘게 채썰어주세요.
  7. 파프리카도 가늘게 채썰어주세요.
  8. 두부는 단단한 손두부가

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안녕하세요 😃🧡
오늘은 얼마전 나혼자산다에서
박나래님이 먹은 미역국수로
미역국수 맛있게 먹는 방법 6가지 영상 준비 했어요:)

0:16 나혼자산다 박나래미역국수
1:20 미역국수 팟타이
4:13 미역국수 콩국수
6:58 샐러드 미역국수
8:02 미역국수 골뱅이무침
8:48 미역국수 잡채

다시마페이스트로 만든 다시마국수!
1봉지에 19kcal밖에 되지 않아 저칼로리 면요리가 가능해서 다이어트 식단으로 좋겠더라구요
저와 같이 면 요리 좋아하시는 분들!
다이어트해도 면요리 포기 못하시는 분들 🥲
미역국수 만들기, 미역국수 맛있게 먹는법으로
죄책감 (조금..) 덜한 면요리 해 먹어요 ᕕ( ᐛ )ᕗ
영상 재미있게 봐주재우 🧡

오늘도 감사합니다!

🗨instagram: https://www.instagram.com/pippi_yummy
🗨영상 화질은 1080p로 설정해서 시청 해 주세요.

-영상: Wondershare Filmora
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 5월의 데이트
https://youtu.be/TvrsS-JlJHg
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 옴뇸뇸
https://youtu.be/cBNNVhW4bRM
🎵Music provided by 브금대통령
🎵TrackSon가을바람
https://youtu.be/-tx6q_4KGxs
🎈Song : 샛별 – 강아지풀
https://youtu.be/Sdo4zJ9Zv2k

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편스토랑 미역국수 레시피 만드는법 퀸윤아 다이어트 메뉴 재료

1. 오이 1/4개, 당근 1/4개, 파프리카 1/4개, 양파 1/4개는 채 썰어줍니다. 2. 그릇에 물에 헹군 미역 국수 180g과 육수 2컵을 담아줍니다. 3. 완자 4개, …

+ 여기에 표시

Source: soumfactory.tistory.com

Date Published: 2/22/2022

View: 8625

나혼자산다 박나래가 먹었던 미역국수 레시피, 효능, 칼로리 – 샨티

미역국수 레시피, 효능, 칼로리 · 1. 계란을 삶아줍니다. (1-2개) · 2. 파프리카를 썰어 준비해줍니다. · 3. 얼린 동치미 육수를 그릇에 담아줍니다. · 4. · 5.

+ 여기에 더 보기

Source: shanti-shanti-shanti.tistory.com

Date Published: 9/11/2021

View: 8255

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미역국수 맛있게 먹는 6가지방법 / 미역국수 다이어트 / 박나래 미역국수 / 집밥 브이로그
미역국수 맛있게 먹는 6가지방법 / 미역국수 다이어트 / 박나래 미역국수 / 집밥 브이로그

주제에 대한 기사 평가 미역국 수 만들기

  • Author: 주삐삐 알뜰집밥일기🥢
  • Views: 조회수 40,591회
  • Likes: 좋아요 448개
  • Date Published: 2021. 4. 26.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nhYxZdH_FOQ

박나래의 다이어트 미역국수 미역콩국수, 비빔미역국수

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다이어트 레시피 비빔미역국수 만들기!

여러분~ 미역이 건강에 좋다는 사실을 알고 계시죠?

해조류에 속하는 미역은 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에 좋고

식이섬유소가 풍부해서 포만감을 주며 우리들의 로망, 백옥같은 꿀 피부에도 도움이 된답니다.

빈혈을 방지하는 조혈작용도 탁월하고 혈액순환을 돕고 혈압도 낮춰준답니다.

장운동을 활발하게 해서 변비를 예방해주고 칼슘이 풍부하여 뼈도 튼튼하게 해줍니다.

앗, 특히 요즘 주목해야 할 미역이

미세먼지나 발암물질을 몸 밖으로 배출해 준다는 희소식!!!

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편스토랑 미역국수 레시피 만드는법 퀸윤아 다이어트 메뉴 재료

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신상출시 편스토랑 미역국수 레시피가 공개가 된다고 하는데요. 퀸윤아 다이어트 메뉴인 냉면 말고 미역국수 레시피 만드는법이 소개가 되었습니다. 요즘 다이어트를 위해서 많이 먹는다고 하는데요. 집에서 먹기에 정말 간편한 면식인 것 같은데요. 면식을 좋아하시는 분들이라면 정말 좋아하실 것 같습니다.

각종 고명을 올려서 먹으면 정말 맛이 괜찮다고 하는데 먹는 모습을 보니 저도 너무 먹어보고 싶을 정도로 맛있어 보이는데요. 닭가슴살 완자도 찰떡 조합인 것 같습니다. 집에서 해서 먹을 수 있는 음식 중에서도 굉장히 만족스럽게 먹기 좋을 것 같습니다.

오윤아 미역국수 레시피는?

매콤 미역국수 레시피 정보

■ 요리 재료 [육수]

닭 목뼈 500g, 닭 뼈, 무 15cm, 당근 1개, 양파 1개, 대파 흰 부분 3개, 양배추 1/8통, 황태 꼬리 1개, 말린 표고버섯 8개

[완자]

닭 가슴살 2개(300g), 새우 300g, 두부 반 모(150g), 찹쌀가루 3T, 감자 전분 3T, 맛술 2T, 달걀흰자 1개, 후추 두 꼬집, 소금 두 꼬집

[고추장 양념]

청양고추 2개, 홍고추 2개, 다진 마늘 2/3T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 올리고당 1T, 매실청 1T, 참기름 1T, 식초 3T, 진간장 1T, 국간장 1T, 통깨 0.5T

[겨자 소스]

연겨자 1T, 식초 7T, 올리고당 1T, 매실청 1.5T, 맛술 0.5T, 국간장 1T, 진간장 1T

[최종 완성]

미역 국수 180g, 오이 1/4개, 당근 1/4개, 파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 얼음 약간

■ 만드는 법

[육수]

1. 닭 목뼈 500g과 닭 뼈는 물로 깨끗이 씻고, 무 초록색 15cm는 큼직하게 썬다. 당근 1개, 양파 1개는 4등분 하고, 대파 흰 부분 3개와 양배추 1/8통은 큼직하게 썰어줍니다.

2. 물 2.5L에 손질한 닭 목뼈, 닭 뼈, 무를 넣고 거품을 걷어가며 20분간 끓여줍니다.

3. 육수에 손질한 당근, 양파, 대파, 양배추, 황태 꼬리 1개, 말린 표고버섯 8개를 넣고 30분간 거품을 걷어가며 끓여줍니다.

4. 육수에서 재료를 모두 건져낸 후 시원하게 식혀줍니다.

[완자]

1. 닭 가슴살 2개와 새우 300g은 칼로 곱게 다져줍니다.

2. 두부 150g(반 모)은 면포에 넣고 으깨며 물기를 꽉 짜줍니다.

3. 볼에 닭 가슴살과 새우 다진 것, 으깬 두부를 넣고 찹쌀가루 3T, 감자 전분 3T, 맛술 2T, 달걀 흰자 1개, 후추 두 꼬집, 소금 두 꼬집을 넣고 잘 치대줍니다.

4. 완자를 한 입 크기로 동그랗게 만든 후 끓는 육수에 넣고 4분 동안 익힌 후 건져줍니다.

[고추장 양념장]

1. 청양고추 2개, 홍고추 1개는 잘게 다져줍니다.

2. 볼에 다진 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 2/3T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 올리고당 1T, 매실청 1T, 참기름 1T, 식초 3T, 진간장 1T, 국간장 1T, 통깨 0.5T를 넣고 잘 섞어줍니다.

[겨자 소스]

1. 연겨자 1T, 식초 7T, 올리고당 1T, 매실청 1.5T, 맛술 0.5T, 국간장 1T, 진간장 1T를 섞어줍니다.

[최종 완성]

1. 오이 1/4개, 당근 1/4개, 파프리카 1/4개, 양파 1/4개는 채 썰어줍니다.

2. 그릇에 물에 헹군 미역 국수 180g과 육수 2컵을 담아줍니다.

3. 완자 4개, 오이, 양파, 파프리카, 당근을 올리고 얼음을 띄워줍니다.

4. 고추장 양념장이나 겨자 소스를 취향껏 넣어줍니다.

이미지 출처 : 신상출시 편스토랑

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별미 중의 별미~ 조개미역국수 만들기

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별미 중의 별미~ 조개미역국수 만들기

조개미역국에 국수를 말아서 먹는 조개미역국수를 소개하려고 해요~ 조개미역국을 워낙 좋아하기도 하지만 이렇게 국수를 말아서 먹으면 별미 중의 별미입니당~ 어느 식당에서도 메인요리 나오기 전에 반찬과 함께 간단히 요기할 수 있는 미역국수를 내올때가 있어요. 간에 기별도 안가 입맛만 더 다시게 될때가 있어요. 아예 먹을만치 한 뚝배기, 아니 한 솥 하실례예~ 라고 할 정도로 만들어야 하지 않나는 생각도 들었어요. ㅎㅎㅎ ^^;; 겨울에 속이 뜨끈하게 국수 한젓가락 후루룩 목이 메이도록 먹고 뽀얀 조개미역국물을 흡입하면 죽음입니당~ ^^;;;

조개미역국수 재료 및 양념

1) 주재료 : 생미역, 국수

2) 부재료 : 큰조개 4-5개

3) 양념 : 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 2-3큰술 (or 참기름)

4) 멸치육수 준비

조개미역국수 요리순서

1) 미역과 조개를 손질한후 썰어서 준비해주세요.

2) 냄비에 미역을 넣고 간장, 들기름, 다진마늘을 넣고 약불에 볶아주세요.

3) 멸치육수를 붓고 팔팔 끓여주세요.

4) 충분히 끓여져서 국물이 우러났을때 조개를 넣어주세요. (끝)

오늘 점심을 뭘 먹을까?

미역과 조개 손질하기

미역을 깨끗이 씻어내주세요.

먹기 적당한 크기로 썰어주세요.

조개는 해감한후 깨끗이 씻어낸후 이물질, 조개 입, 뾰족하고 날카로운 부분이 없는지 확인하고 제거해주세요.

조개는 믹서기로 갉을 수도 있지만, 식감이 있는게 만나서 칼로 썰었어요 ^^

오늘 저녁을 뭘 먹을까?

조개미역국 국수 요리시작

냄비에 미역을 담고 간장 2큰술을 넣어주세요.

들기름 2-3큰술 (or 참기름)을 넣어주세요.

다진마늘 1큰술을 넣어주세요.

약불에 볶아주세요.

멸치육수는 남은게 있어서 바로 부워서 썼어요. ㅎㅎ

이제 팔팔 끓여주시면 됩니다.

충분히 끓여졌을때 다진 조개를 넣어주세요.

조개미역국 완성

오늘밤 야식을 뭘 먹을까?

국수 삶기

국수를 삶아주세요. (아래 링크 참조)

**국수삶는방법 링크

https://foodroom.tistory.com/629

조개미역국수 만들기

그릇에 국수를 담고 조개미역국을 담으면 끝~ 참쉽죠잉? ^^;;;

쪽파무침하고 같이 먹었어요. ㅎㅎ

순식간에 흡입하고 조개만 확인함. ㅎㅎ 후루룩 끝!

** 파무침 링크

https://foodroom.tistory.com/768

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.

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미역 비빔국수 – 우리의식탁

건강한 한 끼 미역 비빔국수 책갈피

난이도 소요시간 25 분

우리의식탁 요리를 스타일하다

언제 먹어도 맛있는 비빔국수! 다만 밀가루 면을 사용해서 자주 먹기에는 조금 부담스러우셨을 것 같은데요. 여름철 가볍게 먹을 수 있는 미역 비빔국수 레시피를 알려드릴게요. 입맛 없을 때 입맛을 살려주는 새콤달콤한 비빔국수랍니다. 칼로리도 낮고 탱글탱글한 식감의 미역 국수와 오이, 당근 등 채소를 넣으면 완성! 체중 조절이 필요할 때, 가벼운 식사를 하고 싶을 때 미역 비빔국수로 건강한 한 끼를 만들어 보세요.

미역국수 레시피 건강조리법 건강기능 식품특성 어원유래 역사배경

전통식품 건강정보

미역국수 식품코드 분류 주식 > 면류 > 국수 저자 발행년도 IPC DB구축년도 키워드

식재료

가. 제조재료 : 미역, 우뭇가사리 분말, 영귤즙 한국등록특허 출원번호(10-2006-0025277) 미역국수 제조방법

조리법

가.

미역은 생산량이 연간 25~30만 톤(1970년 초기, 3만 톤)으로써 세계에서 제일 많이 생산하는 데도 불구하고 적절한 가공처리 기술이 현저히 부족하다.

미역의 수요확대를 위한 종합적 가공 기술 개발 P3 나.

미역국수 제조방법 ① 미역 원재료를 음용수에 세정한다.

② 세정된 미역 원재료를 4㎜ 내지 6㎜의 크기로 분쇄한다.

③ 30℃ 내지 40℃에서 4시간 내지 5시간 동안 제2인산나트륨 0.5% 수용액에서 용해한다.

④ ③의 용해 단계에서 우뭇가사리 분말을 2% 내지 3% 중량비로 투입한다.

⑤ 국수 성형기를 통해 국수 가락을 성형한다.

⑥ 영귤즙 0.5% 내지 1% 부피비가 함유된 염화칼슘 0.2% 내지 1% 수용액에 20분 내지 30분간 응고를 시킨다.

⑦ 보존수에 미역국수를 담아 포장한다.

한국등록특허 출원번호(10-2006-0025277) 미역국수 제조방법

건강기능

미역은 해조류 중 생산량이 가장 많으며, 요오드(I)뿐만 아니라 철분(Fe) 등의 무기질이 풍부하고, 특히 칼슘(Ca)은 분유와 맞먹을 정도로 많다.

미역이 열량원으로는 적당하지 않지만 무기질과 비타민의 급원으로서, 정장작용을 하는 섬유질 식품으로서의 가치는 크다.

미역에 함유되어 있는 점액질인 알긴산은 중금속이 생체 내에 흡수되는 것을 억제하는 효과가 있을 뿐 아니라 공업적으로도 이용되고 있다.

미역국은 산후조리를 할 때 없어서는 안 될 필수적인 음식으로 이용되고 있는데, 이것은 미역이 산모의 체내에 생긴 노폐물과 염분을 수분과 함께 배출시켜 부기를 내리게 하는 데 효과적이기 때문이다.

식재료 품질규격 가이드 P309 미역은 산후에 자궁 수축을 촉진해 나쁜 피를 빨리 내보내고 자궁을 원상태로 되돌리는데 효과가 있다.

또 몸속의 열을 내려주기 때문에 피부 미용에도 좋으며, 여드름이나 피부 질환을 치료하는 효과도 있다.

산후 조리 식품 P349 술을 마시면 체내 칼륨이 소변으로 다량 배출되는데 미역에는 칼륨(K)이 풍부해 술안주로 안성맞춤이다.

숙취 해소에 좋은 식품과 그 방법 P97 미역에 함유된 당질은 주로 점질다당류로써 알긴산과 만니트가 전체 다당류의 60% 이상을 차지한다.

이와 같은 점질다당류는 인체의 소화기관 내에서는 소화되지 않고 그 대부분이 장내 중금속 등과 결합되어 배설되는 것으로 알려져 있기 때문에 공해에 시달리고 있는 현대인과 비만으로 인하여 저칼로식이 요구되는 사람들에게 권장할만한 식품이다.

특히 미역에는 알긴산 이외에 비소화성 섬유질이 함유되어 알긴산과 더불어 장벽을 자극하기 때문에 정장효과가 탁월한 것으로 알려져 있다.

미역의 수요확대를 위한 종합적 가공 기술 개발 P9-10 미역분말 첨가 미역국수의 비만 억제효과를 구명하기 위한 실험 논문에서 4주 동안 흰쥐를 실험한 결과 현저한 체중증가의 억제효과가 증명되었다.

또 에너지 총 섭취량은 미역분말의 첨가량에 따라 유의적으로 감소하였다.

이상의 결과로 미역국수의 투여가 체중 증가를 효과적으로 억제할 수 있을 뿐만 아니라 비만에서 가장 문제가 되는 체지방을 효과적으로 감소함으로써 비만을 억제한다는 사실이 입증되었다.

미역국수가 SD계 흰쥐의 비만 억제작용에 미치는 영향 P48 미역의 효능을 요약하면 혈중콜레스테롤의 상승억제효과, 혈당상승 억제와 인슐린 절약효과, 식용색소·계면활성제 등의 독성 방지효과, 대장암의 발생억제, 배변 촉진작용 등이 있는 것으로 보고되어 있다.

미역의 수요확대를 위한 종합적 가공 기술 개발 P10 미역의 영양소들은 부위에 따라 상당한 차이가 난다.

식용 미역의 부위는 보통 엽체(엽상 부위)와 미역귀 부위로 구분되는데 엽상 부위라도 줄기 부분의 포함 여부에 따라 함유 성분이 달라진다.

미역은 나트륨(Na), 칼륨(K), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca) 등이 풍부하게 함유된 것이 돋보이며 철(Fe) 함량도 높은 편이다.

칼슘, 아연, 및 주요 비타민류는 미역귀보다 엽체 부분에 더 많지만 칼륨, 요오드, 철, 나이아신(niacin)은 미역귀에 상대적으로 좀 더 많이 축적되는 특성이 있다.

건조 미역 100g 중에는 칼슘 1g, 나트륨 6g, 칼륨 5.5g, 마그네슘 1g 내외가 들어 있으며 다양한 비타민류와 아연(Zn), 요오드(I) 등 각종 미량 필수 미네랄 성분을 함유해 미역은 가히 식용 미네랄의 보고라고 할 수 있다.

미역의 단백질 함량은 다시마보다는 높으나 김의 약 절반 수준이다.

미역국 등으로 조리하였을 때 기대되는 유리아미노산은 알라닌(alanine), 글리신(glycine), 글루탐산(glutamic acid), 아스파라긴산(asparaginic acid) 등의 좋은 맛을 내는 아미노산 성분으로 알려져 있다.

미역의 총지방산 함량은 대체적으로 미역귀가 엽체보다 두배 이상 많으며 주요 지방산은 팔미트산(palmitic acid)과 올레인산(oleic acid)이다.

생리적 작용이 기대되는 아라키돈산(arachidonic acid,10배이상)이나 EPA(2.5배)는 미역귀가 엽체보다 훨씬 많이 함유하고 있다.

미역에 함유된 생리적 유효 성분으로는 알긴산(alginic acid), 후코이단(fucoidan), 후로코스테롤, EPA 등을 들 수 있는데 이들 성분 함량은 대체적으로 다시마와 유사한 수준이다.

해조류를 많이 먹읍시다 P70

식품특성

좋은 미역을 고르려면 생미역은 두껍고 고르게 퍼진 검푸른 빛에 윤기가 나는 것이 좋은 것이며, 마른 미역은 흑녹색, 또는 흑갈색에 잎의 질이 부드럽게 보이고 물에 담갔을 때 오돌오돌하게 있어야 좋은 것이다.

마른 미역은 보통 14배 정도 불어나므로 조리 시 계량을 할 때 상당한 주의가 필요하며, 씻을 때 너무 오랫동안 물에 불리면 맛이 떨어지므로 적당한 크기로 잘라 약간 덜 불었을 때 거품이 나도록 주물러 씻는다.

이때 미끈거림을 약간 빼는 것이 맛이 좋다.

대한민국 식객요리1 P198 미역을 비롯한 해조류는 식물 섬유가 많은 식품으로 알려져 있는데 이 식물 섬유에는 여러 종류가 있다.

즉, 미역에는 포도당이나 과당 등의 단당류로 구성된 다당류 중, 산성 다당류 또는 유산 다당류라 불리는 식물 섬유가 많이 함유되어 있다.

산성 다당류는 유산 등의 강한 상성 물질과 결합한 다당류로서 알긴산(alginic acid)와 후코이단(fucoidan)이 그 대표적인 것으로 물에 용해되는 식물섬유이다.

식품재료학 P324

어원유래

한국 사람에게 있어 미역은 생일의 통과의례에서부터 해산 후 보양식에 이르기까지 우리 민족 생활에 중요한 위치를 차지할 만큼 소중한 식품이다.

미역은 한국, 일본, 중국에서 자라는 갈조식물 미역과의 1년생 바닷말로서 한자로는 곽(藿)이라 하고 채취하는 시기에 따라 조곽(早藿), 또는 해채(海菜)라 불리기도 한다.

대한민국 식객요리1 P196 해양은 지구표면의 70%나 차지하고 있을 뿐만 아니라 지구상에 살고 있는 전 동물종의 80%가 해양생물이며 그 종류는 무려 30문 50여 만종에 이르고 있다.

최근 들어 어패류나 해조류 등의 수산식품이 동맥경화, 심근경색, 고혈압, 협심증, 뇌졸중, 당뇨병 등의 만성퇴행성 질환으로 알려진 성인병의 예방과 치료에 아주 효과적이란 사실이 과학적으로 입증되고 있다.

따라서 해양생물의 난치성 성인병의 예방과 치료 등의 많은 생화학적 약리효능이 입증되고 있으며, 수산식품의 생리활성을 이용한 기능성 식품 개발 및 제약화에 관심이 집중되고 있다.

미역국수가 SD계 흰쥐의 혈청 지질대사에 미치는 영향 P42 이러한 배경 아래 2006년 3월 송웅달은 미역국수 제조방법에 대한 특허 출원을 하였다.

한국등록특허 출원번호(10-2006-0025277) 미역국수 제조방법

역사배경

당나라의 유서인 『초학기(初學記)』에 보면 고래가 새끼를 낳고 입은 상처를 치유하기 위하여 미역을 뜯어 먹는 것을 보고 고려인들이 산모에게 미역을 먹게 했다.는 기록이 있는 것으로 보아 미역에 대한 식용은 이미 오래전부터 있었던 것을 알 수 있다.

대한민국 식객요리1 P196 국수는 주로 밀가루를 이용하여 제조하여 왔으나, 그 주재료도 종래의 밀가루를 탈피하여 메밀가루 또는 쌀가루를 점차적으로 사용하고 있는데, 식사대용 간식이나 소식을 하는 사람의 경우 한 끼 식사의 대용으로도 가능하여 현대인들에게 국수의 소비량은 꾸준히 증가되고 있다.

최근에는 웰빙(well-being) 문화의 정착으로 국수는 단순히 공복감을 해소 해주는 식품이 아니라 건강까지도 고려하는 추세에 있는데, 해조류를 이용하여 건강식품을 제조하려는 시도가 그 일예라 할 수 있다.

그러나 이러한 시도들은 기능성 측면에만 초점을 맞추었기 때문에 영양적 균형 측면 및 관능 측면에서는 적합지 못한 단점이 있는데, 특히 해조류 고유의 독특한 냄새로 인하여 섭취 시 기호도 등 전체적인 관능성이 떨어지는 문제점이 있다.

따라서 건강기능성 뿐만 아니라 영양적 불균형 해소 및 관능성을 향상시킨 해조류를 이용한 기능성 식품의 개발이 절실하게 요구되어 왔다.

2007년 6월 김영규 등은 상기와 같은 해조류를 이용한 기능성 식품개발의 필요성에 착안해 미역을 주원료로 각종 영양물질과 생리활성 물질을 섭취할 수 있는 기능성 미역국수 제조방법을 특허 출원하였다.

한국등록특허 출원번호(10-2007-0060075) 기능성 미역국수 및 그의 제조방법

참고문헌

1) 한국식품연구원, 식재료 품질규격 가이드, 2008 2) 김길환, 미역의 수요확대를 위한 종합적 가공 기술 개발-보고서, 한국식품연구원, 1990 3) 김달래, 산후 조리 식품, 식품이야기, 한국식품연구원, 2008 4) 최진호 외 4명, 미역(Undaria pinnatifida) 국수가 SD계 흰쥐의 혈청 지질대사에 미치는 영향, 한국수산학회지, 제32권 1호, 1999 5) 송웅달, 한국등록특허, 미역 국수 제조 방법, 출원번호(10-2006-0025277), 2006.03.20 6) 김영규 외 1명, 한국등록특허, 기능성 미역국수 및 그의 제조방법, 출원번호(10-2007-0060075), 2007.06.19 7) 허영만, 대한민국 식객요리1(봄철백미 편), 김영사, 2008 8) 장학길, 식품재료학, 신광출판사, 2001 9) 김영명, 해조류를 많이 먹읍시다, 식품이야기, 한국식품연구원, 2008 10) 한찬규, 숙취 해소에 좋은 식품과 그 방법, 식품이야기, 한국식품연구원, 2008

전통식품백과, 한방식품백과 전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.

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나혼자산다 박나래가 먹었던 미역국수 레시피, 효능, 칼로리

나혼자산다 박나래가 먹었던

미역국수 레시피, 효능, 칼로리

안녕하세요.

최근에 나혼자산다에서 박나래씨가 리즈시절로

돌아가기 위해 다이어트 식단으로 식사를 하는 걸 봤는데요.

프로틴 바를 직접 만들기도 하고 닭가슴살 미역국수도

만들어서 드셨는데, 역시 요리를 잘하시니 뚝딱하더라고요!

박나래씨는 맛있게 다이어트하자 라는 생각을 가지고

다이어트를 하시고 있어서 보기 좋아보였어요.

오늘은 나혼자산다에서 박나래씨가 먹었던

미역국수 레시피, 효능, 칼로리에 대해 알아보려 합니다.

닭가슴살 초계국수 준비물

삶은 계란 1개

파프리카 반개

미역국수 1팩

닭가슴살 1개

동치미 육수 1팩

취향에 따라 다른 야채도 넣어주면 좋아요.

닭가슴살 초계 미역국수 만들기

1. 계란을 삶아줍니다. (1-2개)

2. 파프리카를 썰어 준비해줍니다.

취향에 따라 양파, 상추, 당근, 오이, 양배추 등

다른 야채도 넣어주시면 좋습니다.

3. 얼린 동치미 육수를 그릇에 담아줍니다.

4. 흐르는 물에 미역국수를 헹궈줍니다.

(조리가 따로 필요없어 간단해요)

5. 닭가슴살을 찢어 고명으로 올려주고

토마토 파프리카 계란 등을 올려주면 초계국수 완성입니다.

정말 간단하고 맛있어 보이네요!

미역국수 효능

미역국수는 저열량 저지방이기 때문에

다이어트 뿐만 아니라 미역의 효능까지 챙길 수 있는데요,

미역은 뼈를 건강하게 만들고

피를 맑게해주며 독소제거에도 도움을 줍니다.

또 위 보호, 갑상선 기능의 향상, 식이섬유 풍부하여

우리 몸에 도움을 많이 줄 수 있는 식품입니다.

미역국수 칼로리

미역국수의 칼로리는 20칼로리 라고 합니다!

정말 저칼로리 다이어트 음식 맞네요 🙂

박나래씨 처럼 닭가슴살 초계국수를 해드신다해도

총 200칼로리가 넘지 않는 식단이에요.

다이어트 하시는 분들에게는 정말 좋은 식단입니다.

초계국수 외에도 비빔국수나 잔치국수, 콩국수 등

여러가지로 미역국수를 활용할 수 있어

부담없이 면을 먹을 수 있을 것 같아요.

최근에는 밀가루 면을 대체하는

곤약국수, 두부국수, 라이스누들 등이 많아서

면을 좋아하시는 분들도 다이어트 하시기 편하실거에요.

오늘은 나혼산에서 박나래씨가 만들어 먹었던

미역국수 레시피, 효능, 칼로리에 대해 알아봤습니다.

다이어트 하시는 분들에게는 좋은 음식이니

한번 드셔보셨으면 좋겠네요.

감사합니다.

이미지출처:구글이미지

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