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영지버섯죽은 물에 불린 멥쌀 50g을 참기름을 둘러 충분히 볶은 후, 잘게 썬 영지버섯 15g을 넣고 적정량의 물을 부어 끓이면 된다. 영지버섯차는 버섯 20g에 물 1리터를 넣어 차로 끓이기만 하면 완성된다. 기호에 따라 대추, 감초 등을 곁들여 끓여도 풍미가 좋다.
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영지버섯에는 여러가지 좋은 영양소가 함유되어 종합비타민으로
불리기도 하며 전통의학의 약용버섯으로도 이용을 하였습니다.
이 영지버섯의 끓이는 법을 알아보고
영지버섯의 효능도 알아보도록 하겠습니다.
이 버섯의 가장 중요한 효능 중 하나는 바로 면역력을 강화해 주는
효능인데요!
여러 연구들을 통해 면역력과 암 예방에 좋은 효능을 확인할 수
있습니다.
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[영지버섯끓이는법] 자연산 영지버섯효능 및 먹는법 [영지버섯 …
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영지버섯 효능/부작용/먹는법/끓이는법 :: 자연산 영지버섯
영지버섯 먹는법/섭취 시 주의사항 · 영지버섯은 주로 차로 달여서 마시는 것이 가장 좋은 영지버섯 먹는방법입니다. · 영지버섯의 쓴맛은 감초와 함께 달여서 먹으면 …
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주제에 대한 기사 평가 영지 버섯 끓이는 법
- Author: Kakungi TV 건강
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- Date Published: 2019. 7. 24.
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불면증으로 잠 설쳤다면… 오늘 밤은 ‘영지버섯’
불면증으로 잠 설쳤다면… 오늘 밤은 ‘영지버섯’ 신은진 헬스조선 기자 가 –
가 +
▲ 영지버섯은 수면시간 연장 등에 도움이 된다./사진=게티이미지뱅크
겨울에는 활동량과 햇볕 쬐는 시간이 부족하고, 호흡기가 건조해 깊은 잠에 들기가 어려워진다. 잠들기 어려운 밤이 늘어나고 있다면 영지버섯의 도움을 받아보자.
◇영지버섯, 무슨 효과 있을까?
‘만년버섯’, ‘불로초(不老草)’ 등으로 불리는 영지버섯은 정신을 안정시키는 효능이 있다. 영지버섯의 이러한 효능은 수면 도중 잘 깨거나 꿈을 많이 꿀 때, 심장이 두근거리고 불안할 때, 기억력이 감퇴할 때 도움이 된다.
또한 영지버섯은 중추신경계의 흥분을 가라앉히고 근육의 과도한 긴장을 부드럽게 풀어줌으로써 수면 시간을 연장하는 효과가 있다. 영지버섯을 포함한 대부분의 버섯에는 비타민D의 전구물질인 에르고스테롤이 100g당 0.1～0.5g가량 함유돼 있어, 비타민D 부족으로 생기는 불면증, 우울증 증상 예방에도 도움이 된다.
◇영지버섯죽, 영지버섯차로 섭취 가능
가정에서 영지버섯을 활용하려면 죽이나 차로 섭취하는 것이 좋다.
영지버섯죽은 물에 불린 멥쌀 50g을 참기름을 둘러 충분히 볶은 후, 잘게 썬 영지버섯 15g을 넣고 적정량의 물을 부어 끓이면 된다. 영지버섯차는 버섯 20g에 물 1리터를 넣어 차로 끓이기만 하면 완성된다. 기호에 따라 대추, 감초 등을 곁들여 끓여도 풍미가 좋다. 다만, 1일 권장량은 1잔이다.
농촌진흥청 국립원예특작과학원 김금숙 인삼특작이용팀장은 “겨울철 건강을 지키는 보조요법으로 영지버섯을 활용할 때는 전문가와 상의해 건강 상태와 체질에 맞게 섭취 방법과 양을 조절해야 한다”고 말했다.
[영지버섯끓이는법] 자연산 영지버섯효능 및 먹는법 [영지버섯가격]
영지버섯먹는법 으로는 보통의 경우 건조한것을 절단하여 차로 복용하거나 또는 이것을 중탕을 내리고 술을 담는 등 여러가지 방식으로 복용 할수 있습니다.
보통의 경우 차로 복용 하며, 맛이 쓰기 때문에 대추나 감초 등을 같이 넣어서 먹는것이 먹기에 수월 합니다.
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영지버섯의 표면은 다갈색이나 자갈색 흑갈색으로
고리홈이 뚜렷하며 미세한 주름이 있습니다.
한방에서는 심신을 안정시켜주고 기혈을 보충해주며
기침을 진정시키는 효능이 있어 불로초 만년버섯으로
불리우며 귀한 한약 재료로 쓰이고 있습니다
오늘은 이렇게 귀한 영지버섯에 대해 먹는법과
효능에 대해 간단히 알아보도록 하겠습니다.
I. 영지버섯 끓이는 법(영지버섯차)
– 잘게 쪼갠 영지버섯 30G을 물 2,000cc에
넣어 끓여줍니다.
– 물이 끓으면 약불로 조절한후 물이 절반으로
줄어 들 때까지 달여줍니다.
– 이미 달여진 물은 용기에 담고 영지버섯건더기
남은곳에 물을 2000cc부어 다시 끓여줍니다.
– 물의 양이 절반이 되면 다른 용기에 담는
과정을 5회 반복합니다.
– 지금까지 끓였던 모든 물을 혼합하여 식혀준후
물병에 넣어 냉장고에 넣습니다.
– 다 달여내고 남은 영지버섯 조각은 버리지 않고
물에 끓여 보리차 대신 음용할수 있습니다.
II. 양지버섯 먹는법
영지버섯의 하루섭취량은 3g ~5g 정도라고
합니다. 냉장고에 넣어둔 영지버섯 끓인물은
따뜻하게 덥혀주고 약 100cc정도로
하루 5번 드시면 된다고 하네요.
아침에 일어나서 바로 드시고 식후에 3번,
마지막으로 취침전에 드시면 됩니다.
III. 양지버섯 효능
1. 알레르기, 기관지 천식, 혈압
영지버섯은 특유의 쓴맛이 있는데,
이 쓴맛을 내는 성분이 알레르기성 질환 및
기관지 천식을 가라앉히는데 효과적입니다.
또한 혈압을 내려주고 체질을 바꾸어주는데
도움을 줍니다
2. 항암작용, 강장보호, 기억력증진
영지는 170여가지의 질병을 고친다고 알려져
있어요. 특히 암세포가 자라는것을 막아주고
시력이 좋아지며 강장보호와 건강증개선효과
및 기억력증진에 대한 도움을 얻을수 있다고
합니다.
3. 당뇨와 동맥경화, 불면증, 노화방지
당뇨진단
당뇨에 산마가루를 혼합하여 먹으면 좋고
동맥경화증에 영지우린물을 일주일간
공복에 먹어주면 효과적이며 영지버섯차를
자주 먹으면 불면증이나 신경쇠약을 개선해
주기때문에 불로장생 음식으로 언급 될 만큼
노화방지에 효과적이라고 합니다
4. 어혈을 풀어주고, 간염이나 위궤양
뭉쳐있는 어혈을 푸는 역할을 하여 갱년기 장애에
도움을 주고 위산과다나 위염등의 염증을 치료하고
진정작용으로 몸의 건강을 관할합니다.
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영지버섯 효능 부작용,영지버섯 달이는 법/먹는방법
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영지버섯이란?
영지버섯은 민주름 버섯목 불로초과 불로초속에 속하는 균으로서 학명은 Ganoderma lucidum (FR.) Karst 이다. 영지버섯은 북아메리카, 아시아, 유럽에 널리 분포하고있으며 활엽수 고사목에 발생하는백색 목재 부후균이며 30℃ 이상의 고온기에 다습조건에서 잘 생육한다.
그 종류는 갓과 대표면의 색택에 따라 적지, 흑지, 황지, 자지, 청지, 백지 등으로 나뉘며분류학적으로는 60여종이 있다고 보고되고 있다. 영지는 대와 갓의 표면 모두가 광택이있는 1년생 버섯으로 윤문이 있는 원형이나 때에따라 타원형의 것도 있다. 앞면은 처음에는 황백색을 띠다가 생장하면서 먼저 자란부분부터 적갈색 내지 자갈색으로 변한다. 뒷면은 황백색을 띠고 관공이 무수히 나 있다. 자연산 영지의 경우 주름이 30cm, 길이가 20cm를 넘는것도 있다.
영지는 다른 식용버섯과 달리 죽은 후에도 잘 썩지않을뿐아니라 광택까지 도 잘 변하지않는 특성이 있다우리나라에서는 1980년대초 농촌진흥청 농업기술연구소에서 인공 재배법이 개발되어 농가에 보급되면서 고소득 작목으로 각광받았고 현재 여러가지 산업분야에서 이용되고 있다.
우리나라에서는 옛부터 영지(靈芝) 또는불로초(不老草)라 불리어왔으며, 중국에서는 신지(神芝), 상지(祥芝), 여의지(如意芝), 금지(金芝), 옥래(玉來) ,용지(龍芝) 등으로불리며, 일본에서는 만년버섯(萬年芝), 영지(靈芝), 행(幸)버섯, 복초(福草), 삼지(三枝), 신지(神芝), 옥래(玉來), 길상(吉祥)버섯, 삼경(三莖), 단지(端芝), 불사초(不死草) 등 경사스러운명칭으로 불리어지고 있다.
일찍이 3000년전 중국의 진시황제는 영지버섯이 만병통치와 불로장생의 신비함을 지니고 있다 하여 중국은 물론 한국, 일본까지 찾아 헤맸다는 이야기가 있을 정도로 최상급의 영약으로 대단히 귀중히 여겨저 궁중에서 귀히 여긴 것으로 추정되고있다. 영지에 대한 약물적 가치와 효능에 대해서는 중국 고대의 동양식효서(東洋 食效書) 와 1592년 명나라 이시진이 지은 본초강목(本草綱目), 신농본초경 (新農本草經)등에 잘기록되어있다.
본초강목에는 영지를 산삼과 더불어 상약중의 상약으로 취급하여 “영지를 오래 복용하면 몸이 가벼워지고불로장생하여 마침내 신선이된다” 고 했을정도이다.
영지버섯의 종류
가. 적지(붉은색[적색]을 띤 자루가 달린 버섯 ) : 흔히 말하는 영지는 적지영지를 말하며, 영지버섯 종류 가운 데 외모가 가장 아름답고 효과도 높다고 한다. 1년생이 며 활엽수의 썩은 그루터기에 자연 상태로 자생한다.
나. 흑지(검은색)
다. 자지(보라색)
라. 녹각영지(사슴뿔)
마. 백지(흰색)
바. 황지(황색)
사. 편목영지(다년생으로 자루없이 평평하죠, 큰 것은 솥뚜껑만한 것도 발견됨)
아. 쓰가영지
영지버섯의 특징
1. 영지버섯은 민주름버섯목 불로초과에 속하는 버섯이다.
2. 맛은 달고 쓰며 성질은 평하며 심, 비, 폐, 간경에 작용한다.
3. 맛은 다섯가지 맛이 나며 강장, 진정, 양신익정, 자보, 견근골 한다고 한다.
4. 항종양 억제율이 70~80 퍼센트 정도라 한다.
영지버섯의 효능
영지버섯은 혈압조절, 혈장 및 간 콜레스테롤억제, 혈당 강하, 면역 증강, 보체계 및 망막계 활성, 노화억제, 생리 활성, 세포활성, 항염, 항균, 항알레르기, 항히스타민, 항남성 호르몬, 해독, 정혈, 보간, 이뇨 작용[이뇨작 용은 아주 강하다]을 한다. 최근에 에이즈 바이러스 억제작용 을 한다는 것이 밝혀졌다고 한다.
영지버섯은 주로 허로, 고혈압, 저혈압, 동맥경화, 신부 전증, 뇌졸중, 건망증, 불면증, 위궤양, 급만성간염, 신 경쇠약, 관절염, 심장 및 위장 허약, 소화불량, 변비에 사용하면 효과가 있다.
또한 영지버섯은 하리, 복통, 발열, 알레르기증, 빈혈, 심계항진, 도한, 신우 신염, 폐결핵, 만성기관지염, 천식, 폐렴, 감기, 눈병, 비염, 중독, 탈모증, 성인병 등에 널리 작용하며, 현재 양모제의 원료로 이용중이다.
영지버섯의 대표적인 효능
1. 영지버섯 효능-신체가 허약할 때 몸을 보호해주고 신경쇠약이나, 잠을 잘못 주무시는 경우 그 효능이 있습니다.
2. 영지버섯 효능-영지버섯은 또한 중추신경계통에 뚜렷한 진정 작용 및 아픔을 멈추게 하는 작용을 하기도 합니다.
3. 영지버섯 효능-혈액속의 콜레스테롤을 낮춰주며, 혈압을 낮추는 것을 도와주며, 강심작용으로 고혈압, 협심증, 동맥경화같은 심혈관질환에 효능이 있습니다.
4. 영지버섯 효능-면역력을 높이는 작용을 합니다.
5. 영지버섯 효능-영지버섯은 기관지를 이완 시켜주며, 가래를 삭이고, 기침을 멎게해 만성기관지염에도 효능이 있습니다.
6. 영지버섯 효능-영지버섯은 또한 간염의 치료작용도 하는 것으로 알려져 있습니다.
7. 영지버섯 효능-영지는 빈혈에도 좋아 특히 용혈성 빈혈, 재생 불능성 빈혈등에 효능이 좋다고 합니다.
8. 영지버섯 효능으로 그 외 에도 귀가 잘 들리지 않거나, 두통, 류머티스성 관절염, 콩팥염, 뇌진탕으로 인한 후유증, 갑상선기능항진증 등 에 좋은 효능을 가지고 있다고 알려져 있습니다.
영지버섯 달이는 법 (10일 분량)
1. 영지버섯 30g을 직경 2~3㎝로 쪼갠다.
2. 유리제품 용기에 물 2000cc를 부어 끓인다.
3. 끓기 시작하면 약한 불로 낮추어 물의 양이 1000cc 정도까지 달인다.
4. 달인 물은 다른 용기에 옮기고 다시 물 2000cc를 부어 달인다.
5. 같은 방법으로 5회 반복하여 달인다.
6. 달인 물은 혼합하여 충분히 식힌 다음 유리병에 넣어 냉장 보관한다.
7. 6~8회 차 달인물을 평상시 보리차 대용으로 먹는다.
※ 유리제품 용기를 사용하면 좋다. 철기류는 금물로 약성이 사라지게 한다.
영지버섯 먹는 방법
1)성인 1일 복용량은 3g~5g이다.
2)냉장 보관된 달인 약물을 따뜻하게 데워서 100cc (보통컵)1일5회 (기상 후, 아침, 점심, 저녁, 잠자기전) 복용한다.
3)부작용 또는 독성이 없으므로 정확한 량은 지키지 않아도 된다.
※ 영지버섯은 탕재로 달이면 매우 쓰다. 이러한 쓴맛 때문에 다른 약재를 첨가하기도 하나, 영지가 갖고 있는 효능을 잃지 않게 하려면 가급적 영지 이외의 약재 사용 을 최소량으로 한다. 지나치리만큼 다른 약재의 첨가는 삼가는 것이 좋다.
시중에는 영지버섯를 잘게 자른 제품이 판매되고 있으 나, 자연산의 경우는 자르지 않고 자연에서 채취한 그대 로의 영지버섯을 판매하기도 한다. 영지버섯를 약재로 달일 때는 0.5리터의 물에 어른의 엄지 손톱 정도의 크기로 자른 영지버섯 조각 10개 정도를 사용한다.
영지버섯은 장기간 복용해야 큰 효과를 볼 수 있으며, 적당량을 꾸준히 복용하는 것이 좋다. 우리가 흔히 먹는 보리차 대신 영지를 재료로 차를 끓여 마시는 것도 가족 건강에 좋은 방법이 될 것이다. 보리차 대용으로 사용 할 때는 약재로 넣는 양보다 적게 사용하며, 대략 엄지 손톱 크기의 영지 조각 서너 개면 적당하다.
영지를 달이는 데 있어, 한번만 사용하고 버리는것이 아니다. 잘 말려두었다가 한번, 두 번, 세 번째에 다시 재탕하여 우려낸 물이 맛을 내지 않을 때까지 몇 번이건 달여 복용한다. 이렇게 달여 내고 남은 것은 세수할 때 섞어 사용한다. 영지는 미용효과에도 좋은 것으로 알려져 있다.
영지 복용시 주의사항
1. 영지는 장기복용 해야 효과가 있다.
2. 양효성분은 쓴맛과 혼연 일체하므로 가능하면 쓴 거 그대로 먹는 것이 제일 좋다.
3. 영지의 수용성 추출함량은 평균 8.83% 이므로 분말이나 환으로 복용하는 것이 좋다.
영지버섯의 질병별 민간요법
1)강장보호(腔腸保護)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 정도 복용한다. 주침해서도 복용한다. 산약(산마 가루)을 6~8g씩 섞어서 복용하면 효험이 더하고, 냉기운을 예방해주는 효과가 있다.
2)고혈압(高血壓)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내서 그물을 1일 2~3회식 10일 정도 복용한다. 술을 담가서도 복용 한다. 산마와 함께 복용하면 냉한 기운을 없애준다고 알려져 오고 있다.
3)기관지염(氣管支炎)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 담가 우려낸 물을 10회 정도 공복에 복용한다.
4)당뇨(糖尿)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1개월 정도 복용하면서 반드시 산마가루를 섞어서 복용하도록 한다.
5)동맥경화(動脈硬化)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 2~3일 생수에 우려내어 1일 2~3회씩 1주일 정도 그 물을 공복에 복용한다.
6)무좀(한포성백선:汗疱性白癬)
버섯을 물에 진하게 우려내서 그물에 4~5회 환부를 담근다.
7)불면증(不眠症)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 물에 우려내어 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
8)신경쇠약(神經衰弱)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 이상 그 물 을 복용한다.
9)어혈(瘀血)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내어 그 물을 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
10)염증(炎症)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1~2회 복용하면 서 그 물로 3~4회 환부를 닦아준다.
11)진정(鎭靜)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 생수에 우려내어 그 물을 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다. 주침해서도 복용한다.
단, 장복할 경우 영지는 냉하기 때문에 마(산약)가루를 넣어서 복용하는 것이 좋다.
12)진해(鎭咳)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도 복용한다. 산마(산약)를 같이 복용하면 효험이 더 좋다. 酒浸해서도 복용한다.
13)출혈(出血)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 산제로 하여, 1일 2~3회씩 3~4일 복용한다. 주침해서도 복용한다.
영지버섯 먹는 방법
1. 물에 달여서 먹는 방법
영지버섯 3g에서 10g을 물에 달여서 ㅜ하루 두번이나 세번에 나누어 마십니다.
2. 알약(환), 가루약을 만들어 먹는 방법
영지버섯을 갈아 가루로 한번에 2g에서 3g씩 하루 3번 드실 수 있습니다. 또는 졸인 꿀과 함께 반죽해 알약(환) 형태로 한번에 4g에서 5g 정도씩 하루 3번 드시는 방법이 있습니다.
3. 영지버섯 술 담그는법
영지버섯을 3mm-5mm 두께로 썰어서 술(알콜도수 50％)에 담근 후 완전히 밀봉해 15일에서 20일이 지난 후에 받아 한번에 20ml에서 30ml씩 하루에 2번 정도 마실 수 있습니다.
[영지버섯 보관법]가지고 있는 영지버섯이 잘게 잘라져 있는 상태이면 냉장고에 넣으면 오래 보관할 수 있습니다.
만약 초기 버섯 형태대로 있다면 이것을 증기에 쪄서 칼로 적당한 크기로 자르십시요. 통풍이 되는 곳에 놓아두면
건조가 되므로 이것을 냉장고에 보관하면 됩니다.
만약 냉장보관하기 어렵다면 한번 쪄서 통풍이 잘되는 곳에 두면 됩니다.
무엇보다도 오래 두지 말고 수시로 다려서 먹는 것이 좋을 것입니다.
제일 좋은 방법은 보자기에 싸서 천정에 걸어 두는 것입니다.
[영지버섯 부작용]영지버섯 부작용은 거의 없다고 보시면 되는데 중국에서는 부작용이 없는 상약으로 분류되어 장기간 복용을 해도
문제가 없고 불로 장수약으로 간주하고 있을 정도 이긴 합니다만 약용이기 때문에 체질에 따라 몸에서 작용하는것이 틀려지기 때문에 설사, 구토, 현기증, 코피, 매스꺼움 등의 영지버섯 부작용이 나타날수 있습니다.
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♣영지버섯의 효능과 복용방법♣
영지버섯은 민주름버섯목 불로초과에 속하는 버섯이다. 흔히 영지라고 하면 적색을 띤 자루가 달린 적지를 말한다. 영지버섯 종류 가운데 외모가 가장 아름답고 효과도 높다. 1년생이며 활엽수의 썩은 그루터기에 자연 상태로 자생한다. 편목영지는 다년생이다. 맛은 다섯가지 맛이 나며 강장, 진정, 양신익정, 자보, 견근골 한다. 항종양 억제율이 70~80 퍼센트이다.
혈압조절, 혈장 및 간 콜레스테롤억제, 혈당 강하, 면역 증강, 보체계 및 망막계 활성, 노화억제, 생리활성, 세포활성, 항염, 항균, 항알레르기, 항히스타민, 항남성 호르몬, 해독, 정혈, 보간, 이뇨 작요을 한다. 최근에 에이즈 바이러스 억제작용을 한다는 것이 밝혀졌다.
주로 허로, 고혈압, 저혈압, 동맥경화, 신부전증, 뇌졸중, 건망증, 불면증, 위궤양, 급 만성간염, 신경쇠약, 관절염, 심장 및 위장 허약, 소화불량, 변비, 하리, 복통, 발열, 알레르기증, 빈혈, 심계항진, 도한, 신우신염, 폐결핵, 만성기관지염, 천식, 폐렴, 감기, 눈병, 비염, 중독, 탈모증, 성인병 등에 널리 작용한다. 현재 양모제의 원료로 이용중이다.
지구상에 나는 대부분의 버섯들이 건강상에 특히 버섯의 경우에는 버섯의 균사체가 암을 예방하는 차원에서 성인병과 암 예방에 탁월한 효능이 있다. 영지는 맛은 달고 성질은 평하며 독이 없다. 하루 2~4그램을 가루내어 복용하거나 물에 달여 먹거나 술에 담갔다가 복용한다.
1. 영지의 유래 및 역사
일반적 「만년이 또는 신천초」 일본「만년버섯, 중국「신초, 선초, 불사초, 황제의약」, 한국「불로초」 「신농본초경」 약 2,000년전 후한시대<자연의 풀뿌리, 나무껍질 인체실험 효능 확인> : 영지는 심산유곡 명산대처에 선인들이 내려와 노리는 선경에만 조용히 나는 신선초.
본초강목」명시대 의학자 [이시진] 이 약의 효험을 상, 중, 하로 분류 영 지는 상약 : 눈이 맑아지고 장을 보호하며 정혼약량, 기혜의 역량을 높여 기억력 증진, 심기보강, 비장보호, 의지력을 강하게 하며 콩 팥을 돕고 혹, 악성종양을 치료, 통증해소, 풍을 다스리며 자궁암, 장암 등에서 오는 출혈을 방지하고 오래 먹으면 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 신선이 된다 라고 기록.
중국 고대의 진시황」신선술자를 시켜 불노불사의 영약을 구해 오도록 명하여 동방의 여러나라를 탐험케 했다. 또한 중국에서는 환상적 영초로 취급, 자녀 출가시 장속에 넣어 보내 일생일대의 대난사에 부딪혔을 때 비상용으로 사용했으며 천하태평 가내 행운의 상징으로 추녀 및 베게 양쪽 옆 출입문의 좌우에 장식.
「한서무제기」 감천궁에 영지가 나이를 상서롭다고 가리어서 노래를 짓게 했다.(芝房)
「일 본 서 기」일본 23대 천황때 3개의 영지 발견 천황에 헌상, 발견자에게 성씨하사(三枝部建)
「동 의 보 감」독이 없고 마음을 밝게 하여 위를 양생시키고 오래 살며 안색이 좋아지고 배고픈줄을 모르게 한다.
각종 활엽수의 썩은 나무둥치에 붙어서 기생하는 균핵으로 반월형으로 된 삿갓만 붙어서 성장한다. 영지는 강장, 진정제로 불면증, 고혈압, 당뇨병, 저혈압증, 동맥경화, 항암제 등으로 써서 성인병 치료에 새로운 각광을 받고 있으며 요즘에는 주로 인공재배에 의해 공급되고 있다.
매기생은 잔나비걸상이라고도 부르며 한방에서는 <매기생>이라 하여 심장약, 해열제로 써 왔으나 최근에 와서 항암작용이 있음이 알려져서 위암, 간암 등 암치료제로 주목받고 있다. 원래 매기생은 매화나무의 고목에 붙은 것을 말하는 것이나 현재는 구별하지 않고 시판하고 있다.
[약성]맛은 달고 성질은 평하며 심, 비, 폐, 간경에 작용하여 장기들의 기를 보하고 힘줄과 뼈를 튼튼히 한다.
[효능]몸이 허한데, 기허증, 혈허증, 신경쇠약환자의 불면증, 간염, 고혈압, 동맥경화증, 만성기관지염, 협심증 등에 쓴다. 빈혈, 뇌진탕후유증, 편두통, 류마티스성관절염, 콩팥염, 갑상선기능항진등에도 일정한 효과가 있다.
[쓰는량] 하루 3-10g [영지버섯의 종류]▶ 적지(붉은색) ▶ 흑지(검은색) ▶ 자지(보라색) ▶ 녹각영지(사슴뿔) ▶ 백지(흰색) ▶ 황지 (황금색) ▶ 청지(푸른색) ▶ 편목영지(자루없이 평평함 큰것은 솥뚜껑만한것도 발견됨) ▶ 쓰가영지
2. 영지버섯의 다양한 효능
강장, 진정, 신경쇠약증, 불면증, 소화불량, 해수, 허로, 노인성 기관지염, 기침멎이약, 만성 기관지염, 기관지 천식, 백혈구 감소증, 관상동맥경화성 심장병, 위장병, 부정맥, 급성 및 만성 간염, 허약체질, 기허증, 혈허증, 간염, 고혈압, 동맥경화, 협심증, 재생불능성빈혈, 용혈성빈혈, 뇌진탕후유증, 편두통, 류마티스성관절염, 신장염, 갑상선기능항진증, 규폐증, 귀먹은데, 만성 기관지염, 당뇨병, 면역력 증강, 각종항암작용, 피를 깨끗이하고 독소를 배출시키는 불로초.
3. 영지버섯의 약리작용
ⓐ항암(抗癌)효과 : 암의 성장을 억제하는 작용
ⓑ조압(調壓)작용 : 혈압을 조절하는 작용
ⓒ정혈(淨血)작용 : 피를 깨끗하게 하는 작용
ⓓ감당(減糖)작용 : 혈당을 줄이는 작용
ⓔ천식(喘息)억제 : 기관지,천식 억제 작용
ⓕ면역(免疫)작용 : 전염병에 걸리지 않게 하는 작용
ⓖ보간(補肝)작용 : 간장을 보호하는 작용
ⓗ강정(强精)작용 : 정력을 강하게 하는 작용
ⓘ이뇨(利尿)작용 : 대소변을 잘 나오게 하는 작용
ⓙ해독(解毒)작용 : 체내의 독소를 풀어주는 작용
ⓚ소염(消炎)작용 : 염증을 삭혀주는 작용
ⓛ강심(强心)작용 : 심장을 튼튼하게 하는 작용
4. 영지에 관한 다양한 기록
ⓐ<신농본초경>: “귀가 어두운 증세를 다스리고 관절의 활동을 좋게 하며 정신을 보양하고 정기를 도우며 근골을 단단히 하고 안색을 좋게 한다.”
ⓑ<도홍경>: “치질을 치료한다.”
ⓒ <본초강목>: “허로(虛勞)를 치료한다.”
ⓓ<중국약식도감>: “신경쇠약, 불면, 소화 불량 등의 만성 질환을 치료.”
ⓔ <영지(靈芝)>: “노인들의 만성 기관지염에 의한 해수, 천식을 치료한다.”
ⓕ<신농본초경>: “맛은 달고 성질은 따뜻하다.”
ⓖ <명의별록>: “독이 없다.”
ⓗ<약성론>: “맛은 달며 성질은 평하고 독이 없다.”
♡영지버섯의 복용방법♡
1. 영지버섯 달이는 법에서 제일 먼저 해야 할 것은 영지버섯을 자르는 일입니다. 영지버섯을 손작두 등을 이용하여 최대한 작게 자르는데, 이유는 잘게 자를수록 다당체가 많이 추출되기 때문입니다.
2. 다음으로 열강화유리 요기(냄비)나 약탕기에 생수 1,000cc를 붓어 담습니다. 영지버섯을 달이는 법 유리제품으로 달이는 이유는 항암 및 성인병치료를 좌지우지하는 다당체의 손실을 최소화하기 위함입니다.
3. 버섯조각 15g을 넣고 센 불로 시작하여 물이 끓으면, 약한 불로 낮추어 물의 양이 반(500cc)이 될 때까지 달이는데 영지버섯 달이는 법 팁 중 하나가 다당체가 물에 잘 녹을 때까지 끓여 복용하는 것이 가장 좋은 방법이라고 한다.
4. 달인 물을 자연스럽게 식혀서 유리병(다당체 보존차원)에 옮기고 잘 밀폐하여 냉장보관 합니다. 영지버섯 달이는 법에서 자연스럽게 식히는 이유는 열강화유리용기나 유리병을 급격한 온도변화로 부터 파손을 방지하기 위해서 입니다.
5. 사용한 버섯을 버리지 말고 위 ‘2·4·5번’과정을 2회 더 반복하여 총 1,500cc(1.5L)의 달인 물(혼합)을 만들면 영지버섯 만드는 법 과정이 끝이 납니다.
1. 영지버섯 달이는 방법 (1)
1. 물 2리터에 영지버섯 30g을 넣고 약한불에 놓고 반으로 줄을때까지 은근히 졸인후 식혀서 냉장고에 보관. 아침,저녁 공복에 소주잔으로 한잔씩 마신다.
2. 한번 끓여서 우려낸 영지는 다시 보리물처럼 우려 먹어도 된다.
2. 영지버섯 달이는 방법(2)
1. 1cm 정도로 절단한 영지 50g을 약탕기나 유리용기에 넣고 2000cc 정도를 붓고 약한 불로 1시간 정도 끓인 후 황색의 용액을 다른 용기에 옮깁니다.
2. 다시 물을 1500cc를 붓고 약40분 정도 끓여서 첫번째 끓인 용기에 같이 붓습니다.
3. 마지막으로 물을 1000cc를 붓고 약 40분 정도 끓여서 첫번째 두번째 끓인 액에 합치면 약 4000cc 의 영지액을 얻게 됩니다.
3. 영지버섯 음용방법(3)
1. 전부 끓인 용액을 냉장고에 보관하여 1회에 약 100~150CC 정도씩 아침, 점심,저녁 공복에 음용 합니다.
2. 드실 때는 쓴 맛을 좀 더 줄이기 위해 끌을 타서 드셔도 좋습니다.
3. 영지 50g의 탕액은 약 10일분이므로 1 개월분은 150g이며 장기간 음용함이 더욱 좋습니다.
4. 혹시 아픈 환자분은 특히 의사의 처방에 따라 복용하여야 합니다.
5. 영지액이 써서 드시기 힘드시면 대추 감초 등을 넣어 같이 끓여 드시면 좋습니다.
4. 영지버섯 먹는방법
보통 컵(150cc)으로 1일 3회 (아침·점심·저녁) 복용하시면 되는데 감초를 넣어 드시면 맛을 달달하게 할 수도 있고, 만일에 있을 독성 문제도 해결할 수 있습니다. 만약 식구들이 많아서 양을 많이 준비해야 하고 또한 그 많은 양을 보관할 수 있는 유리병이 있다면, 물과 버섯의 양을 알맞은 비율로 높이는 것도 영지버섯 달이는 법 중 하나라고 할 수 있습니다.
위와 같은 방법으로 3회 우려낸 후, 버섯을 더 사용해도 된다고 봅니다. 하지만 우려낼수록 다당체 추출량이 줄어들기 때문에 병을 치료해야 하는 환자는 새로운 버섯을 사용하기를 권해드립니다.
5, 배합과 금기와 관련된 기록
1) <신농본초경집주>
“서예(薯預: 산약, 마)를 사용한다. 발(髮: 머리털)을 배합하면 좋다. 항산(恒山)을 꺼린다. 편청(扁靑: 맛은 시고 짜면서 평한 남등광의 광석), 인진호(茵蔯蒿: 인진쑥)를 꺼린다.”
2) <약대(藥對)>
“마자인(麻子仁: 대마씨앗), 백과자(白瓜子: 동과씨앗), 모계(牡桂: 계피)를 배합하면 아주 유익하다.”
♥항상 건강하시고 행복하세요~!^^♥
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영지버섯 끓이는 법 및 성분, 효능
영지버섯 끓이는 법 및 성분, 효능
영지버섯은 담자균류 불로 초과의 1년생 버섯으로 여름에서 가을에 걸쳐 활엽수 뿌리의 밑동이나 그루터기에서 자라는데, 최근에는 인공재배도 많이 이루어지고 있습니다. 불로초로 불리기도 하는 영지버섯은 염증과 진통을 억제하는 효능이 있으며, 신경안정과 진해, 거담, 천식 등에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 항산화 작용과 해독 효과가 뛰어나 피를 깨끗하게 하고 혈관건강에 도움을 주어 혈액순환을 촉진하고 면역력을 높여 주는 효능이 있습니다.
영지버섯은 각종 성인병 예방과 치료에 효과가 있습니다. 식이섬유와 해독물질이 풍부한 영지버섯은 혈액 속 독소와 노폐물을 배출시켜 주고 해독하는 효능이 있습니다. 항산화 효과도 뛰어나, 세포 생성과 재생을 도우며 염증을 억제하는 효능이 있습니다. 또한 영지버섯은 혈압이 높은 사람의 혈압을 낮추고 낮은 사람의 혈압은 높여주는 것으로 알려져 있으며, 오랫동안 복용하면 소화 작용과 영양 흡수를 촉진하며 자양강장에 도움을 줍니다.
자연산 영지버섯은 주로 참나무나 매화나무 등에서 자라며 말발굽 같은 원형 모양의 화려한 버섯으로, 예로부터 한약재 중에서도 귀한 약재로, 심신을 안정시켜주고 기혈을 보충해주며, 신경쇠약과 오래된 기침, 불면증이나 어지럼증 등에 사용해 왔으며 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 영지버섯에 풍부한 다당류는 혈류량을 증가시켜 주고, 면역력 향상에 도움을 주어 각종 흡인성 질병을 예방하는 효능이 있습니다.
영지의 다양한 효능은 다양한 영양성분 풍부해서이기도 하기도 하지만, 스테로이드 호르몬과 유사한 구조를 가진 가노 데르산이라는 화합물에서 기인합니다. 또한 영지에는 베타글루칸이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤과 포도당 수치를 개선하는데 도움이 될 수 있습니다. 뿐만 아니라 영지버섯에는 트리 테르 페 노이드, 다당류 및 펩티도 글리 칸과 같은 다양한 활성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다
영지버섯 성분
영지버섯의 자실체에서는 약 4000 여개의 활성 물질이 함유돼 있는 것으로 밝혀졌으며, 이 중 약 140여 개는, 트리 테르펜과 테 르페 노이드, 200 가지 이상의 다당류 및 당 단백질, 뉴클레오타이드, 세레브로 사이드, 에르고스테롤, 지방산, 특정 활성을 갖는 단백질, 펩타이드, 게르마늄과 같은 미네랄이 풍부하게 함유돼 있는 것으로 알려졌습니다.
또한 영지버섯에는, 철분과 아연, 구리, 망간, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 등의 미네랄과 비타민 B군, 모든 필수 아미노산을 포함한 17개의 아미노산, 포도당, 갈락토오스, 만노스와 미량의 자일 로스 및 푸 코스로 구성된 다당류, 베타 글루칸과 알파 글루칸, 호르몬 전구체인 스테롤, 항히스타민 활성 물질, 아데노신, 루시 덴산, 제노 루시드 산 등의 다양한 활성물질이 풍부하게 함유돼 있습니다.
영지버섯에 함유돼 있는 트리테르펜은 알레르기나 천식 등을 일으키는 히스타민 반응을 억제하는 효과가 있습니다. 때문에 영지버섯은 염증을 억제하고 알레르기나 천식을 예방하며 치료하는 효능이 있습니다. 트리테르펜 성분은 면역력 향상에 도움을 주고 소화 기관을 강화 시키며, 장 내피를 보호하고 염증을 낮추며, 히스타민 생성을 억제하고, 산소 이용을 개선하는 효능이 있으며, 간 기능을 향상해 해독하기 때문에 알레르기 반응을 낮출 수가 있습니다.
영지버섯에 풍부한 베타글루칸은 면역력을 높이고 시력을 보호하며, 피부 미용에도 도움이 됩니다. 또한 영지버섯에 함유돼 있는 트리테르펜 성분은 강력한 항암 작용을 하며, 해독효과가 뛰어나 간의 해독 기능을 높이며 지방 축적을 억제하고 간세포의 재생을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한 각종 항산화 성분과 불포화지방산이 풍부해, 혈액순환을 촉진하고, 고지혈증과 동맥경화, 뇌졸중 예방에 도움을 주며, 혈당 조절 효과가 있어 당뇨에도 효과가 있습니다.
영지버섯은 전 세계적으로 널리 분포돼 있으며, 불로초, 만년버섯, reishi 등으로도 불리고 있습니다. 영지버섯은 상황버섯과 비슷하기도 하지만, 상황버섯은 갓과 모양이 더 큰 반면, 영지버섯은 더 짙은 붉은 색을 띠고 아름다워 장식용으로 이용하기도 합니다. 처음에는 표면이 노란빛을 띠다가 점차 붉은 갈색으로 변하고 더 지나면 밤갈색으로 변합니다. 영지는 갓 표면이 흙먼지로 뒤덮인 것처럼 보이기도 하는데 이는 영지의 포자로 인한 것입니다.
자연산 영지버섯은 약효가 뛰어나 홍삼과 비교되는 약재로 되도록이면 가공하지 않고 그대로 먹는 것이 좋지만, 딱딱하고 거칠기 때문에 원물 그대로 먹기가 힘들기 때문에, 보통 물에 넣고 끓이어서 차나 물로 먹거나, 분말이나 환 형태로 복용하기도 합니다. 영지버섯을 달임으로 사용할 때는, 한 번만 끓이는 것이 아니라 재탕, 삼탕까지 해서, 같이 혼합해 복용하는 것이 좋습니다.
영지버섯 끓이는 법
영지버섯 끓이는 법은 간단합니다. 건조된 영지버섯 4~50g을 땅콩정도의 크기로 잘게 잘라서 약탕기나 주전자 등에 넣고 물 2L를 붓고 끓여 주면 되는데, 영지버섯만 끓이면 쓴맛이 너무 강하기 때문에 감초를 조금 넣고 끓이면 영지버섯의 쓴 맛을 잡아 줄 수 있습니다. 물이 끓어오를 때까지 센 불로 끓이다가 약한 불로 줄여서 물이 절반으로 줄 때까지 달여서 따로 담아 두고, 다시 물을 부어 3번까지 달여서 담아둔 물과 섞어서 하루 한 컵씩 3회 정도 마시면 됩니다.
영지버섯 가능한 부작용
영지버섯도 한꺼번에 너무 많이 섭취하게 되면 구토, 설사, 탈모, 어지러움 등의 증상이 나타날 수 있으며 혈액 희석제처럼 작용하여 코피가 날 수 있으며 쉽게 멍이들 수 있는 물질이 들어 있기 때문에 출혈 장애나 간 질환이 있는 사람들에게 피해야합니다. 또한 와파린과 같은 항응고제를 복용 중이거나 출혈 위험이 높아질 수 있으므로 수술을 받을 예정인 경우에는 복용하지 말아야 하며, 고혈압제를 복용하는 경우 피해야 합니다.
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다양한 질병 치료를 돕는 귀한 약재 : 그라디움
예로부터 효능이 좋기로 소문난 버섯 중에 영지버섯이 있습니다. 다양한 질병 치료를 돕는 귀한 약재로 알려졌지요. 오늘은 영지버섯 이야기입니다.
영지버섯이란?
해, 달, 산, 물, 대나무, 소나무, 거북, 학, 사슴, 불로초 – 세상에서 가장 오래 사는 열 가지, 십장생이라 하지요? 전승에 따라 약간의 차이는 있지만, ‘불로초’는 어디든 꼭 들어갑니다.
불로초는 신선들이 사는 선경에 있다는 약초로, 고대 중국인들은 이 약초를 ‘명산(이름난 산) 그늘진 곳’에서 얻을 수 있다고 여겼습니다. 진나라 시절 서복이라는 사람이 진시황의 명에 따라 이 약초를 구하려고 우리나라 남해안과 제주도, 그리고 일본까지 다녀갔다지요. 여러 가지 이야기가 있지만, 전해 내려오는 불로초의 그림과 서술 내용을 보면 그 약초가 영지버섯이랍니다.
영지버섯은 불로초과 불로초속에 속한 균류로, 학명은 가노데르마 루시둠(Ganoderma lucidum)입니다. 종명인 루시둠은 라틴어 루시두스(lucidus)에서 온 것으로 ‘빛나는, 밝은’ 등의 뜻입니다. 영지버섯의 표면이 번들거리기 때문에 붙은 이름이랍니다. 영지버섯은 조직이 목질(코르크)이고 표면은 광택이 있는 것이 특징입니다. 영어권에서는 ‘레이시 머쉬룸(Reishi Mushroom)’이라 부릅니다.
영지버섯은 상수리나무나 굴참나무 같은 참나무 계통 활엽수와 복숭아나무나 살구나무 같은 유실수가 죽어갈 때, 그 나무의 뿌리나 그루터기에서 나는 버섯입니다. 영지버섯은 색이 다양해서 색에 따라 나누기도 합니다. 붉은색 영지버섯은 적지라 하고, 누런색 영지버섯은 황지라 하며, 푸른색 영지버섯은 청지, 흰색 영지버섯은 백지라 합니다. 또한, 영지버섯은 자루에 따라 나누기도 하는데, 자루가 없는 영지버섯을 편목영지라 부릅니다. 이중 널리 알려진 것은 자루가 있는 붉은색 영지인 적지랍니다.
영지버섯은 예로부터 건강상의 효능이 좋아 신비한 약초라 불리는 버섯이지만, 자연산이라 해도 그리 비싼 편은 아닙니다. 게다가 요즘은 톱밥을 이용해 재배한 영지버섯도 있어서 쉽게 구입할 수 있습니다. 물론, 자연산이라 해도 품질에 따라 가격 차이가 있고, 자연산 영지버섯과 재배한 영지버섯의 효능에도 차이가 있답니다.
영양 성분
말린 영지버섯 100g에 들어 있는 열량은 187kcal이며, 단백질은 9.41g, 지질은 1.4g이 들어 있습니다. 탄수화물 함량은 81g이며, 이 중 77.9g이 식유섬유입니다. 그리고 섬유질의 대부분이 수용성 섬유질입니다.
영지버섯에는 이소루신 루신 등 9종의 모든 필수 아미노산을 비롯하여 여러 비필수 아미노산도 풍부하게 들어 있습니다.
미네랄과 비타민 함량도 많습니다. 말린 영지버섯 100g에 칼륨은 128mg, 마그네슘은 39mg, 인은 144mg, 칼륨은 263mg이 들어 있으며, 이 외에도 아연, 구리, 망간, 셀레늄 등 여러 미네랄도 다량 들어 있습니다. 또한, 비타민A의 전구체인 베타카로틴과 판토텐산, 엽산, 비오틴 등 비타민B군에 속한 여러 비타민 함량도 많습니다.
영지버섯에는 베타글루칸 다당체, 펩티도글리칸, 트리테르펜 등 강력한 생리 활성 물질이 들어 있답니다. 하지만 이들 성분 함량은 자연산과 재배종 등 버섯에 따라 차이가 클 수 있답니다. 이들 성분은 우리 몸에서 다양한 작용으로 건강을 돕는 것으로 알려졌습니다.
영지버섯 효능
영지버섯은 우리나라와 중국 등 아시아권에서는 오랜 세월 약재로 사용해온 버섯입니다. 하지만 이 효능은 아시아권에서만 인정되는 것이 아닙니다. 서구 여러 나라에서 진행된 다양한 연구 결과도 그 효능을 뒷받침합니다. 아래는 일반적으로 말하는 영지버섯의 잠재적인 효능입니다.
노화 방지 효능이 있답니다.
항암 작용이 있답니다.
면역력 증진 효능이 있답니다.
강력한 항산화 효능이 있답니다.
항균 작용으로 감염 예방을 도울 수 있답니다.
콜레스테롤 안정 효능이 있답니다.
혈전 생성을 막는 등 혈류 개선 효능이 있답니다.
심혈관 건강을 돕는 작용이 있답니다.
혈당 안정 효능이 있답니다.
항염 작용이 있답니다.
간 보호 효능이 있답니다.
위를 튼튼하게 하는 작용이 있답니다.
신경계 질환 치료를 도울 수 있답니다.
우울증 완화 효능이 있답니다.
알러지성 비염 증상을 완화할 수 있답니다.
원기 회복과 기력 증진 효능이 있답니다.
좋은 버섯 및 제품 고르기
영지버섯은 크게 두 가지 방법으로 먹을 수 있습니다. 하나는 영지버섯을 구입하는 것이고, 다른 하나는 영지버섯 추출물로 만든 보충제를 구입하는 것입니다.
영지버섯 고르기
영지버섯은 크게 두 가지가 있습니다. 하나는 자연산 영지버섯이고, 다른 하나는 농장에서 재배한 영지버섯입니다. 필요에 따라 선택하시면 될 것입니다. 색이 선명하고 신선해 보이며, 갓이 완전히 벌어지지 않은 것이 좋답니다.
영지버섯 추출물 제품
영지버섯 추출물로 만든 보충제는 분말(파우더)도 있고, 캡슐 제품도 있고, 정제 제품도 있습니다. 어떤 것이든지 믿을 만한 회사에서 나온 제품을 선택하는 것이 좋을 것입니다. 구입 전에는 성분표에서 첨가물과 함량을 확인하시고, 구입 후에는 설명서에 적힌 용법을 따르셔야 합니다. 제품에 따라 성분에 차이가 있을 수 있으니까요.
영지버섯 추출물로 만든 분말은 다양한 방법으로 이용할 수 있습니다. 우유에 타서 마셔도 좋고, 그린 샐러드에 뿌려도 좋고, 그린 스무디에 넣어도 좋고, 플레인 요거트에 넣어도 좋고, 끓인 물에 말차(가루차)로 타 마셔도 좋습니다.
영지버섯 먹는 법
영지버섯은 목질이어서 송이나 느타리처럼 음식 재료로 이용할 수는 없습니다. 대개 잘게 잘라 뜨거운 물에 우리거나 달여서 마십니다. 보리차를 끓이듯 엷게 끓여 보리차 대용으로 이용하셔도 되고, 약탕기나 내열유리포트로 달여서 이용하셔도 됩니다. 아래는 달이는 방법입니다.
먼저 영지버섯을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 솔로 비비며 씻으면 더 좋습니다.
씻은 버섯을 잘게 자릅니다.
약탕기나 내열유리포드에 물 1L와 영지버섯 15g을 넣은 후 끓입니다.
물이 끓으면 불을 줄이고 물이 반으로 줄 때까지 달입니다.
달인 영지버섯을 상온에서 식힌 후 고운 체로 걸러 깨끗한 병에 옮겨 담습니다.
영지버섯은 3번 정도 우릴 수 있답니다. 달인 물을 따르고 남은 영지버섯은 두세 번 반복해서 달입니다.
달인 물은 냉장고에 보관하며, 한 번에 한 컵씩 하루 3회 마십니다.
달일 때 감초나 대추를 넣으면 쓴맛이 줄어 먹기도 좋고, 몸에 더 좋은 보양차가 된답니다.
부작용 및 주의 사항
영지버섯은 대체로 안전하답니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
음식에 알러지가 있고, 영지버섯이 처음이라면 주의해야 할 것입니다.
상황에 따라 발진, 어지러움, 설사, 두통 등의 증상이 있을 수 있답니다. 복용을 중단하고 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다.
이 정보는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 알러지나 임신 등 특별한 상황이 있다면, 영지버섯을 장기간 복용 전에 먼저 의료 전문인의 도움을 받으셔야 합니다. 특별한 상황에서 다른 작용이 있을 수 있고, 약물 상호 작용도 있을 수 있답니다.
참고 자료
영지버섯 효능/부작용/먹는법/끓이는법 :: 자연산 영지버섯
영지버섯 효능/부작용/먹는법/끓이는법 :: 자연산 영지버섯
영지버섯은 장생, 불사를 뜻하는 ‘십장생’ 중 하나로 불로초라 불릴만큼 항암효과가 엄청난 식품으로 주로 동양에서는 왕의 식단에 올라가고는 했습니다. 현재 또한 자연산 영지버섯 하면 엄청난 가격에 판매되고 있는 식품이기 때문에 그 명성은 여전하다고 할 수 있습니다. 오늘 이 영지버섯의 효능과 부작용, 영지버섯 먹는법, 영지버섯 끓이는법 등을 알아보겠습니다.
영지버섯(Lingzhi mushroom) 성분 및 정보
영지버섯 주요 영양 성분
니아신(Niacin)
비타민B1
비타민B2
비타민B6
칼슘
칼륨
인
영지버섯 원산지
주로 아시아권 참나무에서 자람, 일본에서는 만년버섯이라 불리며 대한민국과 중국에서는 영지버섯이라 불림
영지버섯 채취시기
영지버섯은 1년생 버섯으로 영지버섯 채취 시기는 8월~9월입니다.
영지버섯 칼로리
100g당 35kcal
영지버섯 손질법
흐르는 물에 솔로 문질러 이물질을 제거한 후 달여서 음용
영지버섯 달이는법(영지버섯 끓이는법)
물에 영지버섯과 대추 몇 알을 넣고 10분 센 불에서 끓인 후 약불에서 4~50분 정도 끓인 후 음용
영지버섯 효능
1. 심혈관질환 예방
영지버섯의 효능으로 불포화지방산이 함유되어 있어 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 각종 심혈관질환을 예방할 수 있습니다. 또한 칼슘이나 인, 칼륨 등 체내 혈관 속 노폐물 축적을 막아주는 성분이 풍부해 각종 성인병을 예방할 수 있습니다.
2. 피부 수분 유지/노화 방지
영지버섯 속 함유된 니아신(나이아신)이라는 물질은 우리 체내 중 특히 피부에 보습을 할 수 있고 피부의 생기를 유지할 수 있습니다. 또한 세포를 보호하는 역할을 해 노화 방지도 도울 수 있습니다. 이외에도 각종 비타민B 성분 함유로 피부를 진정시켜주는 역할도 할 수 있습니다.
3. 다이어트
영지버섯에는 섬유질이 풍부해 다이어트 및 변비 해결에 효과적입니다. 또한 칼로리도 적기 때문에 비만도 어느정도 예방할 수 있습니다.
4. 항암 효과
영지버섯에 함유된 니아신이나 인 등은 항암 성분이 뛰어나 항암 효과에 매우 탁월합니다. 특히 주요 암인 폐암, 위암, 간암, 췌장암 등에 효과가 뛰어나며 암세포 증식을 억제하며 자연 사멸까지도 이르게 할 수 있습니다.
영지버섯 먹는법/섭취 시 주의사항
영지버섯은 주로 차로 달여서 마시는 것 이 가장 좋은 영지버섯 먹는방법입니다.
영지버섯의 쓴맛은 감초와 함께 달여서 먹으면 어느정도 없앨 수 있습니다. 따라서 영지버섯의 쓴 맛을 없애고싶다면 감초와 함께 영지버섯을 끓이는 것 이 좋습니다.
영지버섯을 달일 때 대추와 함께 넣고 달이면 대추의 성분이 영지버섯이 가지고 있는 영양분 흡수를 도울 수 있습니다.
영지버섯 복용법을 꼭 지켜야 영지버섯 부작용을 줄일 수 있습니다. 효능이 좋다고 해서 꼭 많이 먹어야 좋은 것은 아닙니다.
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영지버섯 가격은 각 제품마다 상이합니다. 꼭 자연산 영지버섯 효능이 아니더라도 일반 재배되는 영지버섯으로도 충분히 효능을 얻을 수 있습니다.
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영지버섯 잘 고르는법
겉표면의 무늬가 뚜렷하며 뒷면이 밝은 갈색인 영지버섯이 품질이 좋은 영지버섯입니다. 산행을 하다 영지버섯 비슷한 독버섯이 꽤 많으므로 조심해서 골라야 합니다.
영지버섯 보관법
양파망이나 스타킹에 넣어 18˚C~21˚C 온도의 직사광선이 안 드는 그늘에서 보관 (3개월 정도 보관 가능)
영지버섯 권장 섭취량
하루 3g, 영지버섯 달인 물 기준 하루 3-4잔
영지버섯 부작용
1. 영지버섯을 과다 섭취 시 영지버섯에 함유된 니아신 과잉증으로 시력 약화나 소화기, 간 기능 장애 등을 유발할 수 있습니다. 이는 일시적이며 관련 증상이 나타날 시 영지버섯을 끊으면 금방 원래대로 돌아옵니다.
2. 영지버섯은 섬유질이 풍부하기 때문에 과다 섭취 시 복통이나 속쓰림, 소화 장애 등을 유발할 수 있습니다. 적정량 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
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