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- 소고기는 핏물을 빼고 적당한 크기로 썰어 달군 냄비에 참기름 둘러 볶다가
- 물을 적당히 잡아 끓여주세요
- 소고기가 익으면 씻어논 콩나물 넣고 끓여 국간장이나 소금으로 간을해
- 다진마늘 대파 넣어 마무리 합니다
- 시원하고 맛있는 소고기 콩나물국 입니다
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밥이랑 먹기도 좋고 해장하기도 좋은 얼큰하고 시원한 국물요리 레시피.
계량은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.
계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10~12ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
-재료-
소고기 국거리(사태 또는 양지) 400g
무 200g
콩나물 200g
대파 1대
양파 1/2개
청양고추 2개
홍고추 1개
새송이버섯 2개
다시마 2장
고춧가루 2큰술
다진마늘 2.5큰술
국간장 3큰술
액젓(멸치 또는 까나리) 1.5큰술
참기름 2큰술
후추
-Ingredients-
Beef 400g
200g radish
200g of bean sprouts
1 green onion
1/2 onion
2 hot peppers
1 red pepper
2 mushrooms
2 kelp
2 tablespoons red pepper powder
2.5 tablespoons minced garlic
3 spoons of soy sauce
1.5 tablespoons fish sauce
2 tablespoons sesame oil
Pepper
#얼큰한국물#소고기국#소고기콩나물국
Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/Tu63TwPG0RA
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
midsummer sky
Kevin MacLeod의 Midsummer Sky은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158
아티스트: http://incompetech.com/
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소고기콩나물국/얼큰한 콩나물국 황금레시피 – 네이버 블로그
콩나물국에 소고기를 넣어서 소고기콩나물국 끓였어요. . 시댁에서 배운 경상도식 얼큰한 콩나물국 황금레시피예요.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 3/26/2022
View: 740
맛있는 밥상~ 맵고 얼큰한 소고기콩나물국 만들기 – 훌리아 푸드룸
소고기콩나물국은 해장하기 딱 좋은 국물요리입니다. 맵고 얼큰한 국물맛은 속을 시원하게 해주는데요. 해장뿐만아니라 비가 추적추적 내리는 요즘 몸 …
Source: foodroom.tistory.com
Date Published: 7/29/2021
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주제에 대한 기사 평가 소고기 콩나물 국
- Author: 소소황 Cook \u0026 Eat
- Views: 조회수 637,323회
- Likes: 좋아요 6,381개
- Date Published: 2021. 5. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=3z5YeEtTdVY
소고기 콩나물 맑은국
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얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국
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소고기콩나물국/얼큰한 콩나물국 황금레시피
콩나물국에 소고기를 넣어서 소고기콩나물국 끓였어요.
시댁에서 배운 경상도식 얼큰한 콩나물국 황금레시피예요
남편이 제일 좋아하는 국이기도 하구요
술마신 다음날 해장국으로도 그만이지요.
무를 넣어주기도 하고
콩나물대신에 숙주를 넣어주기도 해요
육개장과 비슷하기도 하지만
고사리나 토란대를 넣어주지않아서
우리집에서는 그냥 얼큰한 소고기콩나물국이라고 부른답니다.
재 료
소고기 국거리 200g/ 콩나물 230g 1봉지/ 대파 2뿌리/ 청양고추 3개/ 간마늘 2T
물 5컵
양 념
국간장 2T/ 고추가루 3T/참기름/후추/소금
재료는 소고기와 콩나물만 있으면 끝!!
고기의 양은 가감해도 됩니다.
핏물 뺀 고기는 냄비에 넣고
마늘 1T / 국간장 1T /고추가루 1T / 참기름을 넣고
밑간을 해주세요
달달 볶아주다가
고기가 반쯤 익을때쯤
물을 부어서 끓여줍니다.
끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 20~30분정도 푹 끓여주어요
끓는동안 콩나물 씻어서 물기 빼주고
대파와 청양고추도 준비
대파가 많이 들어가야 시원하고 감칠맛이 납니다.
고기에서 육수가 충분히 우러났으면
콩나물을 넣고
대파와 청양고추도 넣고
간마늘 1T 와 고추가루 2T 넣고
한소큼 끓이다가 마지막에 후추를 넣어주세요
부족한 간은 소금으로 해주시면 되요
얼큰한 콩나물국
소고기콩나물국이 완성!!
계속 냉국만 찾다가
날씨가 선선해지니 이런 얼큰하고 뜨거운 국을 찾게 되네요
소고기콩나물국/얼큰한 콩나물국 황금레시피입니다~
맛있는 밥상~ 맵고 얼큰한 소고기콩나물국 만들기
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맵고 얼큰한 소고기콩나물국 만들기
소고기콩나물국은 해장하기 딱 좋은 국물요리입니다. 맵고 얼큰한 국물맛은 속을 시원하게 해주는데요. 해장뿐만아니라 비가 추적추적 내리는 요즘 몸을 따뜻하게 해줘서 여름감기예방에도 좋을듯해요 ^^;; 냉방병도 조심해야 되서 가끔 이열치열 맵고 얼큰한 국물요리를 해먹고 있어요. 냉동실에 남은 소고기와 콩나물, 양파, 파 듬뿍 넣어 끓여냈어요. 멸치육수가 있으면 더 좋지만~ 시간이 없을땐 물을 그냥 사용하셔도 좋아요.
소고기콩나물국 재료 및 양념
1) 주재료 : 소고기 400g
2) 부재료 : 콩나물 250g, 양파 1개, 대파 1개, 느타리버섯 한팩, 표고버섯 조금
3) 고추기름 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 식용유 1-1.5큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술
4) 간맞추기 : 소금 0.5큰술
소고기콩나물국 요리순서
1) 소고기와 야채 썰어서 준비해주세요.
2) 고추기름양념을 만들어 전자랜지 1분30초 가열해주세요.
3) 냄비에 소고기와 야채를 넣고 고추기름 양념을 뒤섞어주세요.
4) 멸치육수(or 물)를 자작하게 붓고 끓여주세요.
5) 국이 끓어오르면 콩나물을 넣어서 (뚜껑을 열거나, 닫아둔채) 끓여주세요.
6) 소금으로 간을 맞춰주세요. (끝)
오늘 점심은 뭐 먹을까?
소고기콩나물국 재료준비
고추기름양념 만들기 : 전자랜지 1분 30초 가열
다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 식용유 1-1.5큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술
다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 식용유 1-1.5큰술
후추 약간, 참기름 1큰술
전자랜지 1분 30초 가열해주세요. (오래 가열해서 탈수도 있어요!)
오늘 저녁은 뭐 먹을까?
소고기콩나물국 요리시작!!
냄비에 소고기와 야채를 넣고 고추기름 양념을 뒤섞어주세요.
양파, 파를 듬뿍 넣어줬어요.
멸치육수(or 물)를 자작하게 붓고 끓여주세요
국이 끓어오르면 콩나물을 넣어서 (뚜껑을 열거나, 닫아둔채) 끓여주세요 그래야 콩나물 비린내가 나지 않아요~~
소금으로 간을 맞춰주세요.
오늘밤 별식은 뭐 먹을까?
소고기콩나물국 완성!!
멸치육수로 국물을 내면 확실히 깊은 맛이 있어서 진한 맛을 느낄 수가 있어요.
준비된 멸치육수가 없어서 그냥 물을 넣고 끓여내면 얼추 맛은 나지만 살짝 아쉬운 맛이 들긴해요.
표고버섯은 맛이 강하기 때문에 약간만 넣어주시면 감칠맛도 나고 좋아서 꼭 국물요리에 넣어요~
양파, 파, 콩나물에서 우러난 야채물을 시원맛을 내줘요~ 거기다 고기 우려낸맛과 어우러져서 맛이 좋아져요
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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키워드에 대한 정보 소고기 콩나물 국
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