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순두부찌개를 끓이는 방법은 정말 다양합니다.
오늘은 얼큰한 고추기름 내서 만드는 레시피를 소개합니다.
순두부찌개
[재료]다진 양파 1/2컵 (50g)대파 1/3컵 (25g)
다진 마늘 1큰술 (15g)
국간장 1큰술 (10g)
굵은 고춧가루 1큰술 (10g)
고운 고춧가루 1/2 큰술 (5g)
간 돼지고기 30g
식용유 2큰술 (20g)
참기름 1큰술 (10g)
꽃소금 1/2작은술 (3g)
황설탕 1작은술 (5g)
순두부 양념장 2/3컵 (160g)
순두부 1개 (350g)
계란 1개 (60g)
쪽파 1큰술 (7g)
청양고추 1개 (8g)
후춧가루 1꼬집 (1g)
물 2/3컵 (120g) [만드는 법]*순두부 양념장 만드는 법
1. 프라이팬에 식용유와 참기름을 넣는다.
2. 대파, 돼지고기를 넣고 안 뭉치게 풀어준다.
3. 돼지고기가 어느 정도 익고 풀어지면 양파를 넣는다.
4. 양파의 수분을 날린다는 생각으로 충분히 볶아준다.
5. 다진 마늘, 소금을 넣고 볶아준다.
6. 고춧가루, 황설탕을 넣고 볶아준다.
7. 간장을 넣고 볶아 마무리한다.
*기본 순두부찌개 만드는 법
1. 불을 켜고 뚝배기에 물을 넣는다.
2. 순두부 양념장 160g을 넣는다.
3. 순두부 1개를 반썰어 전량 넣는다.
4. 순두부를 숟가락으로 적당히 부셔준다.
5. 끓어오르면 계란을 넣어준다.
6. 잘게 썬 고추, 쪽파, 후춧가루를 곁들인다.
Sundubu-jjigae (Soft tofu stew)
[Ingredients]Chopped onion ½ cup (50g)Green onion ⅓ cup (25g)
Minced garlic 1 tbsp (15g)
Soup soy sauce 1 tbsp (10g)
Coarse chili powder 1 tbsp (10g)
Fine chili powder ½ tbsp (5g)
Ground pork (30g)
Cooking oil 2 tbsp (20g)
Sesame oil 1 tbsp (10g)
Salt ½ tsp (3g)
Brown sugar 1 tsp (5g)
Mixed sauce ⅔ cup (160g)
Soft bean curd 1 pack (350g)
1 egg (60g)
Chopped scallion 1 tbsp (7g)
1 Cheongyang pepper (8g)
A pinch of pepper
Water ⅔ cup (120g) [Directions]*Sauce
1. Add cooking oil and sesame oil to a pan.
2. Add green onion and ground pork and stir-fry.
3. Add onions when ground pork is cooked.
4. Keep stir-frying.
5. Add minced garlic and salt.
6. Add chili powders and brown sugar.
7. Add soy sauce and stir-fry.
*Soft bean curd stew
1. Turn on the heat and add water to a hot pot.
2. Add the sauce.
3. Cut the soft bean curd pack in half and add all in.
4. Crush it with a spoon.
5. When it is boiling, add an egg.
6. Garnish with red pepper and scallion, and finish with some pepper.
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본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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소공동순두부(팰팍)[So Kong Dong Restaurant] – 뉴저지 식당
안녕하세요, 소공동순두부 입니다. 순두부요리외에도 불고기,갈비,비빔밥 등 다양한 한식 음식이 준비되어 있습니다.감사합니다^^
Source: ktown.heykorean.com
Date Published: 7/14/2021
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So Gong Dong Palisades Park(소공동) – Ktowntogo.com
Menu. SOONDUBU (순두부). Korean silken tofu in a savory and delicious stew combines with one of the ingredients …
Source: www.ktowntogo.com
Date Published: 3/28/2022
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So Gong Dong – Palisades Park, NJ Restaurant – Seamless
Seafood, Beef Soft Tofu (Shrimp, Oyster, Clam, Beef). 섞어 순두부, comes with a bowl of rice and some types of se dishes.
Source: www.seamless.com
Date Published: 1/2/2021
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SGD DUBU SO GONG DONG TOFU & BBQ – 304 … – Yelp
Map · 118 Broad Ave. Palisades Park, NJ 07650. Directions · (201) 313-5550. Call Now · Order Takeout or Delivery. Start Order · Full menu · More Info. Menu for SGD …
Source: www.yelp.com
Date Published: 11/12/2022
View: 1832
소공동순두부(팰팍) – 모코리아 한인업소록
소공동순두부(팰팍) SO KONG DONG RESTAURANT. 평점: 5.0. 식당, 식품, 제과점 > 식당(all) · 식당, 식품, 제과점 > 식당(한식). 전화: 201-313-5550 …
Source: www.mokorea.com
Date Published: 1/26/2022
View: 1227
소공동순두부(팰팍) – 온바오
소공동순두부(팰팍). +. 201-313-5550. 1234. 지도; 사진. +. 0+. 0+. 현지어. So Gong Dong Restaurant. 분류. 음식점/커피숍 > 한식.
Source: www.onbao.com
Date Published: 2/10/2021
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So Gong Dong Delivery Menu – Palisades Park – Grubhub
Seafood, Beef Soft Tofu (Shrimp, Oyster, Clam, Beef). 섞어 순두부, comes with a bowl of rice and some types of se dishes.
Source: www.grubhub.com
Date Published: 11/23/2022
View: 1669
소공동순두부(팰팍) – 뉴저지 한인 교민 커뮤니티 사이트
영문상호 : 소공동순두부(팰팍) (SOGONGDONG). 주소 : 118 Broad Ave., Palisades Park, NJ, 07650 (map). 홈페이지 : 광고 링크 : 이메일 : 대표번호 : (201)313-5550.
Source: njsaram.com
Date Published: 6/10/2022
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- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2019. 8. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=GP8_7D5eM6A
So Gong Dong Palisades Park(소공동) Delivery 118 Broad Ave #7-8, Palisades Park, NJ 07650
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